Saya mengusulkan untuk mengisi celengan kuliner Anda dengan resep lain yang sangat baik untuk bebek dengan apel dan jeruk yang dipanggang dalam oven.
Foto isi Resep bebek masak:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda bisa menolak bebek panggang berkalori tinggi, maka Anda adalah pahlawan sejati dengan banyak kemauan. Tetapi saya hanya berpikir bahwa hampir tidak ada banyak penganut diet ketat yang bersemangat. Bagaimanapun, daging empuk yang lembut dan kulit kemerahan adalah kenikmatan nyata yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ternyata seperti ini berkat metode memasak paling kuno - memanggang. Bebek terkena panas yang hebat dari semua sisi, yang menghasilkan daging berair yang sangat baik.
Namun, entah kenapa, tidak semua ibu rumah tangga suka main-main dengan bebek. Mereka takut itu akan terbakar, maka tidak akan dipanggang, maka akan kering dan keras. Namun, resep ini sangat cocok untuk pengalaman kuliner pertama memasak bebek. Itu tidak memerlukan keterampilan apa pun, sama sekali tidak sulit, dan hasilnya selalu luar biasa. Selain itu, makanan tradisional Rusia ini layak untuk acara-acara yang paling khusyuk. Bagaimanapun, bebek selalu terlihat mewah di meja apa pun.
Untuk resep ini, saya sarankan menggunakan selongsong karena memanggangnya sangat mudah. Dengan itu, produk tidak akan setengah matang dan kering. Itu terbuat dari polietilen tahan lama khusus yang tahan terhadap suhu tinggi. Saat dipanaskan, itu tidak memancarkan zat berbahaya. Produk yang dimasak di dalamnya diproses bersamaan dengan uap dan panas. Di akhir pemanggangan, film ini dapat dipotong untuk membuat kerak goreng yang lezat.
- Konten kalori per 100 g - 265 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Karkas
- Waktu memasak - 1-2 jam untuk pengawetan dan 2, 5-3 jam untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Bebek - 1 bangkai
- Jeruk - 2 buah.
- Apel - 2 buah.
- Mayones - 100 gram
- kecap asin - 4 sendok makan
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/2 sdt atau sesuai selera
Memasak bebek dengan apel dan jeruk di oven
1. Siapkan rendaman. Campurkan kecap, mayones, lada hitam dan garam.
2. Bebek dicuci bersih, dibersihkan dari kecokelatan, buang lemak bagian dalam, terutama di bagian ekor, jika ada bulu, maka keluarkan dengan pinset kuliner. Kemudian dengan hati-hati lapisi bagian dalam dan luar dengan saus.
3. Biarkan bebek diasinkan pada suhu kamar selama 1-2 jam. Jika Anda mengasinkannya lebih lama, simpan di lemari es.
4. Setelah waktu ini, siapkan buahnya. Cuci apel dan jeruk, keringkan dan potong menjadi 4-6 bagian. Pra-inti apel.
5. Kemudian isi bebek dengan erat dengan buah yang sudah disiapkan.
6. Bungkus bangkai dengan selongsong kue dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 2-3 jam. Waktu memasak tergantung pada ukuran burung. Pada dasarnya fokus pada beratnya: 1 kg unggas dipanggang selama 50 menit. Dan jika ingin lebih kecoklatan, tambahkan lagi 20-30 menit.
7. Sajikan bebek di atas meja segera setelah dipanggang. hidangan yang didinginkan tidak akan lagi memiliki aroma dan rasa yang sama. Sebagai lauk untuk bebek, kentang panggang sangat cocok, yang bisa dipanggang di lengan bersamaan dengan bebek. Kemudian dia akan jenuh dengan lemaknya, jus, dan rasa bumbunya, yang darinya akan menjadi sangat lezat.
Lihat juga video resep cara memasak bebek dengan apel dan jeruk:
