Deskripsi hisop, kandungan kalori dan komposisi kimia. Gunakan untuk tujuan medis dan kontraindikasi untuk digunakan. Bagaimana mereka makan rumput harum, apa yang disiapkan darinya? Fakta menarik tentang St. John's wort biru. Pakar kuliner merekomendasikan untuk tidak menyalahgunakan ramuan pedas karena perubahan rasa hidangan yang sudah dikenal. Nasihat yang sama dapat diberikan dengan mempertimbangkan bagian-bagian penyusun tanaman. Mereka mengandung banyak zat yang memiliki efek negatif pada tubuh - aldehida dan alkohol. Mereka memiliki efek nyata pada kerja sistem saraf pusat, dapat memicu perdarahan gastrointestinal, mengiritasi selaput lendir dan menyebabkan edema.
Sifat yang berguna dari rumput lebah
Dilihat dari penggalian, St. John's wort biru telah digunakan untuk tujuan pengobatan sejak lama. Pertama, efek pemanasan digunakan. Daun hisop segar dikunyah untuk menghilangkan kedinginan dan demam. Kehangatan terasa di mulut, yang kemudian menyebar ke seluruh tubuh.
Manfaat hisop:
- Ini memiliki efek mukolitik dan ekspektoran.
- Ini memiliki sifat antiseptik dan antimikroba, mengurangi sensasi menyakitkan.
- Menghilangkan ketidaknyamanan selama transisi ke menopause, mengurangi jumlah, frekuensi dan tingkat keparahan hot flash, mengurangi kejang pembuluh darah selama sakit kepala.
- Menormalkan fungsi sistem kekebalan tubuh, menekan proses inflamasi, merangsang sifat regeneratif jaringan pada tingkat sel.
- Menghilangkan anemia, meningkatkan pembekuan darah.
- Sifat menguntungkan hisop adalah dalam normalisasi usus, penghapusan dysbiosis.
- Mengisolasi radikal bebas yang berjalan di usus, memiliki efek pembersihan dan keracunan.
- Membantu menghilangkan bau mulut.
- Meredakan kejang, memiliki efek koleretik dan diuretik ringan.
Kompres dan tapal dari St. John's wort biru mempercepat resorpsi hematoma, menekan proses inflamasi bernanah, dan mencegah munculnya jerawat.
Minyak esensial Hyssop dianjurkan untuk disuntikkan ke dalam masker rambut untuk menghilangkan ketombe, serta untuk wajah, untuk memberikan kelembutan pada kulit dan menghilangkan kerusakan mikro, bahkan menghilangkan kelegaan.
St. John's wort secara resmi digunakan dalam industri farmasi di Swedia, Swiss, Portugal, Prancis, Rumania, dan Jerman.
Kontraindikasi dan bahaya hisop
Anda tidak dapat diobati dengan St. John's wort biru dan memasukkan suplemen pedas ke dalam makanan selama kehamilan dan menyusui. Komponen esensial yang mudah menguap menembus penghalang plasenta dan masuk ke dalam ASI. Janin akan terpengaruh, yang dapat menyebabkan perubahan patologis selama pembentukan tubuh. Dan bayi mungkin akan menolak susu karena rasanya yang pahit.
Karena komposisi kimia multikomponennya yang kaya, obat ini sering menyebabkan reaksi alergi. Jika setelah digunakan gatal, iritasi, kemerahan muncul, semua kontak dengan alergen dihentikan.
Kontraindikasi ramuan hisop juga berhubungan dengan gagal ginjal dan hati, kerusakan diamati pada kolitis usus, tukak lambung dan gastritis dengan keasaman tinggi, kolitis, kejang seperti migrain, epilepsi, varises dan tromboflebitis. Anda tidak dapat menggabungkan pengobatan rumahan dari St. John's wort biru dengan obat-obatan untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, imunostimulan, yang berarti mempercepat sirkulasi otak.
Bagaimana wort St. John biru dimakan?
Tanaman ini banyak digunakan dalam masakan. Hisop dimakan segar dan kering. Cabang-cabang dipotong selama berbunga. Jika Anda berencana untuk mempersiapkan penggunaan di masa depan, massa hijau diletakkan di tempat teduh di bawah kanopi dan dikeringkan di udara terbuka untuk memastikan ventilasi yang konstan.
Daun segar dapat ditambahkan ke hidangan panas, ke daging cincang dalam pembuatan sosis dan irisan daging. Rasanya dikombinasikan dengan produk susu fermentasi - keju cottage, yoghurt, dan keju keras. Pakar kuliner dari Timur menambahkan ranting kecil ke semua salad dan hidangan.
resep hisop
Saat memperluas diet, Anda harus mematuhi norma sayuran hijau. Jika Anda memasukkan lebih banyak, semua rasa lainnya tidak lagi terasa. Dosis St. John's wort biru kering per porsi sup 200-250 g - tidak lebih dari 0,5 g, untuk panas - 0,3 g untuk berat yang sama, dan untuk saus - 0,2 g.
Anda tidak boleh menutupi piring setelah sayuran dimasukkan ke dalamnya, terutama bila dikombinasikan dengan bumbu lain - adas, peterseli, daun ketumbar, dan kemangi. Mengetahui data berikut, Anda tidak mungkin salah dengan jumlah aditif penyedap:
| Ukuran | Berat, g |
| Sendok teh | 3 |
| Ranting | 10 |
| Sendok makan | 14 |
| Kemasan | 50 |
| Balok | 50-70 |
Resep Hisop Lezat:
- salad … Daging buah semangka, 400 g, potong dadu kecil. Sepotong 10 g dipotong dari pod cabai dan dicincang. Tambahkan ke salad bersama dengan bijinya. Potong 120 g daun bawang menjadi irisan tipis. Sisa sayuran dicincang halus sesuai selera. Mereka semua terhubung dan membiarkannya matang. Campur saus secara terpisah - cambuk 200 g krim dengan keju krim lembut dalam blender. Garam dan merica massa. Penyajiannya adalah sebagai berikut: di atas piring taruh semangka dengan cabai, dibumbui dengan cuka sari apel, di sebelah saus krim. Semua ditaburi hisop, sisa bumbu dan bawang krokot.
- merica isi … Paprika, 0,5 kg, dipanggang sampai lunak di dalam oven. Kemudian dibersihkan dengan membuang batang dan bijinya. Potong menjadi strip tipis. Satu sendok makan biji wijen digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan panas tanpa minyak. Olesi cetakan dengan minyak zaitun, taruh lapisan lada, dan di atasnya 250 g keju feta. Taburi di atasnya dengan bumbu - sage, hisop, thyme, oregano (semua herbal diambil dalam satu sendok teh dengan slide) dan biji wijen. Sebarkan lapisan kedua lada dan keju. Minyak bunga matahari ditambahkan dan dimasukkan kembali ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 menit.
- Saus keju … Krim keju, 100 g, lelehkan dan tuangkan massa kental ke dalam mangkuk. Taburi dengan minyak zaitun, 15 ml, dan taburi hisop, tanpa mengaduk lapisan. Saus ini disajikan dengan crouton dan salad sayuran.
- Telur isi … Telur direbus, didinginkan, dikupas dan dipotong dua dengan pisau tajam. Kuning telur dihilangkan, dicelupkan ke dalam blender bersama dengan ikan teri dan rempah-rempah - peterseli, hisop, mint. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan jus lemon. Isi protein dengan massa pucat, setelah sebelumnya membentuk bola. Bagian telur diletakkan di atas piring.
- Pai blueberry … Uleni adonan dari 800 g tepung, sebungkus mentega, segelas gula. Minyak digosok menjadi remah-remah kecil dengan jari-jari Anda, tanpa mencairkannya. Masukkan garam dan 2 butir telur ke dalam adonan. Batch dibagi menjadi 3 bagian dan salah satunya dimasukkan ke dalam freezer selama satu jam. Cetakan diolesi dengan minyak bunga matahari, lapisan adonan diletakkan, selai blueberry kental, ditaburi dengan St. John's wort biru kering - dua sendok makan, dan ditutup dengan lapisan adonan lain di atasnya, menutupi tepinya. Permukaannya dilapisi dengan mentega dan ditaburi remah-remah adonan beku. Oven dipanaskan hingga 180-190 ° C, dipanggang selama 40-45 menit.
Penggunaan hisop dalam minuman:
- teh … Hisop kering dan mint dicampur dalam jumlah yang sama, 4 sendok makan 1 liter air mendidih diseduh. Bersikeras 15 menit di bawah tutupnya, saring. Minuman ini lebih baik diminum dalam keadaan dingin. Tambahkan gula atau madu untuk rasa.
- Absinth … 25 g apsintus kering, 50 g adas, lemon balm, adas manis dituangkan ke dalam stoples. Tuang 1 liter alkohol (atau vodka), bersikeras di tempat gelap selama 4 hari, secara berkala dikocok dengan kuat. Tingtur diencerkan dengan air dingin rebus - 500 ml, semuanya dituangkan ke dalam minuman keras. Destilasi dilakukan dengan api kecil, destilat harus dituangkan dalam aliran tipis. Fraksi pertama digunakan untuk membilas peralatan. Bagian tengah, 500 ml, disaring, hisop dituangkan ke dalamnya, 10 g. Kemudian minuman disaring dan diencerkan hingga derajat yang diinginkan.
Fakta menarik tentang rumput lebah
Nama latin tanaman ini berasal dari bahasa Ibrani "esob", yang berarti ramuan suci yang harum. Kemungkinan besar, pada zaman kuno, semak dianggap sebagai salah satu jenis marjoram.
Sifat obat dari St. John's wort biru digunakan sejak 460 SM. NS. Mereka dijelaskan oleh Hippocrates dan Avicenna. Tanaman ini digunakan untuk mengobati kejang dan penyakit mental, untuk merangsang laktasi, sebagai pereda nyeri, dalam semua proses inflamasi.
Selama kebaktian, orang Lewi menenun karangan bunga dari cabang berbunga dan meletakkannya di kepala bayi yang baru lahir untuk melindungi mereka dari kematian. Kaki anak sulung diolesi jus untuk menipu kekuatan jahat dan menyelamatkan nyawa anak itu. Saat itu, anak perempuan menikah dini, pertama kali melahirkan pada usia 11-12 tahun. Bayi sering lahir prematur dan meninggal selama tahun pertama kehidupan.
Sifat antiseptik dan antimikroba dari tanaman telah banyak digunakan. Untuk mencegah gangguan usus, ramuan kering digunakan untuk membumbui hidangan dan menambahkannya ke roti saat dipanggang.
Para biarawan Carthusian dari biara Prancis menciptakan ramuan umur panjang berdasarkan ramuan suci. Penggunaannya tidak membuat orang menjadi abadi, tetapi membantu menjaga tubuh dalam kondisi yang baik. Pada 1764, berkat peningkatan komposisi yang konstan, minuman dengan rasa yang luar biasa dibuat, yang kemudian mendapatkan popularitas. Resep "Green Chartreuse" masih dirahasiakan.
Ramuan itu digunakan untuk tujuan magis untuk mengusir penyihir dan setan. Perbungaan kering ditambahkan ke tas dengan ramuan aromatik, yang dicelupkan ke dalam bak mandi saat mandi, dan ditempatkan di bawah bantal untuk anak-anak untuk melindungi mereka dari kikimora, yang mencuri bayi dari buaian di malam hari.
Untuk memulihkan kekuatan mental, hisop dikeringkan secara menyeluruh dan digunakan untuk mengisi bahan bakar lampu aroma. Diyakini bahwa mereka yang difumigasi dengan asap dari dupa selamanya dapat menyingkirkan niat dan niat jahat, sepenuhnya membersihkan diri dari dosa.
Bagi seorang wanita untuk melihat hisop mekar dalam mimpi adalah pertanda buruk. Reputasi akan dalam bahaya, tuduhan serius akan diajukan.
Tanda-tanda populer yang masih dipercaya:
- Batang di bawah bantal melindungi dari mimpi buruk.
- Kelopak bunga di sepatu melindungi Anda dari orang jahat dan roh jahat saat bepergian.
- Ranting di belakang sabuk mengembalikan kekuatan.
Untuk melindungi diri dari emosi negatif, Anda bisa membuat ramuan penyihir sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan 1 bagian mistletoe putih, akar wangi dan hisop, 2 bagian rosemary dan rue, seduh 4 sendok makan dengan satu liter air. Infus direbus selama 5 menit, disaring, dan dibiarkan dingin. Semua bukaan jendela dan pintu dilumasi dengan sikat.
Untuk nyeri dada akibat bronkitis kronis, seduh 1 sendok teh St. John's wort biru kering dengan setengah gelas air mendidih. Saring, larutkan madu dalam cairan dan minum sebelum tidur.
Untuk menyembuhkan stomatitis dengan cepat, satu sendok makan hisop diseduh dengan 350 ml air mendidih, direbus selama 15 menit dalam bak air, disaring dan ditambahkan 4 sendok makan makanan penutup merah atau anggur kering. Digunakan untuk membilas.
Ada baiknya menggunakan resep ini. Selain itu, hisop tersebar luas di garis lintang tengah, dan mudah untuk menanamnya di kebun Anda sendiri dari biji. Buah matang pada bulan Agustus-Oktober. Hanya saja, jangan lupa untuk memperbarui "perkebunan" Anda sendiri setiap 5-6 tahun. Setelah periode ini, jumlah nutrisi dalam semak kerdil abadi berkurang secara signifikan.
Tonton video tentang hisop:
