Pangsit atau makanan yang dipanggang bukan hanya adonan. Sama pentingnya untuk menyiapkan isian dengan kualitas tinggi. Saya memberi tahu Anda cara memasak isian kubis dengan enak dan benar.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pasti banyak di antara kita yang masih ingat dengan rasa siomay dengan kol yang kita pakai saat masih perawan. Saat ini, mereka telah digantikan oleh masakan dan kue modern bermodel baru, yang merupakan pesaing yang layak untuk produk-produk masa lalu Soviet. Saya mengusulkan untuk mengingat kelezatan ini dan menempelkan pangsit yang lezat. Anda dapat menemukan resep adonan di halaman situs web. Banyak pilihan opsi yang berbeda disajikan untuk Anda. Yang klasik dan paling sederhana adalah pangsit yang dibuat berdasarkan adonan air dan tepung. Tapi Anda bisa mengambil resep adonan kefir. Tetapi dalam ulasan ini, Anda akan belajar cara menyiapkan kubis untuk isian dengan nikmat. Lagi pula, jika tidak normal, maka pangsitnya tidak akan begitu enak. Ternyata kubisnya empuk, enak, tidak terlalu matang, tidak terlalu matang, cantik. Dan setelah direbus, pangsit tidak kehilangan kualitasnya, tidak berubah menjadi bubur dan memiliki warna yang menyenangkan.
Mengetahui resep ini, Anda akan mendapatkan pangsit dengan kol di tingkat nenek moyang kita. Koki berpengalaman menyarankan untuk tidak mengambil kepala kubis yang sudah busuk atau basi untuk isian. Sayurannya harus segar, berair, hanya dari konter, maka Anda akan benar-benar mendapatkan pangsit yang lezat. Jika Anda tidak pelit, maka isian kubis akan melampaui semua harapan. Juga, dalam keadilan, saya perhatikan bahwa isian seperti itu dapat digunakan tidak hanya dalam pangsit, tetapi juga untuk pai, pai, roti gulung, dan makanan panggang lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 47 kkal.
- Porsi - sekitar 300 g
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 kepala kecil kubis
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput besar
- Bumbu dan rempah apa saja sesuai selera
- Garam - 1,5 sdt
Persiapan langkah demi langkah mengisi kol untuk pangsit, resep dengan foto:
1. Buang daun bagian atas dari kepala kubis. mereka biasanya kotor. Kemudian cuci dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi strip tipis. Semakin tipis kubis yang dipotong, semakin lembut isinya. Oleh karena itu, usahakan untuk memotongnya sekecil mungkin.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik.
3. Masukkan kubis cincang ke dalam wajan. Pada awalnya akan terlihat banyak, yang benar-benar jatuh dari wajan, tetapi selama proses penggorengan akan berkurang 2-3 kali lipat.
4. Nyalakan api sedang dan goreng kubis, aduk sesekali.
5. Cicipi secara berkala. Saat Anda merasa hampir siap, menjadi lunak dan empuk, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tuang ke dalam 50-75 ml air minum, aduk dan didihkan di bawah tutup tertutup. Tambahkan pasta tomat sebagai pengganti air jika diinginkan. Bawa ke kesiapan. Kemudian dinginkan sepenuhnya sebelum digunakan untuk isian.
Lihat juga video resep cara membuat isian kubis untuk pai.
