Dan segera setelah terong tidak dipanen untuk musim dingin. Tampaknya banyak jenis konservasi telah ditemukan. Namun belakangan ini ada persiapan modis dengan mayones. Mari kita memasak terong bersamanya untuk musim dingin.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Musim panas telah berakhir, dan semua dapur sudah diisi dengan stoples dengan segala macam persiapan untuk musim dingin. Tetapi akhir musim panas adalah gelombang lain dari buah-buahan dan sayuran. Agustus dan September kaya akan buah plum, apel, pir, terong, dan banyak lagi. Dan terlepas dari kenyataan bahwa sudah ada banyak konservasi, tetapi nyonya rumah berhasil menutup dan menutup lebih banyak toples, mengisi kembali persediaan mereka. Hari ini kita akan mengawetkan terong dalam mayones. Rasa potongan ini sangat mirip dengan jamur. Karena itu, akan sangat sesuai dengan selera penggemar hidangan jamur. Meskipun siapa pun, setelah mencoba satu toples kosong ini, akan menyiapkan pengawetan seperti itu setiap tahun.
Proses persiapan pengalengan ini cukup sederhana. Tidak butuh banyak waktu. Saya perhatikan bahwa terlepas dari kenyataan bahwa kandungan kalori terong rendah, bersama dengan mayones, angka ini meningkat sangat banyak. Karena itu, bagi mereka yang mengikuti gambar, lebih baik mengecualikan puntiran dari diet. Tetapi hidangan ini memiliki nilai tambah: sangat jenuh, terutama jika Anda meletakkan makanan pembuka di atas roti. Sangat penting untuk resep untuk membeli buah utuh dan tidak busuk, jika tidak, terong yang disegel akan mendapatkan kepahitan sayuran busuk. Secara keseluruhan, isi celengan Anda dengan resep lezat yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 139 kkal.
- Porsi - 1 kaleng 500 ml
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terong - 2 buah.
- Bawang - 2 buah.
- Mayones - 200 ml
- Cuka meja - 2 sendok makan
- Bawang putih - 3-4 siung
- Garam - 1 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak terong dengan mayones untuk musim dingin:
1. Cuci terong, buang ekornya dan potong kotak-kotak dengan sisi sekitar 1 cm. Taburi setiap potongan dengan garam dan biarkan selama setengah jam agar rasa pahit keluar dari buah. Kemudian masukkan yang biru ke dalam saringan dan cuci di bawah air mengalir. Pindahkan ke handuk kertas untuk menyerap semua kelembapan.
2. Kupas bawang dan potong-potong.
3. Dalam wajan dalam minyak sayur, goreng terong sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Di wajan lain, tumis bawang bombay hingga transparan.
5. Campurkan terong dan bawang bombay dalam satu wajan besar.
6. Bumbui dengan garam dan merica. Bumbui dengan siung bawang putih kupas melewati pers, aduk dan masak selama 5 menit.
7. Tambahkan cuka dan aduk kembali.
8. Matikan api dan tambahkan mayonaise. Aduk rata lagi. Pada saat ini, cuci kaleng soda, sterilkan dengan uap dan masukkan camilan panas ke dalam kaleng panas. Tutup segera dengan tutup steril dan biarkan di tempat yang hangat hingga benar-benar dingin. Simpan stoples di tempat yang sejuk setelah didinginkan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak terong dengan mayones untuk musim dingin.
