Pancake gandum hitam yang lembut dan empuk pada kefir dengan kubis sama sekali tidak kalah dengan kue-kue indah dengan kubis. Pada saat yang sama, mereka mempersiapkan lebih cepat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah pancake gandum hitam di kefir dengan kubis
- resep video
Pilihan yang bagus untuk sarapan sehat dan lezat untuk seluruh keluarga adalah panekuk gandum hitam dengan kefir dan kubis. Mereka sangat baik dengan krim asam dingin segar. Berkat tepung gandum hitam, panekuk cepat dipanggang, kefir subur dan empuk, dan kol berair dan lembut. Kemerahan, lembut, dengan pinggiran tipis renyah di sepanjang tepinya … hidangan ini akan memenangkan hati setiap pemakan dan bahkan seorang gourmet. Memasak sederhana tidak akan memakan banyak waktu, tetapi hasilnya akan menjadi sarapan yang lezat dan sehat dalam waktu singkat.
Pancake gandum hitam di kefir dengan kubis tidak bisa disebut hidangan vegetarian, karena komposisinya termasuk kefir dan telur. Tapi mereka adalah makanan diet yang sangat baik, yang ideal bagi mereka yang mengikuti gambar dan ingin menyingkirkan pound ekstra, tetapi tidak bisa menolak makanan lezat. Selain itu, pancake dapat dimasak kapan saja sepanjang tahun, karena kubis adalah salah satu sayuran pokok yang tersedia sepanjang tahun. Dan kubis mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh, termasuk. serat kasar dan serat, yang memiliki efek baik pada pencernaan.
- Konten kalori per 100 g - 179 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 200 g
- Tepung gandum hitam - 1 sdm.
- garam - 1 sdt
- Kefir - 200 ml
- Soda kue - 0,5 sdt
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah pancake gandum hitam di kefir dengan kol, resep dengan foto:
1. Cuci kubis putih, keringkan dengan handuk kertas dan cincang halus. Saya menyarankan Anda untuk mengambil kol muda, maka pancake akan lebih segar. Jika sayuran sudah tua, taburi dengan garam dan hancurkan dengan tangan Anda sehingga jusnya keluar.
2. Tambahkan tepung ke kubis dan saring melalui saringan halus. Ini akan memperkayanya dengan oksigen, yang akan menambah kelembutan ekstra pada hidangan.
3. Tuang kefir pada suhu kamar. Jika produk susu fermentasi dingin, maka soda tidak akan masuk ke dalam reaksi yang diinginkan dengannya. Dari sini, pancake akan menjadi tidak begitu subur dan lapang.
4. Selanjutnya tambahkan telur. Itu juga harus hangat agar tidak mendinginkan suhu kefir. Karena itu, keluarkan kefir dengan telur dari lemari es terlebih dahulu sehingga mereka punya waktu untuk mendapatkan suhu yang diinginkan.
5. Aduk adonan hingga rata, bumbui dengan garam, tambahkan baking soda dan aduk kembali.
6. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan panaskan sampai sedang. Sendok adonan dengan satu sendok makan dan goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Balikkan pancake kefir dan kubis gandum hitam di bagian belakang dan siapkan. Sajikan camilan panas dengan krim asam atau teh yang baru diseduh.
Lihat juga resep video tentang cara memasak panekuk kubis dengan kefir.
