Resep langkah demi langkah dengan foto untuk memasak buah keriting eksotis yang disebut ubi jalar dengan keju dan balyk di dalam oven.
Setelah saya pertama kali mencicipi ubi, sekarang saya sering membelinya untuk dimasak dalam berbagai variasi: saya hanya menggorengnya dengan minyak (paling enak), saya membuat bubur - millet dengan ubi jalar, atau nasi, saya panggang di oven. Sangat baik untuk memasaknya ketika Anda menginginkan sesuatu yang manis, karena Anda tidak perlu memasukkan gula. Secara alami, bagi kami orang Rusia atau Ukraina, "ubi jalar" adalah sesuatu yang baru dan tidak biasa, tetapi sebenarnya ini adalah tanaman yang sangat lezat dan bergizi dengan buah lonjong. Sangat disayangkan meskipun kesenangan ini tidak murah, tetapi sekali atau dua kali sebulan Anda dapat membeli satu kilogram dan memanjakan diri Anda dan keluarga dengan budaya oriental. Pada saat penulisan resep, di Ukraina satu kg ubi jalar berharga 20-21 UAH, dan di Rusia satu kilogram akan berharga sekitar 200 rubel.
Secara umum, nama Rusia "ubi jalar" tidak terlalu cocok, menurut saya, karena hanya terlihat seperti kentang, tetapi rasanya seperti labu, sangat matang dan manis. Ubi jalar goreng biasa harus disajikan sebagai makanan penutup, dan bukan sebagai hidangan kedua untuk daging, bahkan gula tidak perlu ditambahkan, garam juga tidak perlu. Ini bukan hanya manis, itu sangat manis! Tapi juga enak.
Baca artikel kami di mana Anda akan belajar tentang kandungan kalori ubi jalar dan khasiatnya yang bermanfaat.
- Konten kalori per 100 g - 111 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Ubi jalar - 760-800 g
- Keju keras - 120 g
- Balyk (lebih baik dengan lapisan bacon) - 180-200 g
- Dill - 1 ikat (besar)
- garam - 1/3 sdt
- Lada hitam
Memasak ubi jalar dalam oven:
1. Kupas dan cuci ubi jalar. Potong dadu: potong memanjang, lalu potong lagi menjadi dua dan selebar 1 cm.
2. Parut keju di parutan kasar.
3. Lebih baik mengambil balyk dengan lapisan bacon, akan lebih enak dengan cara ini. Potong menjadi strip panjang dan tipis.
4. Cuci adas, sobek batangnya dan potong halus. Dill lebih baik mengambil lebih dari kurang, jangan merasa kasihan.
5. Selanjutnya, siapkan loyang. Anda dapat menyebarkan semuanya di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan hanya menutupi piring dengan baik dengan kertas timah di atasnya, atau Anda dapat, seperti saya, benar-benar membuat kaleng kertas timah, melumasinya juga dengan minyak sayur dan menutupinya. Saya memilih opsi kedua, karena loyangnya besar dan agar semuanya tidak terlepas, saya membuat bentuk yang lebih kecil.
6. Pertama, taruh ubi jalar, lalu merica dan garam secukupnya (1/3 sdt).
7. Taburi dengan dill.
8. Kami menyebarkan balyk atau betis.
9. Tutup bagian atas dengan baik dengan foil. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang ubi jalar selama 35 menit. Kemudian kita keluarkan dari oven dan diamkan selama 20-30 menit agar agak dingin. Ubi jalar yang dipanggang dalam oven dengan keju dan balyk bisa disajikan selagi masih hangat.
Selamat makan!
