Sorotan dari makanan penutup yang tidak biasa ini adalah mudah disiapkan! Dan yang Anda butuhkan hanyalah pir, gula bubuk, dan anggur merah. Kombinasi luar biasa ini tidak akan meninggalkan gourmet sejati yang acuh tak acuh.
Isi resep:
- Saran bermanfaat dari koki berpengalaman
- Pir dalam anggur merah - makanan penutup klasik
- Pir dalam anggur merah dengan mascarpone - hidangan penutup yang meriah
- resep video
Buah pir yang berair, beraroma, matang dan gurih adalah buah yang disukai banyak orang. Ini bukan hanya buah yang lezat dan beraroma, tetapi juga hadiah yang bermanfaat dari alam. Ini mengandung sejumlah besar vitamin, asam lemak, elemen mikro dan makro, yang penting untuk kesehatan dan kecantikan tubuh kita. Pir paling sering dikonsumsi segar. Namun, ini adalah buah yang benar-benar unik yang dapat ditemukan di semua jenis hidangan. Ini berhasil digunakan untuk membuat berbagai dan, kadang-kadang, tampaknya, resep yang tidak sesuai. Dan hidangan yang paling populer adalah pir panggang dengan aditif seperti anggur, madu, gula, cokelat, dll. Dalam ulasan ini, kami akan mempertimbangkan resep unik untuk memasak buah pir berwarna merah. Ini adalah makanan penutup yang luar biasa indah, lezat dan halus untuk orang dewasa, yang mudah disiapkan, tidak membebani dompet dan tidak membutuhkan banyak waktu.
Saran bermanfaat dari koki berpengalaman
- Pir untuk direbus dalam anggur merah harus berbentuk bujur dan berukuran kira-kira sama sehingga dapat ditempatkan secara vertikal di mangkuk masak. Mereka harus matang dan keras, mungkin sedikit mentah.
- Anda dapat mengambil anggur merah apa pun untuk hidangan penutup: kering, manis, atau semi-manis. Selain itu, white wine juga cocok untuk dicicipi.
- Anda dapat memasukkan semua jenis aditif ke dalam anggur: madu, rempah-rempah, rempah-rempah, kulit jeruk, dll. Buahnya akan diresapi dengan aroma anggur dan rempah-rempah.
- Dalam proses memasak, harus diingat bahwa buah ini memiliki satu kelemahan - daging buahnya menjadi sangat gelap dengan cepat, yang membuatnya terlihat tidak menarik. Anda bisa menghindarinya dengan menaburkan buah pir yang sudah diiris dan dikupas dengan air perasan lemon.
- Saat menjahit (merebus) pir, buah harus benar-benar terendam dalam cairan. Karena itu, pilih hidangan yang tepat.
- Pir mabuk disajikan dengan sirup anggur merah, hiasi dengan krim kocok atau satu sendok es krim. Meskipun bagi banyak pemakan, aditif mengalihkan perhatian dari rasa sebenarnya dari makanan penutup. Karena itu, dipandu oleh selera Anda.
Mengamati semua seluk-beluk ini, Anda akan menyiapkan hidangan yang sangat lezat. Pir dalam anggur merah akan menjadi harum, asam, dan sangat lezat. Makanan penutup ini harus disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga, jadi mari kita lihat lebih dekat bagaimana ini dilakukan.
Pir dalam anggur merah - makanan penutup klasik
Makanan penutup yang lezat ini akan menjadi akhir yang bagus untuk makan malam yang meriah, dan saus aromatiknya akan membuat buah pir menjadi unik dan istimewa.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 6 Porsi
- Waktu memasak - 30-40 menit
Bahan-bahan:
- Pir - 6 buah. (ukuran sedang)
- Gula - 500 gram
- Allspice - 10 kacang polong
- Anggur merah - 1 liter
- Air - 0,5 l
- Anyelir - 6 kuncup
- Mint segar - untuk hiasan
Langkah demi langkah memasak:
- Tuang anggur dan air ke dalam panci. Tambahkan gula, cengkeh, merica, dan panas.
- Cuci buah pir, buang kulitnya meninggalkan ekor, potong menjadi dua atau empat bagian dan buang bijinya.
- Celupkan buah yang sudah disiapkan ke dalam anggur panas, juga tidak boleh tertutup sepenuhnya dengan anggur. Rebus selama 20 menit dengan api kecil. Periksa kesiapannya dengan menusuknya dengan tusuk gigi: pir yang sudah jadi harus lunak.
- Angkat panci dari api dan biarkan pir dingin tanpa mengeluarkannya dari sirup.
- Sajikan pir mabuk dengan sirup anggur merah rebus, hiasi dengan setangkai mint segar di atasnya.
Pir dalam anggur merah dengan mascarpone - hidangan penutup yang meriah
Pir dalam anggur merah adalah kelezatan yang sangat lezat, dan resep yang dikombinasikan dengan keju akan mengesankan setiap pemakan. Hidangan asli akan mengejutkan semua tamu saat makan malam.
Bahan-bahan:
- Pir - 4 buah.
- Gula - 200 gram
- Mascorpone - 250 g
- Jeruk - 1 buah.
- Anggur merah kering - 750 ml
- Madu - 2 sendok makan
- Kayu manis - 1 batang
- Daun salam - 1 pc.
- merica - 8 buah.
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci buah pir dan potong bagian bawahnya sedikit di pangkalnya agar stabil dan tidak jatuh dalam posisi tegak. Tempatkan mereka di panci masak sehingga mereka duduk pas dan tidak menjuntai di sekitar wadah.
- Cuci jeruk, keringkan, potong kulitnya dan potong memanjang.
- Tuang anggur ke dalam panci untuk pir, tambahkan gula, tambahkan daun salam, cengkeh, kulit jeruk, kayu manis, rosemary, dan merica.
- Rebus anggur dengan api besar, kencangkan api dan didihkan pir selama 15-20 menit.
- Setelah waktu ini, keluarkan pir dan sisihkan hingga dingin, dan lanjutkan merebus anggur sampai konsistensi saus.
- Tempatkan mascarpone dalam mangkuk, tambahkan madu dan kocok dengan mixer
- Potong pir yang sudah jadi menjadi irisan, taruh di piring, tuangkan saus anggur dan tambahkan mascarpone kocok.
resep video:
