Pizza adalah favorit bagi banyak orang sebagai camilan cepat. Dan meskipun termasuk masakan tradisional Italia, resepnya juga tersedia di negara lain, misalnya di Turki.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pizza Turki, atau disebut juga Pide atau Lahmacun, dibuat dari daging domba atau sapi giling, sayuran, cabai, telur, dan sering dilengkapi dengan keju dan produk lainnya. Dasar pizza - adonan - tidak ada bandingannya. Ini sangat elastis, dan setelah dimasak tetap lembut dan sama enaknya! Ini adalah kue tipis pizza yang terbuat dari adonan ragi. Daging cincang diletakkan di atasnya, dan sayuran dan rempah-rempah di atasnya. Pada saat yang sama, di berbagai daerah di Turki, hidangan oriental ini disiapkan dengan caranya sendiri.
Tortilla Turki ini disajikan di banyak restoran Turki. Itu dicintai oleh orang Turki sendiri dan oleh banyak turis asing. Selain itu, hidangan seperti itu tidak sulit untuk disiapkan di rumah sendiri. Dan jika Anda belum pernah mencoba pizza Turki sebelumnya, pastikan untuk mencoba dan memasaknya sendiri di rumah! Saya menyarankan resep yang paling umum dengan daging cincang, tomat, dan keju. Tentu saja, resep ini dapat Anda peroleh untuk diri sendiri dan selera Anda dengan menambahkan segala macam produk yang berbeda.
Hidangan seperti itu dapat disiapkan baik untuk makan malam keluarga, dan menjadi nyonya rumah yang ramah dan mengejutkan teman-teman di meja pesta. Saya yakin semua orang akan menyukai suguhan ini, terutama penggemar McDonald's dan makanan cepat saji.
- Konten kalori per 100 g - 255 kkal.
- Porsi - 1 pizza
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Air minum - 1 sdm.
- Ragi kering - 1 sdt
- Gula - 1 sdt
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Daging - 300 g
- Tomat - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Lada Bulgaria - 1 buah.
- Keju keras - 100 g
- Garam - sejumput
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
Persiapan langkah demi langkah pizza Turki:
1. Dalam mangkuk untuk menguleni adonan, tuangkan tepung, yang diayak dengan saringan halus, dan tambahkan gula.
2. Selanjutnya, tambahkan ragi kering dan aduk produk curah.
3. Di tengah tepung, buat cekungan kecil dan tambahkan sedikit air hangat pada suhu kamar, sekitar 37 derajat.
4. Mulai menguleni adonan.
5. Tuang minyak sayur.
6. Dan uleni adonan elastis yang tidak terlalu kencang sehingga tertinggal di belakang dinding piring dan tangan.
7. Biarkan adonan di tempat yang hangat, tutupi dengan handuk katun selama setengah jam, sehingga mengembang dan volumenya meningkat 2-3 kali lipat.
8. Sementara itu, cuci daging, potong urat dan film. Tempatkan penggiling daging dan putar melalui rak kawat tengah.
9. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan merica dengan bumbu dan rempah favorit Anda.
10. Kupas bawang dan potong sangat tipis menjadi setengah cincin. Cuci tomat, potong menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin tipis. Parut keju. Kupas paprika dari bijinya dengan partisi dan potong-potong.
11. Bungkus adonan yang sudah jadi dengan tangan dan giling dengan rolling pin menjadi lapisan bulat tipis dengan tinggi sekitar 5 mm. Tempatkan dalam loyang.
12. Oleskan lapisan tipis daging cincang di atasnya, sebarkan di seluruh area dan, seolah-olah, peras ke dalam adonan.
13. Taruh bawang bombay dan paprika di atasnya.
14. Kemudian olesi tomat.
15. Dinginkan semuanya dengan keju dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, di mana panggang pizza selama sekitar 15 menit. Jangan terlalu lama agar tidak kering. Isi harus tetap berair dan adonan harus lembut.
Lihat juga video resep cara memasak piza Turki (lahmajun).
