Sarapan akhir pekan yang luar biasa - panekuk kubis dengan tepung kefir dan gandum hitam. Subur, halus, lapang, dan aromatik. Mereka idealnya dikombinasikan sama dengan madu dan krim asam. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Agar dapur lengkap, Anda harus memiliki pilihan resep yang bagus untuk pancake kefir kelas satu di gudang senjata Anda. Berbagai produk memungkinkan Anda untuk memilih pancake kefir untuk setiap kesempatan. Jika Anda ingin tahu cara memasak panekuk kubis dengan tepung kefir dan gandum hitam, baca resep langkah demi langkah ini.
Tepung rye kupas jauh lebih sehat daripada tepung gandum klasik. Ini mengandung lebih banyak asam amino dan fruktosa daripada tepung terigu biasa. Tepung gandum kaya akan vitamin dan serat. itu terbuat dari biji-bijian, yang membuat makanan yang dipanggang darinya jauh lebih sehat! Karena itu, saya mengusulkan untuk membuat pancake dengan yogurt dengan kol. Untuk kemegahan produk dalam resep, Anda pasti harus menggunakan baking soda atau baking powder. Kehadiran produk-produk ini dalam adonan asam membuat pancake berpori dan mengembang. Dan rasa khusus pancake diberikan oleh isian yang tidak terduga - kol putih, yang ditambahkan langsung ke adonan. Tentu saja, kubis bukanlah bahan yang diperlukan - ini masalah selera, jadi bisa diganti dengan bahan tambahan lainnya. Misalnya, bumbu cincang, serutan keju, parutan apel atau labu.
Lihat juga resep klasik panekuk kentang.
- Konten kalori per 100 g - 279 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kefir - 250 ml
- Gula - sejumput atau secukupnya
- Minyak sayur - 1, 5 sendok makan dalam adonan dan untuk menggoreng
- Soda kue - 0,5 sdt
- Tepung gandum hitam - 250 g
- Telur - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt (jika ingin pancakenya manis, beri sejumput garam)
- Kubis putih - 150 g
Langkah demi langkah memasak panekuk kubis dengan kefir dan tepung gandum hitam, resep dengan foto:
1. Cuci kol putih, keringkan dengan handuk kertas, potong jumlah yang diperlukan dan potong sangat halus.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir, telur, tepung, garam, soda kue, dan gula opsional.
3. Aduk adonan hingga rata dan halus, agar tidak ada tepung yang menggumpal.
4. Tambahkan irisan kubis ke dalam adonan.
5. Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk. Menambahkan mentega ke adonan akan memungkinkan jumlah minimum minyak untuk dituangkan ke dalam wajan saat menggoreng pancake.
6. Taruh wajan di atas kompor, tambahkan sedikit minyak sayur dan panaskan. Sendok adonan dengan satu sendok makan dan letakkan di wajan, membentuk panekuk oval.
7. Goreng pancake dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan dan balikkan. Goreng di sisi lain sampai empuk, sekitar 2 menit. Sajikan panekuk kol siap pakai dengan kefir dan tepung gandum hitam panas, baru dimasak.
Lihat juga video resep cara membuat pancake dari tepung rye di kefir.
