Jamie Oliver dapat memasak hidangan apa pun yang akan menghiasi meja apa pun. Mari kita percayakan masternya dan memasak daging sapi panggang yang sempurna sesuai dengan resepnya. Dijamin Anda akan mendapatkan daging yang juicy. Resep langkah demi langkah terperinci dengan foto. resep video.
Program televisi Chef Jamie Oliver dikabarkan sempat bermasalah di Amerika. Di ABC, acaranya ditayangkan pada waktu yang paling buruk karena peringkat yang rendah. Penerbitan surat kabar Inggris The Independent menulis tentang situasi ini sebagai berikut: "Oliver menjadi korban persaingan sengit di televisi Amerika." Mungkin Jamie tidak berhasil bersaing dengan pemain sandiwara Amerika, tetapi di negara kita acara kulinernya dianggap salah satu yang terbaik, populer, dan diminati. Beberapa resep Oliver di banyak keluarga telah lama dimasukkan dalam menu sehari-hari dan liburan.
Misalnya, daging sapi goreng Jamie Oliver adalah hidangan universal, yang dapat disajikan dengan berbagai tortilla, saus, salad, lauk pauk. Resep ini bisa membuat sup pedas yang mengenyangkan dalam waktu yang cukup singkat. Pada saat yang sama, makanan akan menjadi halus dan indah, seperti semua hidangan lainnya dalam tradisi terbaik Jamie Oliver.
Lihat juga cara memasak irisan daging sapi dengan semolina.
- Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Daging sapi muda - 500 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Anggur putih kering - 75 ml
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Ketumbar - beberapa ranting
- Mentega - 20-30 g untuk menggoreng
- Tepung - 1 sendok makan
Langkah demi langkah memasak daging sapi goreng menurut resep Jamie Oliver, resep dengan foto:
1. Cuci daging sapi muda dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kelebihan vena dan lemak. Potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran sekitar 5 cm.
2. Taburkan tepung di semua sisi daging dan ratakan di seluruh bagian.
3. Cuci daun ketumbar, keringkan dan cincang halus.
4. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Pastikan tidak gosong, jika tidak rasa hidangan akan memburuk. Kemudian letakkan daging agar potongannya tidak saling bersentuhan. Mereka perlu digoreng, dan jika dagingnya menumpuk di gunung, maka ia akan mulai mengeluarkan jus, dan akan masuk ke mode merebus.
5. Tumis daging sapi muda dengan api sedang-tinggi sampai berwarna cokelat keemasan. Balik dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
6. Goreng daging sapi muda selama 7-10 menit dan tuangkan anggur putih kering ke dalam wajan. Didihkan, tutup panci dengan penutup, turunkan suhu ke pengaturan minimum dan didihkan daging selama 20-25 menit. Di bawah pengaruh alkohol, serat daging akan menjadi sangat lembut dan empuk. Taburi dengan daun ketumbar 5 menit sebelum memasak berakhir. Sajikan daging sapi panggang yang dimasak Jamie Oliver segera setelah dimasak. Biasanya tidak disiapkan untuk penggunaan di masa mendatang, karena dagingnya paling juicy dan empuk hanya dari wajan.
Lihat juga video resep cara memasak daging sapi dalam oven sesuai resep dari Jamie Oliver.
