Apakah Anda suka keranjang dengan krim dari zaman Soviet? Kemudian saya mengusulkan untuk menyiapkan keranjang dengan keju cottage dan krim protein sesuai dengan edisi GOST. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Kue tua dan favorit banyak orang - keranjang pasir dengan krim, yang harganya 22 kopek, adalah kelezatan favorit banyak orang. Meskipun hari ini, setelah bertahun-tahun, rasa manis ini tetap menjadi favorit banyak orang! Apalagi jika dasar pasir tetap tidak berubah, maka isiannya bisa dimodifikasi. Pakar kuliner di seluruh dunia mulai mengisi keranjang pasir tidak hanya dengan krim protein, yang merupakan makanan penutup klasik Soviet. Saat ini, kue dengan olesan cokelat, custard, jelly, krim, selai, buah-buahan, dan manisan lainnya menjadi populer. Hari ini kita akan belajar cara membuat keranjang dengan keju cottage dan krim protein.
Kue shortcrust yang longgar dan lapisan krim putih salju dari keju cottage yang lembut dengan protein kocok yang lembut, tidak diragukan lagi, dibuat untuk satu sama lain. Krim dadih sedikit asam, meskipun sebagian besar tergantung pada dadih dan bahan lainnya. Ini adalah putih telur kocok yang memberikan tekstur ringan. Dan jika Anda ingin meningkatkan rasanya, tambahkan kismis, keping cokelat, kelapa, biji poppy, dll. ke dalam krim.
Lihat juga cara membuat keranjang pasir.
- Konten kalori per 100 g - 473 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 20 menit (jika keranjang pasir dipanggang)
Bahan-bahan:
- Keranjang kue shortcrust - 6 pcs.
- Keju cottage - 250 g
- Telur - 2 buah.
- Gula vanila - 1 sdt
- Gula - 100 g atau sesuai selera
Persiapan keranjang selangkah demi selangkah dengan krim protein keju cottage, resep dengan foto:
1. Campurkan keju cottage dengan gula dan vanila. Adalah penting bahwa dadih tidak berair. Jika sangat basah, maka hilangkan kelebihan serum terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gantung dalam kain kasa atau masukkan ke dalam saringan halus dan biarkan selama setengah jam.
Kandungan lemak keju cottage tidak penting untuk resepnya, ambil yang paling Anda sukai.
2. Pecahkan telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Tempatkan putihnya dalam wadah bersih dan kering, dan kirim kuningnya ke keju cottage.
3. Dengan menggunakan blender, kocok keju cottage dengan kuning telur sampai halus, sehingga semua butiran pecah, dan krimnya halus.
4. Kocok putih dengan mixer sampai terbentuk busa putih, stabil, dan lapang.
5. Kirim protein ke massa dadih.
6. Aduk krim dengan mixer dengan kecepatan sangat rendah agar protein tercampur secara merata. Pada tahap ini, Anda dapat berhenti dan melanjutkan pekerjaan lebih lanjut segera sebelum menyajikan keranjang dengan keju cottage dan krim protein. Saat Anda memutuskan untuk menyajikan makanan penutup ke meja, isi keranjang dengan krim dan hiasi dengan buah beri apa pun. Karena jika Anda melakukan ini sebelumnya, adonan keranjang akan melunak dan keranjang bisa pecah.
Catatan: keranjang pasir dapat dibeli jadi di supermarket, atau Anda bisa memasaknya sendiri. Bagaimana mereka dibuat di rumah, Anda dapat menemukan resep langkah demi langkah dengan foto di halaman situs.
Lihat juga resep video tentang cara membuat keranjang protein dengan krim keju cottage.
