Warna Muscat dan Ciri-cirinya. Kandungan kalori produk dan komponen utamanya. Manfaat matsis dan beberapa batasan penggunaannya. Hidangan lezat dengan tambahan bumbu pedas.
Khasiat pala yang bermanfaat
Produk rempah-rempah seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga zat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Manfaat matsis dapat diringkas sebagai berikut:
- Normalisasi saluran pencernaan … Banyak rempah-rempah memiliki efek menguntungkan pada perut jika orang tersebut belum didiagnosis menderita maag. Macis merangsang aktivitas dinding perut dan mencegah sembelit.
- Antiemetik … Alih-alih Metronidazol yang sama, lebih baik menggunakan macis, yang menghalangi penolakan makanan. Ini adalah mes yang membantu menghilangkan muntah pada orang dengan keracunan atau gangguan pencernaan yang serius.
- Nafsu makan meningkat … Beberapa individu kehilangan berat badan secara signifikan karena keengganan untuk mengambil sebagian besar makanan. Makan mesa akan membantu membumbui hidangan yang sudah dikenal untuk yang rewel seperti itu.
- Gunakan sebagai afrodisiak … Rekomendasi ini tidak hanya berlaku untuk pria dan wanita dengan libido rendah. Macis dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan untuk meningkatkan sensasi sensorik bagi semua orang.
- Menghilangkan edema … Hari-hari salep Vishnevsky hilang ketika datang ke perawatan mendesak untuk pasien. Untuk meredakan bengkak, cukup encerkan 0,5 sdt dalam segelas air hangat. mesa dan minum obatnya pada malam hari.
- Memperbaiki kondisi kulit … Manfaat warna pala memang tidak bisa disangkal lagi untuk masalah serupa. Arillus kering dari tanaman sonicated akan membantu menyembuhkan luka dan membuat kulit terlihat lebih muda.
- Pencegahan kanker … Penggunaan produk ini dalam makanan disetujui oleh pengobatan oriental. Dialah yang merekomendasikan penggunaan bumbu yang terdengar.
Penggunaan buah pala penting bagi tubuh manusia. Jika Anda ingin mendiversifikasi diet Anda dengan rempah-rempah, ada baiknya memasukkannya ke dalam menu Anda.
Bahaya dan kontraindikasi penggunaan matsis
Mes adalah tambahan yang cukup sehat untuk hidangan utama. Namun, ada kontraindikasi berikut untuk warna pala:
- Konsumsi berlebihan … Dalam hal ini, kami akan fokus pada toksisitas rempah-rempah yang terdengar. Dengan sikap yang tidak bertanggung jawab terhadap kesehatan seseorang, hati bisa rusak parah.
- Kehamilan … Sambil menunggu kelahiran bayi, Anda harus hati-hati meninjau diet Anda. Apa yang dicicipi sebelumnya bisa sangat membahayakan janin yang sedang berkembang. Rempah-rempah dalam bentuk apa pun dikontraindikasikan untuk wanita hamil.
- Laktasi … Beberapa ibu muda mencoba untuk menghilangkan kacang, kubis dan buah jeruk dari makanan mereka. Pada saat yang sama, mereka lupa bahwa rempah-rempah selama menyusui harus dikecualikan dari menu untuk menghindari terjadinya reaksi alergi dan masalah pada saluran pencernaan pada bayi.
Bahkan bumbu yang sehat pun terkadang memiliki efek samping. Sebelum memakannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda jika tidak ada masalah kesehatan yang jelas.
resep pala
Setiap orang memiliki preferensinya masing-masing dalam memilih makanan. Namun, banyak orang akan menyukai hidangan matsis. Bumbu inilah yang sangat cocok untuk produk daging, kaldu, dan makanan penutup.
Resep Muscat Blossom:
- kue marmer … Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan 3 butir telur, dibagi menjadi putih dan kuning. Kemudian 150 g mentega (bisa diganti dengan margarin) ditumbuk dengan gula. 250 g tepung, 100 g krim asam, 1 sdt ditambahkan ke campuran yang terdengar. baking powder, 1 g vanila, 3 kuning telur, 0,5 sdt. mati. Protein kocok juga dikirim ke adonan setelah diproses dengan mixer. Disarankan untuk menambahkan 100 g kenari cincang ke dalam massa yang dihasilkan. Campuran yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian. Yang pertama ditambahkan 2 sdm. kakao, yang kemudian dituangkan ke dasar vanila.
- kue daging … Untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan ini, Anda perlu mencampur 350 g daging cincang dengan 2 butir telur, 100 ml susu, 1 sdm. tepung, 1, 5 sdm. mentega, 0,5 sdt. kunyit, 0,5 sdt lada hitam dan pala, sedikit garam dan kepala bawang putih cincang halus. Langkah selanjutnya adalah memanggang kue yang terbuat dari lapisan adonan daging yang digoreng. Untuk isiannya, 1 kepala bawang bombay harus digoreng dengan 7 buah. champignon, 200 g sayuran beku apa pun, setelah itu harus diproses dengan blender. Hal ini diperlukan untuk merendam kue daging dengan campuran kocok dan menggabungkannya. Disarankan untuk meninggalkan hidangan semalaman untuk kesiapan penuhnya.
- lauk tahun baru … Anda bisa memasaknya tidak hanya pada malam hari libur yang terdengar. Penting untuk menempatkan seikat bayam, 200 g kacang polong kalengan dalam air mendidih dan memasak bahan-bahan yang terdengar selama 3-4 menit. Dari 400 g kentang rebus, Anda harus membuat kentang tumbuk dengan tambahan 70 g mentega, 0,5 sdt. bawang putih kering, 0,5 sdt. macis, garam laut (secukupnya), 1 sdm. jus kismis merah, 1, 5 sdm. tepung kentang dan campuran bayam yang dimasak. Loyang harus ditutup dengan kertas roti dan alas untuk "pohon Natal" harus diletakkan di atasnya menggunakan tas kue. Diameternya harus berbeda untuk kemudian merakit struktur yang diperlukan. Elemen panggang dari lauk Tahun Baru digabungkan dan didekorasi dengan serpihan kelapa untuk mensimulasikan salju.
- Kue liburan … Tambahkan 3 butir telur ke dalam 200 g gula dan 300 g mentega yang dikocok bersama. Setelah mengolah campuran ini dalam blender, itu harus dilengkapi dengan gula vanila, 1 akar jahe cincang, 0,5 sdt. cengkeh, 1 sdt kayu manis, 0,5 sdt matsisa, 0,25 sdt lada hitam, 2 sdt. baking powder dan 2 sdm. sayang. Dalam campuran yang dihasilkan, Anda harus hati-hati menambahkan 200 g tepung, kulit lemon (secukupnya), 100 g kismis, dan 200 g cokelat cincang. Hidangan dipanggang selama 20-25 menit.
- Sosis yang enak … 600 g fillet ayam harus dipotong kecil-kecil, yang kemudian Anda perlu menambahkan 160 g ham, 100 g bawang, 0,5 sdt. matsisa, 0,5 sdt. lada hitam dan 1 butir telur. Basis sosis yang terdengar perlu diinfuskan selama 2-3 jam. Setelah itu, harus diisi melalui tabung sosis dan diikat dengan benang. Selama setengah jam, kelezatan masa depan harus dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat.
- Hidangan cepat … 200 g jamur dikirim ke slow cooker (ahli kuliner menyarankan untuk menggunakan champignon dalam kasus ini). Satu wortel dicincang lalu dicampur dengan 10 g gurih bersama dengan 0,5 sdt. warna pala, 1 sdt. garam, 300 lentil, dan semua bahan yang dibubuhi dimasukkan ke dalam multicooker dengan tambahan 1,5 gelas air. Waktu memasak adalah 20-25 menit.
- pasta pedas … Dalam 1 st. l. mentega, Anda perlu menggoreng satu sendok makan tepung dan menuangkan segelas susu panas ke dalam komposisi yang dihasilkan. Saat saus mendidih, tambahkan 60 g keju keras parut dan 1 sdt. mes. 200 g labu rebus harus dihaluskan dan tuangkan lebih dari 300 g pasta rebus dengan saus labu krim.
- Irisan apel … Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 190 derajat, dan kemudian mengirim campuran 40 g hazelnut, 0,5 sdt ke dalamnya di atas loyang. matsisa, 70 g mentega, 140 g gula, 65 g tepung, 6 pcs. potong-potong apel dan 200 g oatmeal. Setelah setengah jam, hidangan akan siap, yang dapat didiversifikasi dengan krim kocok atau es krim.
- Hiasan untuk daging … Itu disiapkan dengan merobek-robek dan menggoreng kepala kecil kubis dengan minyak sayur. Tambahkan 0,5 cangkir susu ke dalam massa lunak yang dihasilkan dan didihkan selama 10 menit lagi. Kemudian peterseli, adas, 1 sdt harus dikirim ke campuran. macisa, basil dan 0,5 sdt. ketumbar. Hiasan ini cocok dengan daging sapi atau babi.
- Fillet ayam dalam bahasa Cina … 300 g fillet unggas yang disonikasi harus dipotong kecil-kecil dan digoreng selama 2 menit. Saus untuk daging yang disonikasi akan terlihat seperti 3 potong yang diproses dalam minyak sayur. paprika, 3 kepala bawang putih, 1 sdt. biji wijen, 0,5 sdt paprika kering, 5 sdm. kecap asin, 2 sendok makan saus apel, 1 sdt. tepung dan 1 sdt. gula dan warna pala. Selama 2 menit, nasi goreng dengan api sedang, tambahkan 2 gelas air dan saus. Hidangan kemudian harus dipanggang selama 20 menit.
Fakta menarik tentang matsis
Beberapa orang mengacaukan dua bumbu: mes dan pala. Apalagi selera mereka tidak ada hubungannya satu sama lain. Macis rasanya lebih pedas dari jantung tanaman Myristica. Namun, kedua rempah tersebut dianggap beracun jika dikonsumsi secara tidak terkendali.
Jika kita beralih ke sejarah, maka pala memiliki biografi yang cukup menarik. Hingga abad ke-18, Indonesia memonopoli produk ini. Faktor ini dimanfaatkan oleh Denmark yang mampu menguasai ekspor rempah-rempah aromatik.
Bumbu ini menarik karena memberikan semangat untuk minuman hangat. Ini juga bagus jika ditambahkan ke produk dadih dalam bentuk puding dan casserole. Juga lebih baik untuk mendiversifikasi kue dan makanan penutup dengan matsis.
Tonton video tentang pala:
Warna muscat adalah bumbu untuk setiap hari untuk setiap ibu rumah tangga. Jika dia ingin mengejutkan keluarganya dengan hidangan asli, dia akan memanjakannya dengan pameran dengan mees dengan produk daging atau gula-gula.
