Gulungan lavash dengan daging dan telur adalah alternatif yang sangat baik di meja pesta untuk berbagai sandwich, canape, keranjang … Ini sempurna untuk setiap kesempatan, dan akan membantu dalam banyak situasi sehari-hari.
Isi:
- Tips menyiapkan dan menyajikan makanan ringan
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Makanan pembuka seperti itu bisa menjadi hidangan utama untuk sarapan atau makan malam, karena termasuk bahan-bahan yang lezat, memuaskan, dan sehat - daging, telur, sayuran. Lavash itu sendiri dianggap sebagai produk yang unik, karena di bawah pengaruh mayones hanya dalam beberapa menit, roti ini berubah dari roti pipih kering menjadi roti paling lembut dan lembut, yang melengkapi rasa roti gulung yang luar biasa.
Tips menyiapkan dan menyajikan makanan ringan
Anda dapat memasak roti pita dengan benar-benar produk apa pun, dan itu tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga, tentu saja, hanya jika Anda tidak perlu secara khusus menyiapkan produk untuk isian dengan cara khusus. Untuk jajanan sehari-hari biasanya pakai yang ada di kulkas, kadang tidak ada apa-apa? Nah, untuk acara pesta, Anda bisa menggunakan jenis ikan mulia, kaviar merah, dll.
Banyak orang bertanya pada diri sendiri - bagaimana cara "memanfaatkan" gulungan lavash? Sangat mudah untuk membentuk gulungan, dan dengan isian apa pun. Hal utama adalah menyajikannya dengan indah, yaitu, memotong tepi gulungan yang tidak dilumasi, dipotong menjadi cincin yang indah dengan tebal tidak lebih dari 1,5 cm dan diletakkan di atas piring. Pilihan penyajian lainnya adalah memotong roti pita juga menjadi cincin, tetapi sudah lebih besar, masing-masing sekitar 7 cm, yang ditempatkan dalam gelas porsi. Opsi kedua terlihat jauh lebih menarik dan tidak biasa. Saya ingin mencatat bahwa Anda tidak boleh membekukan gulungan lavash yang sudah jadi, karena saat mencair, itu akan menjadi basah dan asam.
- Konten kalori per 100 g - 204 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Lavash Armenia tipis - 1 pc.
- Kaki ayam - 1 pc.
- Wortel Korea - 200 g
- Telur - 2 buah.
- Mayones - 150 ml
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Palu lada hitam - secukupnya
Memasak roti gulung pita dengan daging dan telur
1. Celupkan telur ke dalam panci dengan air dingin, tambahkan sedikit garam dan masak hingga matang. Garam diperlukan agar jika cangkangnya pecah, proteinnya tidak bocor keluar. Kemudian kupas dan potong telur menjadi kubus, seperti salad Olivier.
2. Cuci kaki ayam. Pisahkan daging dari tulang dan potong-potong tidak lebih dari 2 cm.
3. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan kirim daging ayam untuk digoreng. Goreng selama 10 menit pertama dengan api besar, aduk sesekali untuk menyimpan semua jus dalam daging. Kemudian kurangi suhu menjadi sedang, garam dan merica dan goreng daging sampai matang.
4. Tempatkan daging goreng, telur rebus dan wortel Korea dalam wadah. Anda bisa memasak wortel Korea sendiri.
5. Tuangkan mayones pada makanan.
6. Aduk isian dengan baik untuk mendistribusikan semua bahan secara merata.
7. Sebarkan lavash di atas meja dan ratakan isian dalam lapisan tipis.
8. Gulung roti pita menjadi gulungan.
9. Bungkus gulungan dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam. Setelah itu, lepaskan dari film, potong menjadi beberapa bagian, taruh di atas piring dan sajikan. Saya merekomendasikan mengiris roti pita sebelum disajikan, jika tidak maka akan lapuk dan kehilangan bentuknya.
Lihat juga resep video: Lavash roll dengan ayam dan keju krim.
