Jagung bakar dalam kecap adalah suguhan sederhana dan bersahaja yang selalu terasa lembut dan berair. Dan berkat kombinasi kecap, bumbu dan mentega, jagung menjadi harum dan sangat lezat!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jagung adalah sayuran dengan rasa "halus" dan "lunak" yang luar biasa. Dan jika Anda mengasinkannya sebelum dipanggang, Anda mendapatkan hidangan pembuka dingin yang lezat. Ini adalah alternatif yang bagus untuk jagung rebus biasa. Saya beri tahu cara memasaknya di bawah ini.
Jagung rebus banyak digunakan dalam masakan. Itu dimasukkan ke dalam salad, di piring panas, dan digunakan sebagai hiasan. Pada saat yang sama, jarang menjadi komponen utama, kecuali dalam bentuk independen. Namun, ini cukup berguna karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Dan, tentu saja, seperti semua sayuran, itu adalah sumber serat yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna makanan dengan baik.
Anda bisa memasak jagung sesuai resep ini tidak hanya di oven, tetapi juga di atas panggangan arang. Selain itu, jagung tidak hanya bisa dipanggang atau direbus, tetapi juga dikukus, dalam foil atau selongsong. Anda dapat melengkapi komposisi rendaman dengan produk lain. Jagung cocok dengan jeruk nipis, bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Tergantung pada bumbu dan rempah-rempah yang digunakan, Anda bisa mendapatkan rasa yang berbeda dari hidangan jadi. Hal utama adalah mengambil jagung muda, lalu mendapatkan hasil maksimal dari hidangan. Telinga harus tegas dengan butiran kuning muda.
- Konten kalori per 100 g - 131 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Jagung - 2 telinga
- kecap asin - 2-3 sendok makan
- Mentega - 30 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Peterseli kering - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak jagung bakar dalam kecap:
1. Kupas telinga dari daun atas, lepaskan "rambut" dan, jika perlu, potong ujungnya di kedua sisi. Cuci jagung, potong menjadi 2 bagian dan tempatkan di loyang. Pilih ukuran tongkol yang sama agar jagung matang merata dan dalam waktu yang bersamaan.
2. Olesi setiap potongan jagung dengan mentega di semua sisi dan atasnya dengan kecap.
3. Taburi dengan garam dan merica dan taburi dengan peterseli kering. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim jagung untuk dipanggang selama 35 menit. Tongkol muda masak lebih cepat, tongkol tua butuh waktu lebih lama hingga 2 jam. Sajikan jagung panas segera setelah dipanggang. Jika telinga dibiarkan tidak dimakan, panaskan kembali keesokan harinya dalam microwave atau masukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak, tutup dan panaskan dengan api sedang.
Lihat juga video resep cara memasak jagung dengan saus.
