Apakah kamu suka pizza? Apakah Anda suka bereksperimen dengan isian dan adonan? Kemudian saya berbagi dengan Anda resep Italia untuk pizza dengan jamur dan tomat. Makanan lezat ini akan menjadi makan malam yang meriah untuk seluruh keluarga.
Foto isi Resep pizza yang sudah jadi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pizza adalah makanan favorit jutaan orang yang tinggal di seluruh dunia. Orang-orang modern praktis tidak mengira bahwa pizza dulunya adalah makanan tradisional orang miskin. Tapi hari ini itu adalah suguhan yang benar-benar luar biasa, dari penggunaannya tidak ada yang akan menolak, baik ibu rumah tangga maupun jutawan. Bagi banyak orang sekarang, pizza adalah hidangan yang dikonsumsi oleh keluarga besar atau perusahaan yang ramah. Karena terkadang sangat baik untuk memiliki semua anggota keluarga berkumpul di depan layar TV untuk menonton film komedi, dan menyenangkan untuk makan pizza besar.
Salah satu pizza paling populer adalah dengan jamur dan tomat. Produk tersedia sepanjang tahun. Anda dapat membuat adonan sendiri, tetapi saya akan memberi tahu Anda cara melakukannya di ulasan hari ini. Tetapi di sini Anda perlu merencanakan waktu sebelumnya, karena adonan ragi perlu "matang". Tetapi jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk menguleninya, maka belilah pizza kosong atau adonan siap pakai yang dibekukan. Dan kemudian memasak makan malam lebih cepat. Selain itu, isian untuk suguhan dapat dimodifikasi atau ditambah dengan produk apa pun sesuai selera.
- Konten kalori per 100 g - 199 kkal.
- Porsi - 2 pizza bulat
- Waktu memasak - sekitar 2 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 gelas
- Susu - 500 ml
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan + untuk menggoreng
- Telur - 1 buah.
- Ragi kering - 11 g
- Gula - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Champignons - 500 g (Anda bisa menggunakan jamur tiram)
- Tomat - 2 buah.
- Sosis - 400 g
- Kecap - 6 sendok makan
- Mayones - 20 mg
- Keju keras - 300 g
- Bawang - 2 buah.
- Bawang putih - 1 kepala, cuka - 1 sdm.
Memasak pizza dengan jamur dan tomat
1. Hangatkan susu hingga suhu kamar, tambahkan gula, ragi, kocok telur dan tuangkan minyak sayur. Aduk rata agar larut sempurna. Anda dapat menggunakan ragi segar dan air minum sebagai pengganti susu. Jika susu dipasteurisasi, maka tidak perlu direbus. Tetapi jika itu buatan sendiri, maka rebus terlebih dahulu lalu dinginkan hingga suhu yang diinginkan.
2. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan sampai keluar dari tangan Anda. Biarkan hingga muncul selama 30 menit. Selama waktu ini, volumenya akan bertambah 2-3 kali lipat.
3. Pilih loyang bulat yang nyaman dan olesi dengan minyak sayur dengan sikat silikon.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan masukkan ke dalam cetakan. Konsistensinya akan sedikit longgar, sehingga tidak akan berfungsi untuk menggulungnya dengan rolling pin. Ratakan dengan tangan Anda.
5. Tempatkan kue-kue untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 7-10 menit. Itu harus kecoklatan dan muncul.
6. Selanjutnya, mulailah menyiapkan isian. Kupas bawang dan potong. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan air hangat, tambahkan cuka dan aduk. Biarkan meresap selama 15-30 menit. Kemudian pindahkan bawang ke saringan sehingga semua cairan menjadi gelas.
7. Cuci jamur dan potong-potong.
8. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Masukkan jamur untuk digoreng. Siapkan api besar. Selama waktu ini, jamur akan mengeluarkan banyak cairan. Itu harus benar-benar menguap. Kemudian garam dan goreng sampai berwarna keemasan, sekitar 15 menit.
9. Kupas sosis dari film dan potong-potong.
10. Di wajan lain, goreng sosis dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
11. Kupas, potong bawang putih dan tambahkan kecap.
12. Isi air minum.
13. Aduk rata untuk melarutkan pasta sepenuhnya.
14. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi cincin.
15. Parut keju di parutan kasar.
16. Olesi pizza kosong dengan larutan saus tomat dan bawang putih.
17. Taburi dengan acar bawang bombay.
18. Kemudian olesi jamur dan sosis secara merata.
19. Letakkan irisan tomat di atasnya.
20. Siram dengan mayones dan keju.
21. Kirim pizza untuk dipanggang dalam oven pada suhu 220 ° C hingga 10 menit. Jika Anda menyukai kulit keju yang renyah, simpan produk dalam panci pemanggang hingga 15 menit.
Lihat juga video resep "Prinsip-prinsip membuat pizza" dari Ilya Lazerson:
