Deskripsi susu beras, kandungan kalori, sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk digunakan. Apakah mungkin untuk menyiapkan produk sendiri, dalam hidangan apa diperkenalkan? Fakta menarik tentang minuman. Susu beras mengandung sejumlah besar unsur mikro dan makro. Pertimbangkan efek nutrisi pada tubuh kita:
- Magnesium … Berpartisipasi dalam kerja sistem saraf, membantu otot berkontraksi, mengubah gula menjadi energi. Mineral mencegah pengendapan kalsium di ginjal, mendukung otot jantung, membantu fungsi kelenjar tiroid, dan menghilangkan racun dan logam berat dari darah.
- Tembaga … Mengubah zat besi menjadi hemoglobin, berpartisipasi dalam sintesis asam amino, membantu pertumbuhan dan reproduksi sel, mengontrol sintesis kolagen dan elastin, dan mendukung produksi endorfin.
- Besi … Menyediakan respirasi di jaringan, mempercepat metabolisme, bertanggung jawab untuk pertumbuhan sel, melakukan impuls di sepanjang serat. Nutrisi mendukung kelenjar tiroid, mempercepat otak, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Kalsium … Mendukung gigi dan tulang, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, bertanggung jawab untuk kontraksi otot, dan memiliki efek analgesik. Komponen meningkatkan pembekuan darah, melawan kolesterol berbahaya, mengaktifkan kelenjar pituitari.
Manfaat Susu Beras
Komposisi vitamin, mikro, dan makro yang begitu kaya mengandung manfaat yang hampir unik dari susu beras. Dengan rutin mengonsumsi produk ini, Anda dapat:
- Menormalkan kerja sistem saraf … Minuman ini terutama membantu mengatasi kelebihan saraf bagi wanita. Mengurangi efek stres pada tubuh, memerangi kelelahan kronis, insomnia, kondisi mudah tersinggung pada periode pramenstruasi.
- Meningkatkan kemungkinan pembuahan … Zat yang membentuk produk membantu pembuahan terjadi dan meminimalkan risiko berkembangnya patologi tabung saraf janin.
- Pertahankan masa muda … Minuman ini membantu memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan kuku. Itu membuat kulit terlihat lebih sehat, menghaluskan garis ekspresi, dan membantu kulit awet muda lebih lama.
- Mendukung sistem muskuloskeletal … Dalam hal ini, minumannya mirip dengan rekan hewannya. Ini membantu untuk memperkuat tulang dan gigi, mengurangi stres pada otot, merilekskan mereka, dan mengurangi rasa sakit selama overstrain parah.
- Menutrisi otot jantung … Ini karena tingginya kandungan potasium, yang secara aktif mendukung motorik utama manusia. Juga, komponen produk menahan pengendapan kolesterol berbahaya di lumen pembuluh darah, yang membantu menormalkan tekanan darah, mencegah perkembangan penyakit jantung koroner, serangan jantung, stroke, dan aterosklerosis.
- Mulai peristaltik … Properti ini sangat penting bagi orang yang menderita sembelit. Mobilitas usus yang buruk tidak memungkinkan pembuangan tinja pada waktunya, yang tidak hanya menyebabkan ketidaknyamanan, tetapi juga merupakan faktor pemicu perkembangan wasir, polikistik, pertumbuhan kanker. Minuman membantu meningkatkan peristaltik dan menghindari penyakit yang tercantum di atas.
- Memperbaiki komposisi darah … Properti terdiri dalam meningkatkan tingkat hemoglobin, meningkatkan koagulabilitas. Properti ini sangat penting bagi wanita yang rentan terhadap menstruasi berkala. Dalam kasus pelanggaran, pembaruan komponen darah yang diperlukan tidak memiliki waktu untuk terjadi, dari mana tubuh menderita secara signifikan, sistem kekebalan gagal.
- Tahan virus … Efek anti-inflamasi yang kuat membantu melawan semua jenis virus, patogen banyak penyakit, mengaktifkan pertahanan tubuh. Ini sangat penting di musim lembab dan dingin.
Kontraindikasi dan bahaya susu beras
Saat ini, semakin banyak bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa beras mengandung arsenik alami. Sedih seperti itu, itu benar. Itu sebabnya, sebelum memakan biji-bijian, disarankan untuk merendamnya dalam air dingin setidaknya selama satu jam.
Setiap resep susu beras merekomendasikan seduhan sereal selama 12 jam. Terutama untuk melunakkan sereal, tetapi efek berbahaya arsenik pada tubuh juga berkurang secara signifikan. Namun, meskipun demikian, produk ini dikontraindikasikan untuk digunakan oleh anak-anak di bawah usia 5 tahun. Tubuh orang dewasa mampu menetralkan komponen berbahaya, tetapi tubuh anak tidak mungkin mengatasi tugas ini. Juga tidak disarankan untuk sepenuhnya beralih ke produk ini bagi mereka yang menderita kekurangan vitamin. Susu beras mengandung sejumlah besar karbohidrat dan hampir tidak mengandung protein, tidak seperti "rekan" kedelainya. Pada saat yang sama, dapat menyebabkan disfungsi endokrin ketika digunakan secara berlebihan.
Ini menunjukkan bahwa jenis susu nabati harus berganti-ganti, seseorang tidak dapat memberikan preferensi pada satu produk. Namun, membandingkan rasio manfaat dan bahaya susu beras, ada banyak hal positif dalam penggunaan minuman ini daripada negatifnya.
Bagaimana cara membuat susu beras?
Kami telah mencatat bahwa produk ini cukup langka di daerah kami, jadi tidak ada salahnya untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat susu beras. Kami menawarkan resep berikut:
- Ambil 1 cangkir beras merah dan rendam dalam air dingin semalaman. Di pagi hari, tiriskan air, dan kirim beras ke blender, tambahkan 100 ml air. Giling biji-bijian dengan baik, lalu tambahkan 100 ml air lagi, kocok lagi, saring melalui kain tipis atau gosok dengan sendok melalui saringan. Susu sudah siap. Anda perlu menyimpannya dalam wadah kaca tertutup, di lemari es, tidak lebih dari 5 hari.
- Jika Anda lupa merendam beras semalaman, dan susu nabati mutlak diperlukan, Anda bisa menggunakan resep berikut. Ambil 1 cangkir beras merah dan isi dengan 4 cangkir air murni. Buka beras sampai empuk dan kocok dengan blender. Kemudian juga bersihkan atau saring dan makan.
Seperti yang Anda lihat, persiapan susu beras tidak akan memakan banyak waktu dan usaha, tetapi efek penyembuhan positif dan kenikmatan gastronomi akan cukup terlihat.
Resep dan minuman susu beras
Kami mengundang Anda untuk menikmati makanan dan minuman lezat dengan susu beras. Anda pasti akan menghargai rasa unik dari suguhan ini. Mulailah dengan koktail:
- Campuran almond … Rebus 50 g almond dengan api besar selama 4-5 menit. Lempar kembali, dinginkan, lepaskan kulit dari kacang. Giling almond menjadi remah-remah. Lakukan hal yang sama dengan 200 g beras basmati. Tambahkan beberapa kotak kapulaga, 50 gram gula pasir dan sedikit garam laut. Aduk bahan, tuangkan 1 liter air dan biarkan diseduh di bawah tutupnya selama 12 jam. Kocok semuanya dalam blender, tambahkan 500 ml air lagi, saring, dinginkan dan sajikan.
- Smoothie … Dalam blender, campurkan 300 gram blueberry beku, jus dari 4 jeruk dan bagian jeruk nipis, 1 pisang, 3 sendok makan oatmeal, dan 1 cangkir susu beras. Aduk rata, sajikan dengan daun mint.
- Perak bulan … Campurkan 40 ml wiski, 10 ml sirup karamel Monin, 40 ml espresso, 50 ml susu vanila. Panaskan hingga 80 derajat. Sajikan panas.
Cobalah makanan penutup:
- Es krim … Siapkan 500 ml susu beras. Kemudian buat sirup, untuk ini campurkan 120 g gula dan 30 ml air dalam panci, aduk terus. Setelah sirup mengental dan berubah warna menjadi coklat, tambahkan lagi 30 ml air. Campur sirup dengan susu, tambahkan 2 sendok teh minyak zaitun. Potong kismis dan kacang, campur dengan massa gula susu dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Keluarkan es krim, kocok dengan mixer. Kirim kembali ke kulkas. Kemudian pukul tiga kali lagi setiap 30 menit. Diamkan selama 2 jam dan sajikan.
- Panna cotta … Tuang 50 ml air dingin dengan 15 g gelatin untuk pembengkakan. Tambahkan 60 ml agave nektar dan stik vanila ke dalam 650 ml susu beras. Didihkan, lepaskan tongkat, dinginkan susu. Tambahkan gelatin ke dalamnya, aduk hingga benar-benar larut. Tuang ke dalam cetakan menjadi dua, biarkan mengeras selama 4 jam. Buat agar-agar dari smoothie stroberi kupas, tuangkan campuran susu di atasnya, kirim ke lemari es selama 4 jam lagi. Hiasi dengan daun mint dan potongan stroberi segar.
Cara membuat susu beras - tonton videonya:
Susu beras mungkin satu-satunya susu nabati yang, ketika disiapkan secara industri, membawa lebih banyak manfaat kesehatan bagi tubuh daripada susu buatan sendiri. Ini disebabkan oleh fakta bahwa toko itu juga diperkaya dengan vitamin. Tentu saja, ada pengawet di dalamnya yang memungkinkan produk disimpan lebih lama daripada buatan sendiri, tetapi bahayanya tidak sebesar manfaat jenuh dengan nutrisi. Jenis mana - toko atau rumah - untuk memberikan preferensi, tentu saja, terserah Anda. Tetapi setidaknya salah satu opsi pasti patut dicoba.
