Perkembangan ilmiah apa yang menyarankan aturan ahli diet untuk menurunkan berat badan terkait golongan darah? Fitur diet untuk menurunkan berat badan, daftar makanan yang diizinkan dan dilarang. Rekomendasi untuk menyusun menu harian. Diet darah adalah salah satu metode penurunan berat badan paling populer berdasarkan perhitungan teoritis. Kursus ini dikembangkan oleh dokter naturopati Amerika James dan Peter D'Adamo. Studi dilakukan atas dasar penelitian medis dan pengamatan kelompok kontrol pasien. Diet ini telah populer selama lebih dari 20 tahun. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa tidak ada batasan makanan yang ketat, Anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk menghitung kalori harian, menghabiskan uang untuk produk mahal. Diet serupa dapat diikuti sepanjang hidup Anda.
Fitur diet berdasarkan golongan darah untuk menurunkan berat badan
Dalam perkembangannya, ahli gizi mengandalkan teori evolusi untuk menjelaskan mengapa manusia memiliki golongan darah yang berbeda. Diduga, pada awalnya ada pemburu dan memakan daging dan ikan. Kemudian kondisi berubah, dan pemukiman muncul. Sifat diet telah berubah, seperti halnya golongan darah. Belakangan, berkat evolusi, orang-orang yang lebih "sempurna" lahir (sehubungan dengan produksi enzim pencernaan).
Karena nutrisi memasuki tubuh dengan makanan, dapat disimpulkan bahwa makanan memiliki efek langsung pada proses metabolisme, memulihkan kekebalan, dan bertanggung jawab atas keadaan psikoemosional.
Tergantung pada golongan darah, ahli gizi telah mengajukan asumsi bahwa kebiasaan makan dasar ditetapkan oleh nenek moyang. Ahli imunologi William Clouser Boyd adalah orang pertama yang menyarankan bahwa mereka yang memiliki golongan darah yang sama memiliki kebiasaan makan yang sama.
Saat ini, 6 golongan darah telah diidentifikasi, tetapi diet dirancang untuk 4, karena perkembangan terakhir dilakukan jauh lebih lambat daripada yang diusulkan oleh ahli gizi tentang aturan diet seimbang. Selain itu, perbedaannya hanya dapat dimengerti oleh spesialis biokimia.
Klasifikasi makanan menurut golongan darah:
- saya (0) … Itu dianggap yang paling kuno. Sekarang ini mencakup 30% dari seluruh populasi dunia, tetapi dulu sangat dominan. Nenek moyang orang-orang dengan kelompok I adalah pemburu dan nelayan, sehingga tubuh mereka lebih memahami makanan protein.
- II (A) … Kelompok itu muncul dalam proses evolusi, ketika orang beralih ke gaya hidup menetap dan mulai aktif terlibat dalam pertanian. Kelompok terbesar ini dianggap "vegetarian".
- III (B) … Itu muncul selama pemukiman kembali aktif orang-orang di seluruh benua. Orang-orang dalam kelompok ini adalah omnivora, mereka memiliki reaksi alergi paling sedikit, dan mereka merasakan protein dan karbohidrat.
- IV (AB) … Sementara kelompok ini adalah yang paling langka, itu mencakup tidak lebih dari 3% dari populasi dunia. Tidak ada batasan diet, tetapi untuk menurunkan berat badan Anda harus memperhitungkan jumlah makanan dengan lebih hati-hati.
Orang dibagi menurut golongan darah, dan produk - menurut manfaat untuk setiap organisme tertentu. Makanan "sehat" untuk kelompok tertentu memperbaiki kondisi, memungkinkan Anda untuk menghasilkan jumlah energi maksimum, tanpa pembentukan timbunan lemak, dan mereka dapat dimasukkan ke dalam makanan dalam jumlah maksimum. Makanan "berbahaya" dapat memicu alergi, perkembangan patologi organik, dan kenaikan berat badan yang tajam. "Netral" tidak mempengaruhi kondisi umum, tetapi jumlahnya harus diminimalkan.
Terlepas dari popularitas diet ini, ahli gizi modern menganggap teori seperti itu salah, karena tidak memperhitungkan status fisiologis dan penyakit organik pasien. Karena itu, mereka yang ingin menurunkan berat badan sesuai dengan "metode Amerika" disarankan untuk beralih ke obat resmi untuk mengembangkan rencana individu untuk menurunkan berat badan.
Dalam kondisi "khusus" - selama kehamilan, menyusui, proses infeksi atau onkologis akut - mematuhi pembatasan diet berbahaya bagi kesehatan, dan terkadang kehidupan.
Makanan yang diperbolehkan pada diet golongan darah
Faktor Rh tidak masalah. Tabel ini menunjukkan makanan sehat yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan:
| Produk | saya (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Daging | Daging sapi, jeroan, domba | Domba, kelinci, telur | Domba, kalkun, kelinci | |
| Seekor ikan | Ikan laut, alga | Ikan laut terbatas: salmon, trout | Tanpa Batas | Ikan laut dan sungai, kaviar |
| susu | Susu fermentasi, keju | Susu fermentasi, keju, susu kambing, terkadang sapi utuh | ||
| Sayuran, jamur, dan sayuran | Bit, bawang, kohlrabi, peterseli, artichoke, bayam, lobak, brokoli, labu | Jamur tiram, kohlrabi dan brokoli, lobak, labu, selada air, lobak, bayam | Kubis, wortel, paprika, peterseli, bit | Mentimun, brokoli, bit dan kubis, lobak, seledri |
| Berry dan buah-buahan | Plum, apel, buah ara, dan plum | Apel, nanas, plum, lingonberry, plum, buah ara, ceri, lemon, jeruk bali, cranberry, blueberry | Nanas, anggur, apel, plum, pisang, cranberry | Sebagai grup III + cherry dan kiwi |
| Gila | kenari | Kacang | Kelapa | Kenari, kacang tanah, kelapa |
| Sereal | Tolokno, soba | Beras, oatmeal, millet, oatmeal, semolina | Gandum, oatmeal, dan nasi | |
| Kacang-kacangan | kacang tutul | Kacang tutul, kedelai, kacang hitam, lentil | ||
| Pasta dan roti | Produk gandum hitam | Gandum dan makanan panggang oat | Roti gandum hitam | |
| Minyak | Minyak zaitun | Biji rami dan minyak zaitun | Minyak zaitun | Minyak zaitun |
| Rempah-rempah | Kari dan cabai | Kari | Kari | |
| Minuman | Jus nanas dan ceri | Ceri, nanas, lemon, wortel, jeruk bali, jus prem | Nanas, cranberry, kubis, jus anggur, teh hijau | Seperti kelompok III + seledri, jus kubis, kopi dan teh hijau |
| Produk-produk lain | Keju, susu kedelai, pinggul mawar, sawi putih | Sebagai kelompok I | opium | opium |
Ini tidak berarti sama sekali bahwa menu harian didasarkan pada jenis makanan ini. Ada pembatasan jenis makanan tertentu, tetapi ada juga makanan netral yang juga harus dimasukkan ke dalam makanan, meskipun dalam jumlah minimal.
Makanan yang dilarang pada diet golongan darah
Tabel berikut menunjukkan jenis makanan yang tidak dianjurkan untuk dikonsumsi pada diet golongan darah:
| Produk | saya (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Daging | Angsa, bacon, babi | Daging berlemak, kelinci dan sapi | Daging babi, hati, ayam, angsa, bebek | Daging berlemak selain domba, angsa dan bebek |
| Seekor ikan | Semua jenis kaviar, salmon | Kaviar, krustasea, cumi-cumi, ikan laut asap | Kaviar, krustasea, salmon asap, belut | Cumi, flounder, hake, belut, krustasea |
| susu | Susu murni, yogurt, kefir, krim, krim asam, susu fermentasi dari susu - keju, keju cottage | Krim, susu murni, keju keras susu sapi | Susu, keju olahan, krim | |
| Sayuran, jamur, dan sayuran | Semua jenis kubis, kentang, jagung, jamur, zaitun | Champignon, ubi jalar, semua jenis kol, paprika, tomat, kentang, zaitun | Labu, kentang, tomat, zaitun | Selada dan lobak |
| Berry dan buah-buahan | Stroberi, jeruk, alpukat | Melon, jeruk, jeruk keprok, pisang | Kesemek, alpukat, delima | Alpukat, pisang, delima, dan jeruk |
| Gila | Pistachio, kacang tanah, kelapa | Kelapa, pistachio | Kacang pinus, pistachio, kacang tanah, hazelnut | Kemiri |
| Sereal | Havermut | Gandum dan semolina | Jelai, soba, jelai mutiara, jagung | Jagung dan soba |
| Kacang-kacangan | kacang-kacangan | kacang polong | Lentil, buncis, kacang tutul dan kacang hitam | Kacang hitam |
| Pasta, roti, dan permen | Pasta, makanan yang dipanggang, roti gandum | Roti gandum, muesli | Makanan panggang gandum hitam dan gandum, muesli, dan es krim | Es krim |
| Minyak | Kacang tanah, jagung, biji kapas, minyak kedelai | Kacang tanah, mentega, kelapa, jagung, minyak biji kapas | Biji kapas, jagung, kacang tanah, kedelai, bunga matahari, minyak kelapa, margarin | Biji kapas, jagung, kacang tanah, bunga matahari, minyak kelapa, margarin |
| Rempah-rempah | Pala, vanila, kayu manis | Paprika pedas | Kayu manis | Paprika pedas |
| Minuman | Jus jeruk dan apel, santan, alkohol | Bir, alkohol, teh kental, limun, tomat, dan jus jeruk | Delima, jus tomat, limun, alkohol | Mirip dengan Grup III |
| Produk-produk lain | Acar, bumbu marinasi | Mayones, saus tomat, cuka | Kecap, mayones, biji bunga matahari dan labu | Kecap, acar dan acar, labu dan biji bunga matahari |
Produk yang tidak tercantum dalam daftar utama dapat dianggap netral. Biasanya menu dibuat oleh ahli gizi, dan pengenalan jenis makanan ini harus ditentukan untuk setiap pasien secara individual.
Menu diet untuk menurunkan berat badan menurut golongan darah
Untuk menyusun menu harian, Anda perlu membaca rekomendasi ahli gizi dengan cermat. Jika Anda membatasi diri pada prinsip-prinsip dasar diet, maka alih-alih menurunkan berat badan, Anda akan merusak perut Anda. Pemegang golongan darah I (0) tidak boleh hanya makan daging, dan misalnya II (A), - sereal dan buah-buahan. Rekomendasi untuk volume hidangan individu - 150-200 g.
Menu diet untuk golongan darah pertama
Anda seharusnya tidak terkejut melihat biji-bijian dan buah-buahan di menu.
Perkiraan diet untuk satu hari pada diet untuk 1 golongan darah adalah sebagai berikut:
- Sarapan … Bubur tanpa mentega dari soba yang rapuh, roti gandum hitam dan keju kedelai, telur rebus - 2 pcs.
- Makan malam … Sup dalam kaldu yang terbuat dari daging dari jenis yang diizinkan, dibumbui dengan sayuran, sepotong kalkun rebus (lebih mudah untuk mengambil daging dari sup), brokoli kukus untuk lauk. Yang kedua bisa diganti dengan cod kukus dan hiasan bubur jelai. Bubur tidak dibumbui dengan minyak.
- Makan malam … Pilihan irisan daging domba dengan bayam dan salad bit, rebusan hati sapi dengan salad ubi jalar dibalut dengan minyak zaitun.
Resep daging sapi muda: sepotong daging sapi muda seberat 1,5 kg dikeringkan dengan handuk kertas, potongan dibuat di permukaan dan sepotong kecil mentega dimasukkan ke masing-masing. Campur saus untuk memanggang: satu sendok makan paprika dan bawang putih yang dihancurkan, masing-masing 3 kecap dan madu. Garam dan tambahkan allspice. Tuang saus ke dalam selongsong dan letakkan daging di dalamnya, biarkan selama 15 menit. Mereka dipanggang dalam oven pada suhu 200 ° C. Potong potongan menjadi irisan tipis sebelum disajikan.
Menu diet golongan darah kedua
Hampir tidak ada hidangan daging dalam menu harian, tetapi Anda tidak boleh melupakan protein hewani.
Saat menyusun diet untuk diet golongan darah 2, Anda harus fokus pada menu berikut:
- Sarapan … Salad untuk dipilih: bit, wortel dan bayam atau apel dan plum. Anda bisa membumbui dengan minyak zaitun. Tambahan - roti gandum dengan keju domba.
- Makan malam … Sup sayuran dengan kaldu daging dari ayam atau kalkun netral untuk yang pertama, dan untuk yang kedua - sayuran rebus atau paprika isi dengan jamur dan soba.
- Makan malam … Anda bisa memasak untuk lauk: rebusan lentil, zucchini dan wortel, rebus lobak dan bumbui dengan minyak zaitun. Panas - sepotong cod kukus atau ikan mas.
Resep untuk paprika isi: rebus soba. Segelas sereal disortir, dicuci, dituangkan dengan 2 gelas air dingin dan dibakar dengan api kecil. Saat mendidih, tambahkan garam. Goreng bawang cincang halus, 2 bawang, dan jamur tiram - 400-500 g, dalam minyak bunga matahari. Campur daging cincang dari soba rebus, jamur goreng dengan bawang, rempah segar - peterseli dan adas. Paprika besar, 5 buah, potong setengah, buang biji, isi. Oven dipanaskan hingga suhu 180-200 ° C. Masukkan merica ke dalam cetakan dan tuangkan begitu banyak air mendidih hingga hampir mencapai bagian atas "mangkuk". Panggang sekitar 30-40 menit. Saat disajikan, tambahkan krim asam.
Menu diet untuk golongan darah ketiga
Pemilik kelompok ini mudah beradaptasi dengan berbagai kondisi, mereka memiliki status kekebalan yang normal dan saluran pencernaan yang stabil.
Menu selama 1 hari pada diet untuk 3 golongan darah:
- Sarapan … Keju cottage rendah lemak, lebih disukai susu kambing, dan 2 butir telur rebus. Setengah gelas yogurt tanpa pemanis dan 100 gram nasi wafel.
- Makan malam … Untuk sup pure pertama pilihan Anda, jamur atau sayuran. Porsi 250 g Panas - tombak atau domba panggang, dengan nasi rebus dan salad kubis.
- Makan malam … Saat memilih hidangan panas, Anda harus mempertimbangkan apa yang Anda makan saat makan siang. Jika pilihan jatuh pada tombak, maka mereka membuat irisan daging dari daging kelinci. Jika daging domba lebih disukai, makarel atau makarel dikukus. Sebagai lauk, salad mentimun, dibumbui dengan bumbu, dengan setetes minyak zaitun.
Anda bisa membuat wafel nasi sendiri. 100 g beras bundar yang sudah dicuci dituangkan dengan air mendidih selama 5 menit, dan saat ini 400 ml susu dididihkan. Tuang air secara menyeluruh, buang nasi ke saringan, celupkan ke dalam susu mendidih dan masak bubur kental dan kental. Pecahkan 5 butir telur dengan lembut, pisahkan kuning telur dari putihnya, dan campur kuning telur dengan mentega - satu sendok makan. Protein dikeluarkan ke lemari es. Kulit 1 lemon ditambahkan ke kuning telur. Bubur didinginkan, campuran dengan kuning telur dicampur ke dalamnya. Semua menggiling menjadi struktur yang homogen. Secara terpisah campur sedikit lebih dari segelas tepung terigu dengan 5 g ragi cepat baker dan biarkan berdiri, lalu uleni adonan, gabungkan tepung, semua bahan lainnya dan 100 ml susu hangat. Kocok putih menjadi busa yang kuat dan aduk perlahan ke dalam adonan. Wafel dipanggang di atas setrika wafel biasa. Anda tidak perlu melipat.
Menu diet untuk golongan darah keempat
Saat menyusun menu harian, Anda harus memberikan preferensi pada hidangan yang mencakup makanan yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.
Menu hari pada diet untuk 4 golongan darah:
- Sarapan … Keju cottage dan oatmeal buatan sendiri dengan apel dan ceri, keju domba, dan wafel beras.
- Makan malam … Sup ikan bass laut dan roti gandum hitam. Pilihan panas: kubis rebus dengan cod kukus atau irisan daging kalkun dengan pure brokoli.
- Makan malam … Sebuah tombak diisi dengan lentil, atau sepotong daging domba rebus. Sebagai lauk, zucchini rebus dan salad sayuran berdaun.
Resep tombak isi: rebus lentil sampai empuk. Pada saat ini, tombak sedang disiapkan. Potong kepala, potong kulit dengan hati-hati dan lepaskan, balikkan dengan stocking. Jika Anda tidak dapat mengatasi ikan utuh karena kebiasaan, mereka memotongnya menjadi beberapa bagian dan membuang kulitnya dari masing-masing agar tidak sobek. Tulang besar dikeluarkan dari daging tombak dan mereka mencoba mengeluarkan yang kecil, dan kemudian diputar melalui penggiling daging 2-3 kali bersama dengan bawang besar. Daging cincang diasinkan, lentil dicampur, diasinkan. Panggang, diletakkan di atas selembar kertas, dalam oven pada suhu 180 ° C, selama sekitar setengah jam.
Apa yang bisa Anda makan dengan diet golongan darah - tonton videonya:
Tidak mungkin menurunkan berat badan hanya dengan bantuan rekomendasi di atas. Tanpa aktivitas fisik, pound ekstra tidak akan hilang. Dapat dipahami bahwa diet golongan darah cocok untuk 3-4 bulan. Jika pembatasan makanan tidak nyaman atau kondisi umum memburuk, metode koreksi berat badan yang berbeda dipilih.
