Untuk makan malam pada tanggal 6 Januari, "Svyatvecher" disajikan di atas meja 12 hidangan lenten. Vinaigrette biasa akan mengambil tempat yang layak di pesta meriah. Cara menghiasnya dengan indah agar terlihat elegan, baca di materi ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pada liburan Tahun Baru, banyak hidangan lezat dan berlemak dimakan. Karena itu, perut butuh sedikit istirahat. Saya mengusulkan untuk memasukkan vinaigrette klasik dalam menu Natal, di atas meja yang biasanya menyajikan 12 hidangan tanpa lemak. Ini adalah gudang vitamin yang bermanfaat untuk musim dingin. Saladnya ringan dan enak. Dan agar terlihat pintar di hari raya, kami akan menghiasnya dalam bentuk karangan bunga Natal. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu membuat presentasi menjadi efektif dan meriah.
Anda dapat menyiapkan vinaigrette sesuai dengan resep yang berbeda, termasuk semua jenis produk. Salad klasik termasuk bit rebus, kentang, wortel, acar, jamur, asinan kubis, kacang hijau. Terkadang ada hidangan dengan acar jamur atau potongan ikan haring. Hidangan ini dibumbui dengan minyak sayur, terkadang dengan cuka atau mayones. Namun, salad tidak harus kurus. Namun, disarankan untuk memilih komposisi produk yang ditawarkan di bawah ini, karena Liburan Tahun Baru jatuh pada puasa Ortodoks Natal tradisional. Karena itu, jika Anda menaatinya, maka manjakan diri Anda dengan hidangan seperti itu.
- Konten kalori per 100 g - 61 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 5-6
- Waktu memasak - 25 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan sayuran
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Cuka meja - 1 sendok makan
- Hijau - untuk dekorasi
- Acar mentimun - 3 pcs.
- Bawang - ikat
- Kentang - 2 buah.
- Kacang hijau kalengan - 150 g
- Gula - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk saus Garam - 0,5 sdt. atau sesuai selera
- Sauerkraut - 150 gram
Persiapan langkah demi langkah dari vinaigrette karangan bunga Natal yang meriah, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, potong menjadi setengah cincin tipis dan tempatkan di mangkuk yang dalam. Tambahkan cuka dan gula, lalu aduk. Tuangkan air panas untuk menghilangkan rasa pedas dari bawang, dan biarkan selama Anda memotong semua bahan untuk salad.
2. Pada saat ini Anda harus sudah menyiapkan semua sayuran Anda. Karena itu, rebus wortel, bit, dan kentang dengan seragamnya dan dinginkan. Saya sarankan menyiapkan sayuran terlebih dahulu, misalnya, di malam hari.
Jadi, saat sayuran sudah dingin, mulailah menyiapkan salad. Pertama, kupas bit, potong dadu dan aduk dalam minyak sayur. Tindakan ini diperlukan agar bit tidak mewarnai semua produk lain di masa depan.
3. Selanjutnya, kupas dan potong dadu kentang.
4. Selanjutnya, lakukan hal yang sama dengan wortel: kupas dan potong.
5. Iris juga acar. Alih-alih gherkin asin, acar atau buah tong bisa digunakan.
6. Tambahkan kacang polong kalengan dan asinan kubis ke dalam makanan. Peras kelebihan air dari kubis.
7. Pindahkan bawang yang diasinkan ke saringan halus sehingga seluruh bumbunya ditumpuk dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan semua produk.
8. Bumbui salad dengan minyak sayur dan garam, lalu aduk rata. Selanjutnya, ambil piring datar lebar, di tengahnya letakkan gelas terbalik. Letakkan vinaigrette yang cerah dan berwarna-warni di sekitarnya.
9. Tempelkan salad, tekan ke bawah di semua sisi, dan keluarkan gelas dengan hati-hati.
10. Hiasi vinaigrette dengan rempah segar dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat vinaigrette yang enak.
