Apakah teman Anda tiba-tiba datang mengunjungi Anda? Dan juga vegetarian? Maka resep sederhana untuk jamur barbekyu dalam oven ini pasti akan berguna! Cepat, sederhana, murah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hari-hari musim panas telah tiba, tetapi tidak selalu mungkin untuk keluar ke alam, cuacanya buruk, maka suasana hatinya tidak benar. Pada saat-saat seperti itu, Anda dapat berkumpul di perusahaan ramah yang hangat di dapur Anda dan memasak hidangan musim panas favorit Anda - barbekyu tanpa piknik. Untuk memanggang kebab dadakan seperti itu, lebih baik menggunakan jamur segar yang kuat dengan ukuran yang hampir sama, lebih disukai sedang. Nah, yang ditumbuhi dapat dibagi menjadi dua, dan dari "hal-hal kecil" memasak sup atau merebus rebusan.
Anda bisa memasak kebab jamur dengan berbagai cara. Misalnya, gunakan semua jenis bumbu perendam, ganti jamur dengan sayuran, atau bungkus setiap jamur dengan bacon. Hari ini saya dengan senang hati akan berbagi dengan Anda salah satu resep favorit saya. Ini dapat dengan mudah bersaing dengan hidangan daging klasik. Selain rasanya yang tak tertandingi, kebab juga sangat rendah kalori dan sangat bergizi, yang pasti akan menyenangkan semua orang yang mengikuti sosok dan nutrisinya.
Anda bisa memasak kebab shish seperti itu tidak hanya dari champignon, tetapi juga dari jamur porcini, jamur tiram, dan jamur aspen. Selain itu, menurut prinsip ini, Anda bisa memasak barbekyu di hutan di atas arang, pemanggang barbekyu, atau tusuk sate besi.
- Konten kalori per 100 g - 90 kkal.
- Porsi - 10 kebab
- Waktu memasak - 40 menit mengasinkan, 30 menit memanggang
Bahan-bahan:
- Champignon - 1 kg
- Mayones - 200 gram
- kecap asin - 2 sendok makan
- Bumbu untuk jamur - 1/4 sdt
- Jahe giling - 1/3 sdt
- Paprika merah panas - 1/4 sdt
- Bumbu hop-suneli - 1 sdt
- Garam - 1,5 sdt atau sesuai selera
Memasak kebab champignon dalam oven
1. Pilih wadah yang dalam yang akan menampung semua jamur. Tuang kecap asin dan mayonaise ke dalamnya. Masukkan juga semua bumbu: untuk jamur, jahe giling, paprika merah panas, suneli hop.
2. Aduk bumbu marinasi hingga rata.
3. Cuci jamur di bawah air mengalir dan lap kering dengan handuk. Anda juga cukup menyekanya dengan kain kering dari debu dan kotoran. Topi tidak perlu dibersihkan. Meskipun proses ini bisa dilakukan seperti biasa.
4. Tempatkan jamur dalam mangkuk dengan saus dan aduk rata agar setiap jamur tertutup saus sepenuhnya.
5. Tutupi jamur dengan cling film dan biarkan meresap selama 30-40 menit pada suhu kamar. Namun, jika mereka menghabiskan lebih banyak waktu di rendaman, itu hanya akan terasa lebih enak. Misalnya, saya pernah mengasinkannya sepanjang malam di lemari es.
6. Rendam dulu tusuk sate dalam air dingin selama 20-30 menit agar tidak gosong saat dimasak. Kemudian ikat jamur dengan erat pada mereka.
7. Letakkan kebab di rak kawat, bumbui dengan garam dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 menit. Tempatkan loyang di bawah rak kawat agar lemak menetes ke atasnya. Ngomong-ngomong, Anda bisa meletakkan kentang di atas loyang ini, maka Anda akan mendapatkan makan malam yang lezat. Umbi akan jenuh dengan semua jus jamur dan akan menjadi luar biasa lezat.
Lihat juga resep video tentang cara memasak barbekyu champignon.
