Resep langkah demi langkah dengan foto membuat Napoleon Tahun Baru dari puff pastry siap pakai di rumah. Fitur memasak. resep video.
Kue Tahun Baru yang paling populer adalah Napoleon. Namun, persiapannya adalah proses yang sangat melelahkan. Tentu saja, Anda dapat membelinya yang sudah jadi di toko, tetapi meskipun makanan penutup seperti itu ternyata enak, itu akan disiapkan dengan pengawet dan zat berbahaya lainnya. Karena itu, lebih baik menyiapkan kue seperti itu di rumah. Dan agar tidak repot berjam-jam di dapur dengan persiapan puff pastry, yang proses persiapannya sangat melelahkan, Anda dapat menggunakan puff pastry yang sudah jadi yang dibeli.
Kue Napoleon yang terbuat dari puff pastry siap pakai tidak hanya cepat disiapkan, tetapi juga rasanya seperti Napoleon asli. Semua orang pasti akan menyukai kelezatan seperti itu! Berkat custard, kue seperti itu menjadi ilahi, sangat enak, bersisik, basah, dan empuk. Pada saat yang sama, menyiapkan makanan penutup jauh lebih mudah, dan ternyata lebih sehat daripada analog industri. Resep ini akan menjadi penyelamat untuk banyak kesempatan. Yang utama adalah selalu ada beberapa bungkus adonan yang sudah jadi di dalam freezer, maka Anda bisa membuat suguhan lezat dengan sangat cepat. Dan Anda dapat menggunakan krim kue yang lembut dan lapang: dari susu kental, mentega dan krim, krim asam, dll.
Lihat juga cara membuat kue ulang tahun untuk Tahun Baru 2020.
- Konten kalori per 100 g - 539 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Kue puff beku - 600 g
- Telur - 4 buah.
- Gula - 150 gram
- Susu - 1 liter
- Tepung - 3 sendok makan
- Mentega - 50 g
- Gula vanila - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah Napoleon Tahun Baru dari puff pastry siap pakai, resep dengan foto:
1. Campurkan telur dengan gula untuk membuat krim.
2. Kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan ringan. Paling mudah untuk melakukan ini segera dalam panci, di mana Anda kemudian akan memasak krim.
3. Tuang tepung terigu di atas telur yang sudah dikocok dan aduk rata dengan mixer hingga rata agar tidak ada gumpalan.
4. Tuang susu suhu kamar ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.
5. Panaskan makanan dengan api sedang, aduk terus dengan pengocok untuk menghindari gumpalan.
6. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan, angkat panci dari kompor, tetapi jangan berhenti mengganggu, jika tidak, masih ada risiko terbentuknya gumpalan. Masukkan mentega dan gula vanila ke dalam krim. Aduk untuk melelehkan mentega dan kocok dengan mixer selama sekitar 2-3 menit sampai krim menjadi mengembang. Biarkan hingga dingin.
7. Cairkan puff pastry secara alami pada suhu kamar dan letakkan di atas loyang, diolesi dengan lapisan tipis mentega.
8. Kirim kue untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian dinginkan.
9. Tempatkan kerak panggang pertama di piring saji.
10. Oleskan lapisan krim yang banyak ke atasnya. Taburi dengan kenari cincang jika diinginkan.
11. Kumpulkan kue dengan menyebarkan custard di atas kue. Ada total 4 hingga 8 lapisan, tergantung pada ketebalannya.
12. Taburi kue dengan kenari, biskuit cincang, kelapa atau remah-remah renyah lainnya. Anda juga dapat menghias produk dengan beri atau buah-buahan. Biarkan Napoleon Tahun Baru yang sudah jadi dari puff pastry yang sudah jadi untuk direndam selama 2-3 jam.
