Resep langkah demi langkah dengan foto membuat muffin pisang tanpa telur dengan semolina dan oatmeal di rumah. Manfaat dan nilai gizi. resep video.
Jika Anda mengikuti gambar, jangan makan makanan yang mengandung banyak gula dan tepung, sementara sulit untuk menolak manisan, ada jalan keluar yang baik. Saya mengusulkan tren kuliner modis baru - muffin tanpa tepung, yang dapat disiapkan dalam 20 menit. Kelezatan yang lebih bermanfaat sulit didapat, karena tidak ada tepung atau gula dalam resepnya. Produk-produk inilah yang paling sering memberikan sentimeter ekstra di pinggang dan pinggul. Tepung diganti dengan oatmeal dengan semolina, dan pisang manis digunakan sebagai pemanis. Kue-kue seperti itu akan menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan semua pecinta manis. Ini akan dihargai oleh penganut nutrisi sehat dan kalori yang benar. Karena kandungan karbohidrat cepat yang rendah, produk akan mempertahankan sosok yang ideal, memuaskan rasa lapar dan mengidam permen.
Anda dapat bereksperimen dengan resep ini dan menambahkan camilan favorit Anda. Misalnya, alih-alih pisang, gunakan bubur buah persik, aprikot, stroberi, blueberry, dan buah beri lainnya. Cranberry kering, kismis, aprikot kering, dan buah-buahan kering lainnya juga cocok. Dalam adonan, Anda bisa mengganti semolina atau oatmeal dengan tepung maizena atau tepung. Atau gunakan satu semolina atau oatmeal saja. Either way, muffin protein akan hangat, beraroma, dan menggiurkan. Mereka akan menggantikan oatmeal pagi yang membosankan atau bubur semolina, dan juga akan menjadi camilan sore atau camilan yang enak di siang hari.
- Konten kalori per 100 g - 105 kkal kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 20 menit (5 menit kerja aktif, 15 menit untuk memanggang)
Bahan-bahan:
- pisang - 1 buah.
- Semolina - 80 gram
- Garam - sejumput
- Serpihan oat - 50 g
- Soda - 0,5 sdt
- Kefir - 200 ml
- Minyak sayur - 30 ml
Persiapan langkah demi langkah muffin pisang tanpa telur dengan semolina dan oatmeal, resep dengan foto:
1. Cuci dan kupas pisang. Pecahkan menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam mangkuk yang dalam di mana Anda akan menguleni adonan.
2. Ambil blender dan potong pisang menjadi pure yang halus.
3. Jika tidak ada blender, Anda cukup menghancurkannya dengan garpu. Jika pisang sudah matang dan lunak, akan sangat mudah berubah menjadi pure.
4. Tuang kefir dan minyak sayur ke dalam pure pisang. Kefir harus pada suhu kamar. Karena baking soda hanya akan bereaksi dengan baik dengan produk susu jika masih hangat. Karena itu, keluarkan kefir dari lemari es terlebih dahulu agar sempat memanas. Minyak sayur juga harus pada suhu kamar agar tidak menurunkan suhu kefir, yang akan mempengaruhi reaksi soda.
5. Tambahkan sejumput garam ke dalam adonan dan gunakan blender atau pengocok untuk mengaduk makanan hingga halus. Saat dimasak, bubur pisang akan menjadi lebih manis dan lebih pekat, yang memungkinkan untuk tidak menggunakan gula dan pemanis lain dalam resepnya.
6. Selanjutnya, tambahkan semolina dan oatmeal. Inti dari resep ini adalah kombinasi pure pisang kental dan padat dengan semolina dan oatmeal. Campuran ini berfungsi sebagai pengganti tepung, telur dan pengental adonan lainnya.
7. Aduk makanan dengan pengocok atau sendok makan agar konsistensi adonan seperti krim asam. Dianjurkan untuk membiarkan massa berdiri pada suhu kamar selama 15-20 menit, sehingga sereal sedikit membengkak. Tapi jika tidak ada waktu, maka tidak apa-apa, cupcakes bisa langsung dikirim untuk dipanggang, sereal akan membengkak saat dipanggang.
Terakhir, sebelum memanggang, tambahkan soda kue ke dalam adonan dan aduk rata.
delapan. Isi kaleng muffin sepenuhnya dengan adonan. Selama memanggang, muffin akan naik sedikit, tetapi kemudian mengendap. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, tidak perlu dilumasi. Cetakan besi harus diolesi minyak sayur terlebih dahulu agar cupcake tidak lengket.
9. Pada saat soda kue ditambahkan ke dalam adonan, oven harus sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 ° C. Karena itu, berhati-hatilah untuk menghangatkannya terlebih dahulu. Kemudian kirim muffin pisang bebas telur dengan semolina dan oatmeal untuk dipanggang dalam oven selama 15 menit. Periksa kesiapan mereka dengan serpihan kayu. Tusuk bagian tengah cupcake dengan tongkat, itu harus keluar kering. Jika lengket, lanjutkan memanggang selama 5 menit lagi dan coba memasak lagi. Dinginkan makanan yang sudah jadi, taburi dengan gula bubuk atau lapisan gula cokelat dan sajikan sebagai tambahan yang lezat dan sederhana untuk segelas susu, secangkir teh atau kopi.
Ternyata muffin rendah kalori dan diet siap pakai dalam konsistensi sedikit lembab karena kehadiran pisang, tetapi masih dipanggang dengan baik. Biskuit ini memang tidak sehalus biskuit tepung terigu, tapi itu tidak membuatnya kurang enak.
Lihat juga resep video:
Muffin tanpa tepung
