TOP-6 resep dengan foto salad buatan sendiri "karangan bunga Natal". Rahasia dan tips untuk mendekorasi dan mendekorasi hidangan. resep video.
Pada Malam Natal, semua orang menyiapkan banyak hidangan untuk mengatur meja yang kaya dan mewah. Salad adalah salah satu suguhan utama di meja pesta apa pun. Ada sejumlah besar variasi dalam persiapan mereka. Mereka bisa berupa daging, jamur, ikan, sayuran, dengan keju, makanan laut, makanan kaleng, dll. Tetapi sangat penting bahwa hidangan ini terlihat meriah dan indah di sebuah pesta. Kami menawarkan untuk menyiapkan salad lezat untuk meja Natal, didekorasi dalam bentuk "karangan bunga Natal".
Dekorasi dan dekorasi salad "karangan bunga Natal"
Siapkan salad "karangan bunga Natal" dalam dua variasi: segera campur semua bahan atau tata produk berlapis-lapis dalam bentuk "cincin". Menurut prinsip ini, salad apa pun dapat disiapkan, bahkan "Herring di bawah mantel bulu", "Mimosa", "Olivier", dll.
Untuk membuat karangan bunga bundar yang indah dan benar, letakkan gelas bundar di tengah piring saji, dan sebarkan salad di sekitarnya. Diameter kaca bisa berapa saja, tetapi sebaiknya setidaknya 10 cm sehingga lubang di karangan bunga dapat terlihat dengan jelas. Saat salad sudah siap, keluarkan gelas dengan hati-hati. Jika tidak ada gelas, buatlah silinder budak dari karton untuk menyebarkan makanan, atau letakkan bahan-bahan dengan hati-hati di atas piring dalam lingkaran di tengah dengan lubang kosong.
Anda cukup menghias salad "karangan bunga Natal" dengan banyak tanaman hijau, yang akan melambangkan cabang-cabang pinus. Tetapi lebih baik menunjukkan imajinasi dan menghiasnya dengan indah. Misalnya, buat "lilin api" di salad. Untuk melakukan ini, potong tongkat kepiting menjadi dua dan buat lubang kecil di atasnya, di mana masukkan sepotong kecil paprika merah. Lilin dapat diletakkan secara horizontal di atas salad, atau lubang kecil dapat dibuat di sebuah cincin, di mana mereka dapat dimasukkan secara vertikal.
Lilin keju ternyata menarik. Untuk melakukan ini, parut di parutan halus bersama dengan kuning telur, bumbui dengan mayones dan aduk. Bentuk lilin dari massa yang dihasilkan dan letakkan di atas salad. Nyala api dalam lilin bisa meniru potongan ujung cabai.
Salad Karangan Bunga Natal dapat didekorasi dengan pita atau confetti. Untuk melakukan ini, hiasi lapisan atas piring dengan warna solid, misalnya menggunakan putih telur atau keju olahan. Hiasi salad dengan produk cerah dalam bentuk pita hamburan atau serpentin. Untuk melakukan ini, gunakan tomat delima atau ceri, kacang polong atau jagung kalengan, zaitun hitam dan hijau, lingonberry atau cranberry, caper, dll.
Buat pita dari potongan tipis wortel rebus atau bit di atas salad. Hiasi dengan mawar dari pita tipis ikan merah, keju atau sosis. Di bawah ini adalah resep langkah demi langkah yang diusulkan dengan foto salad Tahun Baru yang lezat dan menarik. Setelah menyiapkannya, Anda dapat mendekorasi atas kebijaksanaan Anda sendiri, dengan mempertimbangkan rekomendasi di atas.
Salad seafood
Hidangan seafood selalu mewah. Kerang dan udang menambah rasa meriah khusus pada salad. Tongkat kepiting melengkapi makanan dengan kesegaran, telur - kenyang, dan zaitun dengan jagung kalengan - kecerahan.
Lihat juga cara membuat salad keju dan telur untuk Tahun Baru 2020 dalam bentuk Tikus.
- Konten kalori per 100 g - 139 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 120 g
- Jagung kalengan - 0, 5 kaleng
- Kerang acar - 100 g
- garam - 1 gram
- Telur ayam - 2 buah.
- Udang rebus dan beku - 250 g
- Zaitun diadu - 100 g
- Mayones - 100 gram
- Mentimun - 1 buah.
- adas segar - 1 ikat
Memasak salad makanan laut:
- Cairkan tongkat kepiting dan potong menjadi kubus.
- Tiriskan rendaman dari kerang dan potong-potong.
- Potong zaitun menjadi setengah cincin.
- Cuci mentimun segar, keringkan dan potong dadu.
- Telur rebus, dinginkan, kupas dan potong dadu.
- Buang es udang, potong kepala dan kupas kulitnya.
- Miringkan jagung ke saringan dan tiriskan air garam.
- Cuci adas, keringkan dan cincang halus.
- Masukkan semua produk ke dalam wadah, tambahkan mayones, merica, dan garam.
- Aduk salad dengan baik, taruh di atas piring dalam bentuk karangan bunga bundar dan hiasi sesuai keinginan. Kaviar merah sangat cocok untuk menghias salad ini.
salad daging
Harus ada menu liburan yang bervariasi di meja Natal. Salad "karangan bunga Natal" yang terbuat dari beberapa jenis daging akan menjadi hangat dan bergizi.
Bahan-bahan:
- Daging sapi muda - 200 g
- Lidah sapi - 200 g
- Ham - 200 g
- Mentimun segar - 1 pc.
- Telur - 4 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Keju - 50 gram
- Mayones - 400 g
Memasak salad daging "karangan bunga Natal":
- Pertama-tama, rebus daging sapi, lidah sapi, telur dan wortel sampai empuk. Kemudian dinginkan semua produk dengan baik. Karena proses memasak dan mendinginkan produk lama, saya sarankan menyiapkan produk setengah jadi terlebih dahulu, misalnya, di malam hari.
- Kupas wortel dan telur rebus dan potong dadu kecil.
- Potong daging sapi rebus dengan lidah dan ham menjadi potongan-potongan kecil.
- Cuci, keringkan dan potong mentimun segar seperti produk sebelumnya.
- Parut keju di parutan kasar.
- Campur mayones dengan bawang putih melewati pers.
- Campurkan semua bahan dan tempatkan dalam "cincin" di piring saji.
- Hiasi salad menggunakan salah satu opsi di atas.
Salad karangan bunga Natal Olivier
Salad Tahun Baru paling klasik adalah salad Olivier. Tidak ada satu pun meja Tahun Baru yang lengkap tanpanya. Untuk memberi salad kehidupan baru dan warna-warna cerah, hiasi dalam bentuk simbol meriah "karangan bunga Natal".
Bahan-bahan:
- Acar mentimun - 2 pcs.
- Kentang rebus - 3 buah.
- Wortel rebus - 2 buah.
- Telur rebus - 3 pcs.
- Kacang polong kalengan - 250 g
- Sosis susu - 300 g
- Mayones - untuk saus
Persiapan salad "karangan bunga Natal" dari Olivier:
- Kupas dan potong dadu kentang, wortel, dan telur.
- Acar mentimun kering dari air garam dan potong seperti semua produk.
- Potong juga sosis susu dengan ukuran yang sesuai.
- Miringkan kacang polong kalengan ke saringan sehingga semua cairan menjadi gelas.
- Campurkan semua produk, garam, bumbui dengan mayones, aduk dan hias secara tematis sesuai dengan liburan Natal.
Salad ikan kaleng
Ikan kaleng itu enak, bergizi, dan sekaligus rendah kalori. Produk ini mudah diserap tubuh dan cocok sebagai komponen salad puff di meja pesta Tahun Baru atau Natal.
Bahan-bahan:
- Ikan kaleng (salmon merah muda, sarden, saury, dll.) - 1 kaleng (240 g)
- Apel - 1 buah.
- Nasi rebus - 1 sdm.
- Bawang hijau - 1 ikat
- Keju keras - 50 g
- Telur rebus - 4 pcs.
- Mayones - untuk saus
- Garam secukupnya
Memasak salad dengan ikan kalengan:
- Potong ikan kalengan menjadi kubus berukuran sedang.
- Rebus nasi dalam air asin terlebih dahulu dan dinginkan.
- Parut keju di parutan kasar.
- Cuci bawang hijau, keringkan dan cincang halus.
- Kupas telur rebus dan parut di parutan kasar.
- Cuci apel, keringkan, keluarkan kotak biji dan potong dadu kecil.
- Letakkan semua produk berlapis-lapis di atas piring berbentuk cincin dan tekan sedikit dengan telapak tangan Anda. Taburkan setiap lapisan dengan jaring mayones. Tempatkan produk dalam urutan berikut: ikan kaleng, apel, nasi, daun bawang, telur, dan keju.
Salad ayam
Salad ayam yang menarik dan indah "karangan bunga Natal" akan cukup menghiasi meja pesta, dan penampilannya akan menghibur semua yang hadir.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam rebus - 500 g
- Kentang rebus - 3 buah.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Telur ayam rebus - 2 pcs.
- Acar mentimun - 300 g
- Mayones - 400 g
- Garam secukupnya
Memasak salad ayam:
- Dinginkan kentang, kupas, parut di parutan kasar dan taruh di piring dengan salad lapis pertama. Oleskan lapisan mayones ke kentang.
- Ayam direbus dalam air asin, dinginkan, dipotong-potong sedang atau dibongkar dengan tangan menjadi serat dan diletakkan di lapisan berikutnya. Olesi salad dengan mayones lagi.
- Cincang halus bawang dan, jika Anda tidak suka rasa pahit, rebus dengan air mendidih.
- Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan, campur dengan bawang, taruh di atas ayam dan olesi dengan lapisan mayones.
- Dinginkan telur, kupas, parut halus dan taruh di lapisan berikutnya.
- Lapisi "cincin" yang sudah jadi dengan mayones dari dalam dan taburi "karangan bunga" di semua sisi dengan bumbu cincang, yang akan melambangkan cabang-cabang pohon cemara.
salad jamur
Salad jamur adalah dekorasi asli dari pesta apa pun. Dan keju olahan memberikan semangat khusus pada hidangan tersebut. Dikombinasikan dengan acar jamur dan sayuran, hidangan ini akan menjadi pusat perhatian di meja mana pun.
Bahan-bahan:
- Kentang - 300 g
- Wortel - 300 g
- Bawang - 50 g
- Acar jamur - 400 g
- Telur rebus - 3 pcs.
- Keju olahan - 200 g
- Mayones - untuk saus
- Kacang polong kalengan - 300 g
- Garam secukupnya
Persiapan salad jamur:
- Rebus kentang, wortel dan telur, kupas dan parut di parutan kasar.
- Kupas bawang, cuci dan potong halus menjadi empat bagian. Tuang air mendidih di atasnya dan biarkan selama 10 menit. Tiriskan dan peras bawang untuk mengalirkan semua cairan.
- Parut keju cair di parutan kasar. Jika perlu, simpan terlebih dahulu di dalam freezer selama setengah jam, maka mereka akan dengan mudah diparut.
- Tiriskan semua air garam dari kacang polong kalengan.
- Bilas jamur acar di bawah air mengalir dan potong-potong, seperti semua produk.
- Letakkan wortel di piring saji dan olesi dengan mayones.
- Letakkan acar jamur dengan telur di atasnya dan olesi dengan mayones.
- Tutupi semuanya dengan keju cair dan oleskan mayones mesh.
- Hiasi salad dengan kacang polong kalengan.
