Bagaimana lada berbeda dari tanaman lain, aturan penanaman di rumah, cara menyebarkan tanaman dengan benar, penyakit dan hama, fakta menarik, spesies. Lada (Piper) termasuk dalam kelompok rempah-rempah yang cukup umum yang dapat diperoleh dari sejumlah perwakilan flora yang berbeda. Namun tanaman itu sendiri merupakan bagian dari keluarga Lada (Piperaceae), atau disebut juga Lada. Dalam famili ini, ilmuwan botani memasukkan tumbuhan berbunga, yang dibedakan dengan pucuk memanjat atau tegak dan berbentuk perdu (sulur) atau rerumputan, tetapi kadang-kadang paprika tumbuh dalam bentuk pohon kecil.
Keluarga ini mencakup hingga 1.500 ribu varietas, yang umum di habitat aslinya. Semuanya ditemukan di wilayah tanah tropis di kedua belahan planet ini, tetapi sebagian besar tanaman ini dapat "menyebut" Amerika tropis atau daerah monsun Asia Timur sebagai habitat aslinya.
Seringkali untuk habitatnya, paprika "memilih" semak-semak di daerah dataran rendah hutan hujan tropis, tetapi tanaman terasa enak di tempat terbuka dan tempat tinggal di lereng tinggi, seperti hutan berkabut. Hanya ada satu varietas - lada Jepang (Piper kadsura), yang dapat mengatasi embun beku musim dingin tanpa merugikan dirinya sendiri. Tanaman ini tumbuh di selatan Jepang dan di pinggiran South Karea, di mana iklim subtropis berlaku. Seringkali di daerah ini, paprika mendominasi perwakilan flora lainnya, menyebar luas.
Lada menyandang nama ilmiahnya berkat kata "pippali", yang dari bahasa Sansekerta berarti istilah yang diterima secara umum "lada" dan berfungsi untuk menunjuk berbagai Lada Panjang (Piper longum). Penting agar tidak ada kebingungan dengan Lada Nabati (Capsicum) dan tanaman lain yang digunakan dalam masakan sebagai bumbu, tetapi tidak ada hubungannya dengan genus paprika.
Beberapa varietas lada sering tumbuh bersimbiosis dengan serangga, misalnya yang disebut "Semut lada" (Piper cenocladum) "berkumpul bersama" untuk kepentingan satu sama lain dengan semut.
Jika lada tumbuh dalam bentuk perdu, maka tinggi pucuknya bisa mencapai 1,5 m, tetapi jika tanamannya liana, maka batangnya bisa memanjang hingga 20 meter. Pelat daun berbentuk oval atau memanjang-bulat telur, dengan panjang bervariasi dari 8 cm hingga 25 cm, mungkin ada ketajaman di kedua ujungnya. Permukaannya mengkilap, sering berkerut, warnanya hijau tua.
Selama berbunga, bunga keputihan atau kuning keabu-abuan terbentuk, yang tumbuh baik secara tunggal dan berkumpul dalam perbungaan berbentuk bundel, yang panjangnya 8-10 cm. Selama berbuah, biji-bijian matang, yang menyerupai kacang polong bulat kecil. Mereka sering dibawa oleh burung atau mamalia kecil (misalnya, kelelawar dari genus Carollia). Biji-bijian lada termasuk dalam makanan mereka, yang penting untuk penyebaran tanaman jarak jauh dari spesimen induk.
Terlepas dari kenyataan bahwa buah-buahan mengandung zat yang sangat menjengkelkan - piperin, yang cukup berbahaya bagi perwakilan fauna herbivora, tetapi beberapa serangga dalam proses perkembangan evolusionernya menerima kemampuan untuk mentransfer zat-zat ini dengan tenang dan dapat dengan mudah bertahan hidup. pertahanan kimia khas lada, yang menyajikannya "Perisai". Bahkan beberapa jenis ngengat atau kutu tanah menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tanaman cabai.
Bagaimana cara memberikan perawatan yang tepat untuk lada, perawatan ruangan?
- Petir. Tanaman dapat ditempatkan di ambang jendela yang menghadap ke timur dan barat - di sana cahaya akan cerah, tetapi tersebar. Adalah penting bahwa sinar matahari langsung tidak jatuh pada daun pada siang hari.
- Suhu konten di musim semi dan musim panas dalam kisaran 20-25 derajat, dan dari musim gugur dikurangi menjadi indikator 16-18 unit. Draf berbahaya.
- Kelembaban dan penyiraman. Paprika membutuhkan pembacaan kelembaban tinggi. Penyemprotan dilakukan dua kali sehari, dan parameter ini juga ditingkatkan dengan cara apa pun yang tersedia. Air yang digunakan lembut. Dari awal aktivitas vegetasi hingga musim gugur, penyiraman harus berlimpah, menggunakan air hangat dan menetap, segera setelah substrat di atas pot mengering. Dari musim gugur dan sepanjang musim dingin, penyiraman moderat.
- Menyuburkan lada dari awal musim semi hingga awal September. Persiapan mineral kompleks digunakan untuk tanaman hias daun gugur dalam ruangan. Frekuensi pembalut atas adalah setiap 14 hari sekali. Dengan datangnya musim gugur, pupuk berhenti sampai awal aktivitas musim semi dalam pertumbuhan.
- Fitur perawatan. Lada memiliki periode tidak aktif, yang terjadi selama musim dingin. Pada saat ini, indikator panas harus diturunkan ke kisaran 17-18 derajat dan tanaman disimpan di tempat yang terang atau dengan penerangan tambahan.
- Transplantasi dan pemilihan tanah. Paprika muda dapat ditanam kembali setiap tahun, dan spesimen lebih tua hanya sekali setiap dua tahun. Transplantasi harus dilakukan dengan metode transshipment, tanpa merusak gumpalan tanah. Lebih baik jika pot terbuat dari plastik, karena produk tanah liat akan membantu mengeringkan tanah di dalamnya sesegera mungkin. Bahan drainase ditempatkan di bagian bawah pot. Substrat yang ringan dan bergizi cocok untuk transplantasi. Itu juga terdiri dari bagian yang sama dari gambut, tanah humus, daun dan tanah tanah, dan pasir berbutir kasar juga ditambahkan di sana.
Bagaimana cara memperbanyak lada di rumah?
Anda bisa mendapatkan semak lada baru dengan membagi spesimen yang tumbuh terlalu banyak, menabur benih, memotong atau rooting lapisan.
Perbanyakan benih harus di awal musim panas. Anda dapat menggunakan merica, yang tersedia di toko mana pun. Dari semua kacang polong, yang terbesar harus dipilih dan direndam dalam air hangat dengan tambahan jus lidah buaya selama 24 jam. Pot diisi dengan substrat yang dicampur dari tanah rumput dan tanah berdaun dengan pasir sungai (0,5: 1: 0,5). Benih dikubur 1 cm Suhu selama perkecambahan penting untuk dipertahankan sekitar 24-28 derajat. Panci, Anda harus membungkusnya dengan bungkus plastik atau meletakkan sepotong kaca di atasnya - ini akan membantu menciptakan kelembapan dan kehangatan yang tinggi. Tapi kemudian Anda tidak boleh lupa tentang penayangan harian, jika tanah mengering, penyemprotan.
Setelah berakhirnya sebulan, Anda dapat melihat kecambah lada pertama. Segera setelah sepasang daun asli terbentang di atasnya, pemberian makan pertama dilakukan. Baginya, disarankan untuk menggunakan larutan berbahan dasar kotoran burung yang telah diinfuskan selama beberapa hari. Kemudian, ketika tanaman masih tumbuh dan semakin kuat, maka Anda bisa melakukan transplantasi dengan memindahkannya ke pot besar dengan tanah yang lebih subur. Satu tanaman ditempatkan di setiap wadah. Karena tunas merayap dan terkulai, penyangga harus ditempatkan di pot baru sebelum menanam kembali lada.
Jika, ketika pergi, formasi aneh berupa telur berwarna keputihan muncul di bagian belakang pelat daun, ini seharusnya tidak menyebabkan kepanikan, karena seiring waktu mereka akan berubah menjadi hitam - proses ini adalah norma. Saat stek dilakukan, maka setiap benda kerja untuk penanaman harus memiliki 1-2 tunas. Stek ditanam di kotak semai atau rumah kaca mini agar berakar. Tanah dituangkan ke dalam wadah, terdiri dari tanah lembaran, pasir kasar (perbandingan 0,5: 1), dapat diganti dengan campuran pasir gambut, di mana bagian-bagiannya sama. Suhu perkecambahan dipertahankan sekitar 24-26 derajat. Stek dibungkus dalam kantong plastik atau ditempatkan di bawah bejana kaca. Perawatan dalam hal ini terdiri dari menyiram ketika tanah mengering dan mengudara bibit setiap hari.
Setelah 20 hari, stek biasanya sudah berakar, setelah itu disarankan untuk memindahkannya ke dalam pot dengan diameter 9 cm satu per satu. Apabila produksinya bersifat industri, maka tiga buah lada blanko langsung ditanam dalam pot tersebut dan kemudian ditempatkan dalam wadah distribusi. Ketika ada perkembangan yang cukup dari sistem akar tanaman, direkomendasikan untuk memindahkan kembali (tanpa merusak koma tanah) ke dalam wadah dengan diameter 12 cm. Substrat kemudian diganti dengan yang lebih subur, termasuk berdaun, tanah humus dan pasir sungai (semua bagian sama). Jika semak lada tumbuh terlalu banyak, maka di musim semi Anda bisa membaginya. Biasanya, operasi ini dikombinasikan dengan mengganti pot agar tanaman tidak terkena trauma yang tidak perlu. Komposisi tanah untuk transplantasi diambil seperti untuk spesimen dewasa. Gunakan pisau tajam untuk memotong sistem root. Setiap divisi harus memiliki beberapa titik pertumbuhan dan tidak terlalu dangkal. Kemudian semua tempat pemotongan ditaburi dengan serbuk karbon aktif atau arang. Setelah itu, Anda dapat menanam bagian paprika dalam wadah terpisah dan membasahi tanah secara melimpah. Sampai tanaman cukup beradaptasi, mereka disimpan di tempat teduh dari sinar matahari.
Jika diputuskan untuk membasmi lapisan, maka pucuk lada dipilih yang terletak bebas di permukaan tanah. Kemudian, menggunakan jepit rambut, diikat erat ke pasir, diletakkan di pot terpisah, dan ditaburi. Jika ruangannya hangat dan lembab, maka rooting berlangsung cukup cepat. Setelah jumlah akar yang cukup terbentuk, pucuk dapat dipisahkan dengan hati-hati dari spesimen induk dan dipotong-potong, dan masing-masing segmen ditanam dalam pot terpisah yang disiapkan terlebih dahulu. Dimungkinkan untuk menempatkan 2-3 salinan dalam satu wadah. Perawatan lebih lanjut sama seperti untuk paprika dewasa.
Hama dan penyakit lada saat ditanam di dalam ruangan
Seperti banyak tanaman dalam ruangan, tungau laba-laba atau kutu daun menyerang lada jika kondisinya dilanggar. Jika tanah terus-menerus tergenang air, maka penyakit jamur dapat dimulai - "kaki hitam", embun tepung dan bercak coklat pada pelat daun. Untuk pengobatan, fungisida digunakan, dan dalam memerangi hama, mereka diperlakukan dengan sediaan insektisida.
Di antara saat-saat tidak menyenangkan saat menanam lada adalah sebagai berikut:
- Kecenderungan pucuk untuk meregang dan menjadi terbuka muncul jika tingkat iluminasi dikurangi dan nutrisi tidak mencukupi.
- Ketika kelembaban udara rendah, dan koma tanah sering mengering, ujung daun mulai menguning.
- Dengan seringnya genangan air di tanah, daun secara bertahap berubah warna menjadi kuning dan layu. Teluk seperti itu sangat berbahaya di musim dingin.
- Dedaunan mulai cerah, tetapi pada vena, warnanya tetap hijau tua dengan klorosis, yang menunjukkan kekurangan zat besi atau zat gizi mikro lainnya. Anda bisa menggunakan preparat yang mengandung kelat besi.
- Ketika sinar matahari langsung terus-menerus jatuh pada pelat daun, ini akan menyebabkan warna pucat dan memudar.
Fakta unik tentang lada
Tumbuhan yang termasuk dalam genus Pipermia dapat dianggap paling dekat dengan genus Piper.
Terlepas dari kenyataan bahwa di kedua genus (Lada dan Capsicum (lada sayur)) ada varietas dengan rasa pedas, tetapi Anda perlu memahami bahwa sifat rasa ini berbeda. Yang pertama memiliki kepedasan, yang disediakan oleh piperin alkaloid, dan tanaman dari genus kedua memiliki capsaicin di bagiannya.
Jenis lada
- Lada sirih (Piper betle) adalah tanaman yang selalu hijau dengan tunas memanjat yang lignifikasi dari waktu ke waktu. Panjangnya bisa beberapa meter. Pelat daun dibedakan oleh garis berbentuk hati oval dengan ketajaman di puncaknya. Dimensi panjangnya sama dengan 12 cm, dengan lebar total hingga 6 cm, warna di sisi atas adalah zamrud gelap, venasi terlihat jelas. Saat mekar, perbungaan berbentuk paku dikumpulkan dari bunga kecil.
- Pepper Cubeba (Piper Cubeba). Varietas ini mengambil bentuk lebat, tetapi pucuk tanaman dapat menempel pada penyangga apa pun yang terletak di dekatnya. Bentuk daunnya elips, ada yang berbentuk seperti hati tidak rata, ujung-ujungnya runcing. Dari bunga keputihan kecil, perbungaan berbentuk paku terbentuk. Buah dari tanaman ini banyak digunakan dalam pengobatan dan keperluan industri.
- Lada panjang (Piper longum) memiliki pelat daun, yang berwarna hijau cerah, panjangnya tidak lebih dari 9 cm. Dan karena di antara banyak urat, permukaan daun tampak membengkak, menyerupai kain berlapis. Daunnya memiliki tangkai daun yang memanjang.
- Lada besar (Piper magnificum) tumbuh dalam bentuk perdu, ditandai dengan pucuk lurus dengan sayap. Ukuran pelat daunnya besar, bentuknya berbentuk lonjong, panjangnya mencapai 20 cm, tetapi lebarnya setengahnya. Dedaunan mengkilat di atas, warnanya ada warna hijau tua, di sisi belakang naungannya merah.
- Lada methysticum (Piper methysticum) mengambil bentuk pertumbuhan lebat dan parameter tinggi yang besar. Tunas memulai pertumbuhannya langsung dari rimpang yang menebal. Daunnya tumbuh dengan garis bulat telur setengah lingkaran, dengan ujung runcing. Ketika spesimen cukup dewasa, panjang pelat daunnya bisa 25 cm dan lebar 20 cm, panjang perbungaan berbentuk paku diukur tujuh sentimeter, dan bunga-bunga kecil dikumpulkan di dalamnya. Ini sering digunakan secara aktif dalam pengobatan.
- Lada hutan (Piper sylvaticum) tampak seperti perdu dengan pucuk memanjat yang menutupi daun lonjong dan lonjong. Panjangnya tidak lebih dari 20 cm dengan lebar rata-rata 12 cm, di pangkal daunnya meruncing, di puncak ada runcing. Permukaan pelat daun dibedakan oleh warna kehijauan-kebiruan, yang berbintik-bintik dengan bintik-bintik cahaya.
- Lada kunyit (Piper crocatum). Semak panjat ini memiliki cabang yang tipis. Permukaan daun semuanya dengan tuberkel, latar belakang umumnya berwarna hijau tua, beberapa bintik keputihan muncul di atasnya. Di sisi sebaliknya, ada pola bintik-bintik merah muda kemerahan, atau hanya rona merah. Seperti varietas lain, perbungaannya berbentuk paku, dikumpulkan dari bunga kecil. Karena warna dekoratif dedaunan ini, tanaman ini populer di kalangan penanam bunga sebagai tanaman dalam ruangan.
- Lada hitam (Piper crocatum). Ini adalah semak dengan pucuk keriting dan agak tipis yang menutupi pelat daun secara teratur. Bentuknya lonjong, panjang maksimalnya bisa mencapai 15 cm, dengan lebar rata-rata sekitar 5 cm, permukaan daunnya kasar dengan beberapa urat yang menonjol. Di sisi atas, pelat daun dicat dengan warna hijau tua, dan sebaliknya diarsir dengan abu-abu kehijauan. Perbungaan gantung dikumpulkan dari bunga-bunga kecil, menyerupai catkins dalam garis besarnya. Sebagai buah, kacang polong terbentuk, yang kita kenal dalam memasak.
- Lada berdaun sempit (Piper angustifolium) seperti varietas lain, ia memiliki tunas memanjat dan pertumbuhan semak. Cabang-cabangnya cukup panjang dan bercabang dengan baik. Bentuk lempeng daun lanset, daun berlawanan pada pucuk, warnanya hijau cerah. Dari bunga dengan kelopak kuning, perbungaan dengan garis bintik fleksibel dikumpulkan.
