Champignon dengan mayones dalam oven bukanlah hidangan, tetapi hanya lezat! Masaknya cepat, ternyata enak dan berair.
Isi resep:
- Haruskah Anda mencuci jamur?
- Haruskah Anda mengupas jamur?
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Champignon adalah jamur paling serbaguna dan tersebar luas di dunia. Mereka digunakan dalam berbagai bentuk: segar, kalengan, acar, diisi, dipanggang dan dikeringkan. Dengan metode persiapan apa pun, mereka menjadi berair, beraroma, dan luar biasa lezat. Jamur panggang dengan mayones dalam oven bisa menjadi camilan instan yang enak. Dan hari ini kami membagikan resep untuk persiapannya.
Haruskah Anda mencuci jamur?
Ada banyak ketidaksepakatan tentang masalah ini. Bagaimanapun, jamur sangat cepat menyerap air, dari mana banyak yang mencoba melakukannya tanpa tahap ini, hanya mengibaskan jamur dari tanah. Namun, ada juga penonton yang dengan tegas menolak untuk melakukannya tanpa mencucinya, karena produk itu ada di tanah. Tentu saja, ada jalan tengah dalam perselisihan apa pun. Sangat penting untuk mencuci jamur, tetapi Anda tidak boleh merendamnya untuk waktu yang lama. Anda hanya perlu membilasnya di bawah air mengalir dan meletakkannya di atas handuk agar menyerap semua kelembapan berlebih.
Haruskah Anda mengupas jamur?
Banyak ibu rumah tangga tidak mengupas champignon dan bahkan tidak mengerti mengapa melakukan ini. Beberapa orang akan mengatakan bahwa ketika memesan salad dengan jamur segar di restoran, mereka akan disajikan tanpa dikupas. Meski begitu, bukan berarti jamur bisa langsung dibisniskan, karena diambil dari konter toko. Jamur setidaknya harus dilap dengan handuk atau serbet lembab. Tentu saja, champignon ditanam di substrat dalam kondisi buatan, dan sepertinya tidak ada tempat untuk kotor. Namun, kondisi pertumbuhan mereka tidak steril. Selain itu, tidak diketahui pupuk apa yang digunakan untuk merangsang pertumbuhannya. Karena itu, lebih baik menyeka champignon dengan kain lembab, bilas dengan air mengalir atau bersihkan dengan serbet.
- Konten kalori per 100 g - 144 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Champignon - 1 kg
- Mayones - 150 gram
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Bumbu untuk jamur - 1 sdt
Memasak jamur dengan mayones di dalam oven
1. Dengan champignon, lakukan manipulasi yang menurut Anda perlu. Seperti yang saya tulis di atas, mereka dapat dicuci di bawah keran air dan dikeringkan dengan handuk kertas, atau dibersihkan dengan kain lembab. Tapi jangan merendamnya atau mengabaikan prosedur pencegahan sama sekali.
2. Siapkan rendaman. Ambil wadah besar, yang cocok untuk mengasinkan jamur, untuk jumlahnya dan tuangkan mayones di sana dan bumbui dengan lada hitam.
3. Masukkan bumbu jamur dan garam.
4. Aduk mayones dan bumbu dengan baik agar merata.
5. Masukkan jamur ke dalam wadah ini dan aduk rata agar semua sisinya tertutup bumbu marinasi. Jamur bisa langsung dimasak, atau bisa didiamkan sebentar. Itu tergantung pada waktu yang Anda miliki. Mereka dapat diasinkan hingga sehari. Letakkan jamur di atas loyang. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang jamur selama 25 menit Sajikan jamur segera setelah dimasak. Selain itu, Anda bisa memanggangnya di atas panggangan. Di alam, mereka akan menjadi pesaing besar daging, yang tidak akan mengejutkan siapa pun. Vegetarian dan orang yang berpuasa akan sangat senang dengan jamur ini.
Lihat juga video resep cara memasak jamur di oven dan di atas panggangan.
