Prinsip dasar diet keju. Makanan yang diperbolehkan dan dilarang, jatah makanan selama 7 dan 10 hari. Hasil dan ulasan dari mereka yang kehilangan berat badan.
Diet keju adalah jenis diet protein-lemak berdasarkan produk susu kambing dan sapi. Diet yang lembut, tetapi tidak memadai, yang harus dilengkapi dengan sumber vitamin, mineral, dan asam amino lain.
Fitur dari diet keju
Keju adalah konsentrat susu protein-lemak bergizi dengan komposisi yang kaya, yang mengandung vitamin A, D, E yang larut dalam lemak. Produk alami berkualitas tinggi mengandung kalsium dan fosfor, yang diperlukan untuk sistem otot kucing, serta bahan kimia yang terlibat dalam produksi endorfin. Keju diperkaya dengan garam, merica, jamur, yang memberikan rasa pedas dan tidak biasa.
Selama proses persiapan, keju direndam, difermentasi, dilelehkan. Semua ini mempengaruhi kekencangan dan persentase lemak dari produk jadi - poin kunci untuk diet. Keuntungan diberikan pada keju keras dengan kandungan lemak rendah - tidak lebih dari 15%, tanpa garam dan bumbu tambahan.
Ada beberapa variasi diet keju, baik yang ketat maupun yang hanya boleh digunakan atas saran dan pengawasan ahli gizi:
- Bongkar - semacam situasi stres bagi tubuh karena membatasi asupan kalori, durasi - tidak lebih dari 48 jam;
- Rendah kalori - Karbohidrat diganti dengan lemak dan protein dari keju, ditambah dengan makanan nabati untuk memecah timbunan lemak mereka sendiri.
Diet keju untuk menurunkan berat badan tidak cocok untuk semua orang, kemungkinan kontraindikasi:
- Defisiensi laktase … Seiring bertambahnya usia, jumlah enzim laktase, yang bertanggung jawab untuk pencernaan normal dan asimilasi susu hewan, berkurang.
- Penyakit pada sistem saraf … Produk dapat memperburuk perjalanan ketegangan saraf, dalam hal ini, pembatasan diet ketat tidak dianjurkan.
- Gangguan pada ginjal dan hati … Proses pembuangan sisa produk keju dapat terganggu, begitu pula proses mencerna makanan dengan empedu yang tergenang.
- Kehamilan, laktasi … Wanita yang sedang hamil atau menyusui bayi sebaiknya tidak mengurangi asupan kalorinya agar tidak memicu stres yang tidak perlu.
Dalam kasus intoleransi makanan, Anda dapat memilih opsi alternatif: keju bebas laktosa, produk dari susu sapi atau kerbau, kuda betina.
Ini adalah jenis diet ketat dan restriktif, tetapi karena jumlah protein yang besar, pengurangan kalori lebih mudah ditoleransi dibandingkan dengan diet mono lainnya. Tidak cocok untuk penggunaan terus menerus.
Makanan yang diizinkan dan dilarang dalam diet keju
Produk utama dari diet ini adalah keju keras. Dengan kepatuhan jangka panjang terhadap diet, diet diperkaya dengan sumber protein, lemak, karbohidrat tambahan.
Daftar makanan yang diperbolehkan pada diet keju:
- Sayuran segar, yaitu mentimun, tomat, paprika;
- Daging rendah lemak, fillet ayam, kalkun, kelinci;
- Peterseli, adas, kemangi, selada, gunung es;
- Millet, bubur soba;
- Ghee, minyak zaitun dalam jumlah kecil;
- Garam, lada hitam, kunyit, paprika, jinten, ketumbar, oregano;
- Kefir dengan ragi bakteri, ayran, keju cottage rendah lemak, yogurt alami, susu;
- Buah-buahan dan buah-buahan tanpa pemanis, musiman (cranberry, apel hijau, lemon, grapefruit, jeruk);
- Kenari, almond, Brasil, kemiri.
Untuk memfasilitasi pencernaan dan mendukung mikroflora usus, Anda dapat menggunakan makanan fermentasi: asinan kubis, mentimun, tomat, apel yang direndam.
Jika Anda mengikuti diet keju, disarankan untuk mengecualikan makanan berikut dari diet:
- karbohidrat sederhana - makanan yang dipanggang, croissant, kue, kue kering, permen, wafel, cokelat, es krim;
- Kristal putih, gula merah;
- Fruktosa, sirup jagung, stevia;
- Saus yang dibeli dengan pemanis dan pengawet - mayones, saus tomat.
Larangan tersebut juga mencakup makanan yang terlalu berlemak, pedas, gorengan, porsi besar, minuman berkarbonasi manis, kolak, dan alkohol.
Menu diet keju
Diet tidak hanya mencakup produk susu, tetapi juga sayuran segar dan rempah-rempah. Penting untuk mengikuti aturan minum untuk mencegah dehidrasi dan stagnasi empedu. Asupan cairan harian dihitung dengan rumus: kalikan 30 ml dengan berat badan. Diperbolehkan untuk memasukkan ke dalam menu diet keju, makanan pertama dan kedua, sup dan kaldu, sebagai hidangan penutup - buah dan beri tanpa pemanis. Jika kesehatan umum Anda memburuk, Anda harus secara bertahap beralih ke menu biasa dan berkonsultasi dengan ahli gizi.
Menu diet keju untuk minggu ini
Selama seminggu dengan diet keju, Anda bisa kehilangan hingga 5-7 kg. Durasi diet dapat dikurangi menjadi 5-6 hari, tetapi tidak diinginkan untuk menurunkan berat badan lebih dari 10 hari. Makanan dikonsumsi dalam porsi kecil, tidak lebih dari 3-4 kali sehari. Makan terakhir paling lambat 3 jam sebelum tidur.
Menu diet keju untuk menurunkan berat badan selama seminggu dibuat sedemikian rupa sehingga protein, lemak, dan karbohidrat hadir dalam makanan.
Senin
- Sarapan: telur rebus, segelas teh hijau, keju;
- Makan siang: fillet ayam rebus, keju, salad segar dalam porsi besar;
- Makan malam: keju cottage rendah lemak dengan buah beri, kaldu rosehip, sepotong keju keras.
Selasa
- Sarapan: bubur soba dalam susu nabati dengan beri, keju, segelas teh hijau;
- Makan siang: borscht hijau dalam kaldu ayam, beberapa potong ayam rebus, keju keras;
- Makan malam: salad besar dengan sayuran musiman dan buncis, keju.
Rabu
- Sarapan: keju cottage rendah lemak dengan yogurt alami, teh hijau;
- Makan siang: kaldu sayuran, kalkun panggang, salad dengan selada, gunung es, tomat segar;
- Makan malam: bubur soba, keju, sebagian besar salad segar.
Kamis
- Sarapan: telur rebus dengan sepotong mentega, keju keras, segelas kaldu rosehip;
- Makan siang: sup krim dengan kembang kol, brokoli, kacang-kacangan, keju keras;
- Makan malam: kentang panggang, salad dengan kol, lobak, arugula, tomat, sepotong keju keras.
Jumat
- Sarapan: sepotong kecil keju biru, telur rebus, kaldu rosehip;
- Makan siang: borsch merah dengan daging tanpa lemak dan kacang-kacangan, keju;
- Makan malam: bubur millet dengan sebagian besar salad, keju.
Sabtu
- Sarapan: keju cottage rendah lemak dengan yogurt alami, keju keras, segelas teh hijau;
- Makan siang: bubur kacang polong, fillet ayam panggang, selada, rempah segar, mentimun;
- Makan malam: salad kubis, mentimun segar, lobak, telur rebus, taburan bunga matahari dan biji wijen, keju.
Minggu
- Sarapan: bubur soba, sepotong keju, segelas kefir dengan penghuni pertama bakteri;
- Makan siang: kaldu ayam, sepotong keju;
- Makan malam: sebagian besar salad dengan selada, tomat, keju dengan bumbu, minyak zaitun, kemangi.
Bergantung pada berat awal, dalam beberapa kasus dimungkinkan untuk menurunkan hingga 10 kg dengan kepatuhan ketat pada diet dan memotong asupan kalori harian.
Menu diet keju selama 10 hari
Diet 10 Keju dikembangkan untuk penurunan berat badan yang cepat dan nyaman. Hasil optimal dianggap minus 10 kg dalam 10 hari. Meskipun diet terbatas, itu ditoleransi dengan baik dan tidak disertai dengan rasa lapar yang konstan.
Ahli gizi mencatat bahwa beban protein yang signifikan hanya diperbolehkan dengan latar belakang fungsi normal hati dan saluran empedu. Jika tidak, kemungkinan eksaserbasi proses kronis meningkat dengan diet keju untuk menurunkan berat badan selama 10 hari. Terkadang kesulitan psikologis muncul dalam penggunaan jangka panjang dari satu produk, dan diet harus divariasikan dengan makanan lain.
Penting! Dengan penurunan tajam karbohidrat dan peningkatan jumlah protein, tubuh memasuki keadaan ketosis, yang penuh dengan mual, muntah, dan penurunan kesehatan secara keseluruhan.
Menu selanjutnya adalah diet keju untuk menurunkan berat badan selama 10 hari.
Hari 1
- Sarapan: sepotong keju keras dengan yogurt alami dan apel;
- Makan siang: keju keras, beberapa tomat besar, seikat rempah segar;
- Makan malam: fillet ayam rebus, sepotong keju, salad dari sayuran segar musiman.
Hari ke-2
- Sarapan: kentang rebus dengan sepotong keju keras, rempah-rempah;
- Makan siang: kubis ungu parut, arugula, rempah segar, sepotong keju keras;
- Makan malam: sayuran panggang, keju keras.
Hari ke-3
- Sarapan: keju kambing dengan yogurt alami, sayuran musiman segar, rempah-rempah;
- Makan siang: buncis rebus, seikat rempah segar, keju keras;
- Makan malam: pure brokoli dengan kacang rebus, keju keras.
Hari 4
- Sarapan: keju, segelas teh hijau, segenggam beri segar atau beku;
- Makan siang: sup krim dengan kembang kol dan lentil, seikat rempah segar, sepotong keju keras;
- Makan malam: fillet ayam panggang, keju keras, salad sayuran segar.
Hari 5
- Sarapan: keju keras dengan tomat dan segelas kefir dengan penghuni pertama bakteri;
- Makan siang: rebusan zucchini, kentang, kacang hijau, terong, tomat, sepotong keju keras;
- Makan malam: bubur soba, fillet ayam rebus, sebagian besar salad sayuran musiman, keju kambing.
Hari 6
- Sarapan: sepotong keju keras, segelas kefir dengan penghuni pertama bakteri, mentimun segar dan tomat;
- Makan siang: kaldu ayam dengan bumbu segar, keju keras, sayuran musiman;
- Makan malam: ayam rebus, salad sayuran segar, keju keras;
Hari 7
- Sarapan: kentang panggang dengan keju dan rempah-rempah;
- Makan siang: keju, segelas susu;
- Makan malam: wortel dan bit rebus, apel segar, sepotong keju segar.
Hari 8
- Sarapan: bubur kacang polong, keju keras, mentimun segar, dan tomat;
- Makan siang: kentang rebus dengan bumbu, asinan kubis, keju keras;
- Makan malam: lentil rebus, keju keras, sebagian besar salad sayuran segar.
Hari 9
- Sarapan: sepotong keju keras, segelas ayran, sayuran segar - paprika, mentimun, tomat;
- Makan siang: selada, keju keras;
- Makan malam: daging kelinci, salad besar dengan sayuran musiman, keju keras.
Hari 10
- Sarapan: keju keras, segelas kefir rendah lemak, sayuran segar;
- Makan siang: zucchini rebus dengan terong dan tomat, keju keras, rempah segar, selada;
- Makan malam: fillet ayam rebus, keju keras, salad kubis ungu dengan bumbu dan tomat.
Untuk mengkonsolidasikan hasil yang diperoleh, penting untuk keluar dari diet keju dengan benar. Untuk ini, karbohidrat dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap, dalam jumlah kecil, mengamati reaksi tubuh. Dalam beberapa hari pertama, dianjurkan untuk mengonsumsi sedikit buah-buahan, sereal, dan juga cairan dalam jumlah yang cukup.
Lebih baik tidak kembali ke karbohidrat sederhana, permen, permen dan kue kering di masa depan atau mengurangi penggunaannya seminimal mungkin: ini memungkinkan Anda untuk mengkonsolidasikan hasil yang diperoleh dan memiliki efek penyembuhan umum pada tubuh.
Hasil Diet Keju
Untuk mendapatkan ulasan dan hasil positif dari diet keju, penting untuk diingat bahwa jenis makanan ini hanya cocok untuk orang yang benar-benar sehat dengan toleransi yang baik terhadap protein hewani, laktosa, tanpa kekurangan vitamin dan mineral yang nyata.
Bergantung pada indikator awal berat badan, kecepatan proses metabolisme, saat mengikuti diet keju, Anda dapat menurunkan hingga 10 kg.
Di antara keuntungan dari diet keju, pengguna mencatat kemungkinan menggunakan produk favorit yang lezat, efisiensi, keterjangkauan, rasa kenyang jangka panjang, dan kemampuan untuk mempertahankan hasil yang diperoleh untuk waktu yang lama.
Kerugian dari diet keju termasuk tingginya biaya keju berkualitas tinggi, kurangnya jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan dalam makanan, toleransi keju yang buruk dalam beberapa kasus, kurangnya hasil yang cepat, diet yang monoton dengan kepatuhan yang ketat. untuk diet, keinginan besar untuk permen, kembung dan gangguan tinja dengan intoleransi terhadap keju …
Ulasan Diet Keju Asli
Ulasan tentang diet keju untuk menurunkan berat badan tidak jelas: tidak semua orang berhasil bertahan lama pada makanan berprotein dengan kandungan karbohidrat rendah. Jenis diet ini bisa berbahaya bagi orang yang bahkan tidak menyadari disfungsi hati. Jika seseorang tidak siap, mual, penurunan kesehatan dan penolakan diet mungkin terjadi.
Olesya, 32 tahun
Diet keju ternyata bukan pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan, tetapi sebagai pecinta berat produk susu ini, saya tidak bisa menahan diri untuk mencoba. Saya suka produk susu berkualitas tinggi, selalu ada beberapa jenis keju di lemari es. Saat memilih diet, harus diingat bahwa itu tinggi kalori. Bergantung pada varietas, metode persiapan, paparan, persentase lemak bervariasi. Tentu saja, untuk diet, Anda perlu memilih varietas dengan persentase lemak yang lebih rendah dan kandungan nutrisi yang tinggi. Dalam banyak diet yang telah dicoba sebelumnya, produk semacam itu sepenuhnya dikecualikan. Diet keju - protein. Artinya dengan persiapan diet yang benar, Anda bisa makan tidak lebih dari 2, maksimal 3 kali sehari dan merasakan rasa kenyang dalam waktu yang lama. Diputuskan untuk segera memulai diet tujuh hari: tubuh siap, dan mogok makan berikutnya tidak lagi dianggap sebagai stres yang kuat. Dua hari pertama saya hanya makan keju dan minuman herbal dalam jumlah terbatas - chamomile, thyme, rose hips. Saya minum banyak air, melakukan yoga. Dari hari ke 3 saya menghubungkan mentimun, tomat, rempah-rempah, asinan kubis untuk memulihkan pencernaan. Lalu ada dada ayam, lentil, kacang-kacangan, blackcurrant beku, dan sedikit kentang panggang. Dia mencatat bahwa setelah makan keju saya sangat haus dan ingin makan sesuatu yang manis. Butuh 2 kg dalam seminggu, ini tidak terlalu banyak. Meskipun saya menyukai keju, saya tidak berencana untuk mengulangi diet seperti itu.
Irina, 24 tahun
Diet keju hanya cocok untuk pecinta produk susu yang sangat besar ini, yang saya anggap sebagai diri saya sendiri. Saya bertemu banyak ulasan positif dan hasil diet keju untuk menurunkan berat badan dan memutuskan untuk mencobanya. Saya sedikit malu dengan kemungkinan tiba-tiba mengalami ketosis: Saya belum pernah mengalami keadaan seperti itu, saya tidak ingin penurunan tajam dalam kesejahteraan dan mual. Oleh karena itu, diputuskan untuk memulai dengan beberapa hari puasa, dan kemudian meningkatkan durasi diet menjadi 7-10 hari. Pemula harus ingat bahwa diet keju memiliki banyak kontraindikasi - dari disfungsi hati hingga gangguan psikologis. Protein dalam jumlah besar tidak baik untuk setiap tubuh, terutama bagi orang yang sulit menoleransi susu dan makanan tinggi laktosa. Tidak dianjurkan untuk mengulang diet keju lebih dari 1 kali dalam 6 bulan, agar tidak menyebabkan kekurangan mineral dan vitamin. Sebagai jaring pengaman, saya mengonsumsi multivitamin kompleks selama seluruh periode diet keju. Adapun hasilnya, dalam 5 hari saya berhasil menurunkan 2,5 kg. Saya tidak mengandalkan hasil yang mengesankan, bagaimanapun, keju cukup tinggi kalori, dan saya sangat terkejut dan senang dengan kontrol penimbangan. Saya berencana untuk mengikuti diet seperti itu di masa depan, menggabungkannya dengan diet tunggal lainnya - soba, nasi, apel.
Alena, 43 tahun
Diet keju ternyata bukan pilihan yang tepat. Saya berharap menurunkan berat badan akan enak, cepat dan menyenangkan, tetapi pada kenyataannya ternyata berbeda. Demi kemurnian percobaan, saya memutuskan bahwa saya hanya akan makan keju, beberapa sayuran mentah, tanpa roti dan karbohidrat lainnya. Aktivitas fisik juga minimal - berjalan kaki untuk urusan bisnis. Setelah makan keju, Anda benar-benar ingin minum. Perut terus-menerus berdeguk, produknya sangat buruk dicerna. Menambahkan sayuran segar sebagai sumber serat, tetapi situasinya semakin memburuk. Akibatnya, dia hanya bertahan 3 hari, dan selama waktu ini 1 kg hilang. Tapi ketidaknyamanan apa yang harus saya hadapi. Akibatnya, saya membaca ulang banyak informasi: kemungkinan keju itu berkualitas buruk, dengan kotoran, atau ada intoleransi individu terhadap protein susu. Nuansa penting: Saya ingin makan setiap 2 jam, yang juga tidak terlalu kondusif untuk menurunkan berat badan. Hasilnya rata-rata, saya akan menahan diri dari eksperimen lebih lanjut.
Tonton video tentang diet keju:
