Roti ramping harum yang indah dengan adonan lapang tanpa mentega dan susu dan selai manis mengisi! Terlepas dari kenyataan bahwa mereka terbuat dari adonan ragi tanpa lemak, mereka sangat lembut dan lezat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Roti (bulat atau oval) - makanan panggang dengan porsi kecil, dengan atau tanpa isian. Roti cukup populer di kalangan segala usia. Hari ini kita akan menyiapkan roti tanpa lemak yang lezat dan manis diisi dengan selai buatan sendiri, yang bisa sangat berbeda: stroberi, aprikot, raspberry, apel … Yang utama adalah tidak terlalu cair, jika tidak maka akan mengalir keluar dari produk. Kue-kue seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja ramping dan akan memuaskan rasa lapar Anda dengan baik ketika Anda ingin makan.
Adonan untuk roti buatan sendiri dibuat tanpa lemak dalam air. Tetapi jika Anda tidak berpuasa dan bukan seorang vegetarian, maka Anda dapat melakukannya dengan kefir atau whey. Juga, roti bisa menjadi ragi atau bebas ragi. Saya punya adonan dengan ragi ditambahkan hari ini. Itu selalu berhasil dan cocok untuk semua makanan yang dipanggang (manis atau gurih). Karena itu, segera buat adonan menjadi dua kali lipat, karena roti dimakan dengan sangat cepat.
Lihat juga membuat biskuit gulung dengan selai.
- Konten kalori per 100 g - 485 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 150 g
- Minyak sayur olahan - 30 ml
- Garam - sejumput
- Air minum - 80 ml
- Selai, selai, selai - untuk mengisi (apa saja)
- Ragi kering - 1 sdt
- Semolina - 50 gram
Langkah demi langkah persiapan roti tanpa lemak dengan selai, resep dengan foto:
1. Ayak tepung melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen, dan makanan yang dipanggang menjadi lebih lapang dan lembut. Tambahkan semolina, sedikit garam dan ragi kering. Aduk bahan kering.
2. Panaskan air hingga 37 derajat dan tuangkan ke dalam mangkuk tepung. Jika airnya panas atau dingin, ragi tidak akan bekerja.
3. Kemudian tambahkan minyak sayur yang tidak berbau dan uleni adonan yang elastis sehingga terlepas dari tangan dan dinding piring.
4. Bentuk adonan menjadi bola bundar, tempatkan dalam mangkuk, tutup dengan handuk bersih dan biarkan di tempat yang hangat dan bebas angin selama setengah jam. Selama waktu ini, itu akan muncul dan meningkatkan volume sebanyak 2 kali. Setelah itu, lilitkan kembali tangan Anda.
5. Putar adonan dengan sosis dan potong menjadi 15 bagian yang sama, yang digulung menjadi lapisan bulat tipis setebal 5 mm.
6. Taruh satu sendok pencuci mulut selai di atas adonan kue.
7. Angkat pinggiran adonan ke tengah dan kencangkan dengan baik agar selai tidak bocor saat dimasak. Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan roti di atasnya. Jika Anda ingin makanan yang dipanggang berwarna kemerahan, gunakan sikat silikon untuk melapisi roti dengan minyak sayur.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim roti tanpa lemak dengan selai untuk dipanggang selama 40 menit. Permukaan roti yang sudah jadi bisa dilapisi dengan sirup buah. Ini akan memberi mereka kilau yang menggugah selera. Sajikan hangat atau dingin dengan teh atau kopi.
Lihat juga video resep cara membuat bakpao tanpa lemak dengan selai adonan ragi.
