Apakah Anda berpuasa atau di minggu puasa? Panggang kue gandum tanpa lemak dengan madu semolina dan buah-buahan kering, dan nikmati manisan yang sehat dan lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda penggemar kue oatmeal, maka Anda pasti memasaknya secara berkala dan mencoba berbagai pilihannya. Pada artikel ini, saya akan memberi tahu Anda resep kue gandum tanpa lemak dengan semolina, madu, dan buah-buahan kering. Ini tentu akan berguna bagi semua orang yang sedang berpuasa. Banyak orang berpikir bahwa resep lean sangat sedikit dan jarang. Namun, lusinan, jika bukan ratusan, pilihan memasak mereka telah ditemukan. Rempah-rempah, kacang-kacangan, buah-buahan kering, madu, berbagai campuran tepung, dll ditambahkan ke dalam adonan. Oleh karena itu, kue oatmeal tanpa lemak bisa menjadi lezat dan bervariasi.
Hari ini saya memutuskan untuk menggabungkan oatmeal dengan semolina, yang memberikan porositas dan kesejukan produk. Saya juga menaruh madu dan buah-buahan kering, yang memperkaya rasa dan aroma makanan yang dipanggang. Tetapi jika mau, Anda dapat menambahkan produk lain ke adonan yang paling Anda sukai. Kue seperti itu dengan secangkir teh atau kopi akan menggantikan sepiring bubur pagi dengan sempurna. Selain itu, dengan menguleni adonan ini, Anda bisa memanggang kue dengan beberapa cara. Misalnya, kue kering tipis yang renyah dan rapuh atau roti jahe yang tinggi dan lembut. Itu tergantung pada pilihan koki.
- Konten kalori per 100 g - 294 kkal.
- Porsi - 300-400 g
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Serpihan oat - 200 g
- Semolina - 50 gram
- Minyak sayur - 75 ml
- Madu - 2 sendok makan
- Soda kue - 1 sdt
- Buah-buahan kering - 100 g
- Garam - sejumput
Langkah demi langkah persiapan kue oatmeal tanpa lemak dengan madu semolina dan buah-buahan kering, resep dengan foto:
1. Tempatkan oatmeal dalam chopper atau penggiling kopi.
2. Kocok serpihan sampai tepung. Jika Anda tidak memiliki penggiling atau penggiling kopi, masukkan biji kopi beberapa kali melalui penggiling daging.
3. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk, tambahkan semolina, sedikit garam dan baking soda. Aduk bahan kering.
4. Tuang minyak sayur.
5. Tempatkan madu berikutnya.
6. Aduk isinya. Massanya akan cukup tebal, tetapi jangan biarkan ini membuat Anda takut, maka kami akan mencairkannya.
7. Kukus buah kering dengan air mendidih dan rendam selama 5-7 menit.
8. Keluarkan dari cairan dan keringkan dengan handuk kertas.
9. Potong kecil-kecil. Buah-buahan kering bisa menjadi apa pun yang paling Anda sukai. Misalnya kismis, aprikot kering, plum, apel, kurma atau lainnya.
10. Pindahkan bahan pengering ke adonan dan melalui saringan halus tuangkan sedikit cairan (sekitar 50-75 ml) di mana mereka direndam.
11. Aduk adonan untuk mendistribusikan kue secara merata ke seluruh volume. Diamkan adonan selama 20 menit agar semolina mengembang. Jika tidak, jika produk segera dikirim ke oven, maka pada kue yang sudah jadi, menir bisa berderak di gigi.
12. Ambil sedikit adonan dengan tangan, bentuk menjadi bola dan tekan dengan telapak tangan. Letakkan di atas loyang dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain, karena saat memanggang, produk akan bertambah volumenya.
13. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue untuk dipanggang selama 15-20 menit. Ketika produk ditutupi dengan kerak emas, itu berarti sudah siap. Keluarkan dari oven, dinginkan dan sajikan. Jika mau, Anda bisa menutupinya dengan glasir apa saja.
Lihat juga resep video tentang cara membuat kue gandum tanpa lemak.
