Jika tamu tiba-tiba datang kepada Anda, dan toples jagung kalengan disembunyikan di rak, maka pertimbangkan bahwa Anda diselamatkan. Buat salad lezat dengan jagung, jamur, dan crouton. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Sekarang hidangan paling populer, yang selain nilai gizinya, sangat bermanfaat bagi tubuh. Jika Anda ingin mendiversifikasi menu Anda, maka sertakan jagung di dalamnya. Telinga bisa segar, kalengan, atau beku. Jagung adalah makanan yang sempurna dalam hal kandungan gizi. Ini juga mengandung banyak vitamin K, yang sangat diperlukan untuk berfungsinya sistem kardiovaskular.
Untuk membuat salad lebih gurih, dengan rasa yang tidak biasa, tambahkan bahan lain ke dalamnya. Misalnya kerupuk dan jamur. Rasa gandum yang netral dari crouton tidak akan merusak aroma utama makanan, dan jamur hanya akan melengkapi dan menambah rasa kenyang. Anda dapat menggunakan crouton murni atau rasa: dengan ayam, bumbu atau rempah-rempah. Anda juga bisa membuatnya sendiri dari sisa roti kemarin. Ini sangat cepat dan mudah. Jamur apa pun cocok: hutan atau rumah kaca (champignon atau jamur tiram). Mereka bisa segar, beku, atau kalengan. Salad akan terasa sedikit berbeda, tetapi hidangannya akan tetap menarik.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Jamur - 500 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Crouton - 50 gr
- Lada hitam giling - secukupnya
- Bawang - 1 buah.
- Mentega - untuk menggoreng (bisa diganti dengan minyak sayur)
- Mayones atau krim asam - untuk saus
- Jagung - 200 g
Persiapan salad langkah demi langkah dengan jagung, jamur, dan crouton, resep dengan foto:
1. Jamur dalam resep ini adalah jamur hutan beku. Sebelum dibekukan, saya rebus dulu. Karena itu, jika Anda menggunakan jamur hutan segar, maka rebuslah terlebih dahulu. Jamur tiram dan jamur tidak perlu direbus terlebih dahulu. Cuci jamur yang dipilih dan disiapkan, biarkan dalam saringan sehingga gelas memiliki kelembaban berlebih dan potong dadu.
2. Kupas bawang, bilas dan potong tipis-tipis.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Lelehkan mentega dalam wajan dan kirim jamur untuk digoreng.
5. Goreng jamur dalam api sedang, aduk sesekali selama 5-7 menit dan tambahkan bawang ke dalamnya.
6. Lanjutkan menggoreng makanan selama 7 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian bumbui dengan garam dan lada hitam dan tambahkan parutan keju, aduk dan segera angkat panci dari api.
7. Tambahkan mayones jagung dan aduk makanan. Jagung untuk resepnya dibekukan, harus dicairkan dulu. Jika Anda memiliki tongkol segar, rebus dan potong biji-bijian dengan pisau, dan tiriskan semua cairan dari jagung kalengan. Dan baru kemudian tambahkan jagung ke piring.
Letakkan salad yang sudah disiapkan dengan jagung dan jamur di piring dan taburi dengan crouton di atasnya. Jika crouton segera ditambahkan ke salad, mereka akan menjadi lemas, lembut dan kehilangan elastisitasnya. Biasanya salad dimakan hangat setelah dimasak. Tapi rasanya juga enak jika Anda mendinginkannya di lemari es selama setengah jam.
Lihat juga resep video tentang cara membuat salad dengan jamur dan crouton.
