Puaskan keluarga Anda di akhir pekan dengan kue-kue lezat dan buat pai dengan plum di atas adonan ragi dengan semolina di dalam oven. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Anda harus dalam suasana hati yang baik untuk membuat pai. Jika ya, maka makanan yang dipanggang akan menjadi luar biasa. Saya mengusulkan resep sederhana untuk pai manis dengan prem dari adonan ragi. Sorotan resepnya adalah sebagian tepung diganti dengan semolina. Ini membuat adonan lebih empuk, mengembang dan rapuh. Produk yang terbuat dari adonan seperti itu padat, berpori halus, rapuh dan lebih memuaskan. Selain itu, mereka tidak basi untuk waktu yang lama.
Selama proses memanggang, adonan ragi bertambah volumenya, membuat pai lembut, lapang, dan mengembang. Daging buah prem yang lembut berubah menjadi isian yang berair, memberikan kue manis rasa buah yang kaya dan rasa asam ringan yang menyenangkan.
Juga, pai yang dipanggang dalam oven lebih rendah kalori daripada yang digoreng dalam wajan dengan minyak. Ini adalah keuntungan lain dari resep yang diusulkan. Kue yang begitu lezat dan manis dengan adonan lembut yang lembut dan asam prem yang ringan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Lihat juga Cara Membuat Pie Plum New York Times.
- Konten kalori per 100 g - 482 kkal.
- Porsi - 6-8 tergantung ukurannya
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 150 g
- Air minum - 100-120 ml
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Ragi kering - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Semolina - 100 gram
- Minyak sayur - 50 ml
- Plum - 500 g
Persiapan pai langkah demi langkah dengan prem pada adonan ragi dengan semolina, resep dengan foto:
1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung, semolina, 1 sdm. gula dan ragi kering. Aduk bahan kering.
2. Tuang sedikit air minum hangat sehingga suhunya sekitar 37 derajat.
3. Aduk makanan sedikit dengan garpu dan tuangkan minyak sayur.
4. Tambahkan sisa cairan dan uleni adonan elastis. Itu harus tertinggal di belakang dinding piring dan tangan.
5. Tutup adonan dengan handuk bersih dan sisihkan di tempat yang hangat dan bebas angin.
6. Rendam selama kurang lebih 30-40 menit. Selama waktu ini, volumenya harus naik dan meningkat 2-3 kali lipat. Ketika ini terjadi, bungkus tangan Anda lagi dan mulailah membentuk pai.
7. Siapkan isian saat ini. Pisahkan buah prem, pisahkan yang busuk dan busuk. Cuci mereka dan keringkan dengan handuk kering. Potong buah menjadi dua dan buang lubangnya. Plum dapat dibiarkan menjadi dua atau dipotong kecil-kecil.
Untuk resepnya, prem segar digunakan, yang saat ini dijual hampir sepanjang tahun. Tetapi buah-buahan beku atau kalengan dalam bentuk selai atau selai juga cocok. Meski isian bukan yang utama disini, tk. plum dengan kesuksesan yang sama akan menggantikan buah dan buah lainnya, seperti aprikot, apel, ceri, stroberi, dll.
8. Gilas adonan dengan sosis setebal 3-4 cm dan potong-potong, masing-masing dengan rolling pin gulung menjadi lapisan bundar setebal 5 mm.
9. Taruh prem yang sudah disiapkan di atas adonan kue dan taburi dengan gula.
Lipat tepi adonan dan gabungkan. Bentuk patty oval atau bulat dan letakkan di dalam loyang, sisi jahitannya menghadap ke bawah, olesi patty dengan mentega, susu atau kuning telur sampai berwarna cokelat keemasan.
Kirim pai dengan prem pada adonan ragi dengan semolina dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar setengah jam.
Lihat juga video resep cara membuat pai adonan ragi.
