Resep sup keju dengan jamur dan jamur tiram dengan foto persiapan tahap demi tahap. Berkat penambahan keju leleh ke dalam sup, hidangan ini mendapatkan rasa krim yang lembut.
Rasa cerah, aroma luar biasa, nilai gizi dan manfaat - semua ini dapat dikaitkan dengan sup jamur, yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Semua jenis sup jamur dapat ditemukan di banyak masakan dunia. Mereka benar-benar disiapkan oleh semua orang, di daerah di mana jamur tumbuh. Oleh karena itu, sulit untuk menyebutkan tanggal penemuan kursus pertama ini.
Anda dapat berbicara tanpa henti tentang khasiat sup jamur yang bermanfaat: mereka kaya akan mineral, vitamin, asam amino, lemak tak jenuh ganda. Tetapi untuk menyiapkan sup seperti itu, mengikuti resep lama, banyak usaha yang dikeluarkan. Pertama, Anda perlu mengumpulkan jamur, tanpa membuat kesalahan, mana yang bisa dimakan dan mana yang tidak. Dan ini hanya dapat dilakukan oleh pemetik jamur berpengalaman, yang tidak dimiliki oleh sebagian besar penduduk kota besar modern. Maka jamur yang dikumpulkan harus disiapkan dengan benar, yang juga berlaku untuk tugas yang tidak mudah.
Oleh karena itu, masakan modern tidak tinggal diam dan bekerja untuk kepentingan ibu rumah tangga. Saat ini, membuat sup jamur tidak akan sulit. Memang, untuk persiapannya, jamur universal dan tersebar luas di seluruh dunia digunakan - champignon. Resep sup champignon jamur dengan keju sangat sederhana dan dapat disiapkan hanya dalam 30 menit, dan dalam beberapa cara berbeda, yang rasa hidangannya akan sedikit berbeda.
- Konten kalori per 100 g - 50 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Champignon - 250 g
- jamur tiram - 150 g
- Kentang - 2-3 buah. tergantung ukurannya
- Bawang - 1 buah.
- Keju olahan - 100 g
- Dill - ikat
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
- Daun salam - 3 buah.
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Bumbu untuk jamur - 0,5 sdt
Memasak Sup Keju dengan Champignon
1. Cuci champignon dan jamur tiram di bawah air mengalir, letakkan di atas handuk sehingga cairan berlebih menjadi gelas. Anda dapat mengupas tutup jamur jika diinginkan. Kemudian potong champignon: besar menjadi 4 bagian, kecil menjadi 2. Jamur tiram tidak bisa dicincang.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Kemudian kirim jamur untuk digoreng.
3. Jangan menggorengnya sampai berwarna cokelat, cukup untuk membuatnya berwarna cokelat keemasan transparan atau muda.
4. Bersama dengan jamur, kupas kentang, cuci dan potong dadu.
5. Masukkan kentang ke dalam panci, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, daun salam dan merica. Isi semuanya dengan air minum dan kirim untuk dimasak di atas kompor.
6. Rebus kentang selama sekitar 15 menit dan tambahkan jamur goreng ke dalam wajan. Kemudian kirim panci ke api. Keluarkan juga bawang dari wajan, karena ia telah melakukan segalanya: memberikan rasa dan aroma.
7. Parut keju olahan di parutan kasar.
8. Masukkan keju ke dalam panci dan aduk sup sepanjang waktu untuk melarutkan keju sepenuhnya.
9. Bumbui sup dengan bumbu jamur dan adas cincang halus, yang bisa Anda ganti dengan beku atau kering. Sesuaikan rasa hidangan dengan garam dan lada hitam. Masak sup dengan semua bahan bersama-sama selama sekitar 2-3 menit dan sajikan di mangkuk.
Sup paling baik dikonsumsi saat masih segar, karena setelah disimpan di lemari es, ia kehilangan beberapa sifat rasa dan menjadi kurang aromatik.
Tidak ada jamur? Kemudian lihat resep sederhana untuk sup keju dengan ayam, kentang, dan crouton:
resep videonya? sup champignon dan krim keju:
