Pancake adalah hidangan sederhana yang akan membantu setiap saat. Mereka baik untuk sarapan dan makan malam, dan untuk pesta meriah, dan untuk meja pencuci mulut. Dan jika Anda mengubah komposisi bahan sepanjang waktu, maka Anda dapat terus-menerus menikmati rasa barunya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak orang salah mengira bahwa pancake adalah makanan yang tidak sehat. Namun, ini sama sekali tidak terjadi. Mereka 100% sehat dan sesehat mungkin, sambil mempertahankan rasanya yang luar biasa. Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda cara membuat pancake paling sehat dengan tepung gandum hitam dan kaldu bit. Makanan yang dipanggang dengan gandum hitam memiliki rasa luar biasa yang benar-benar berbeda dari makanan yang dipanggang dengan gandum. Ini memiliki rasa, tekstur, dan konsistensi yang sama sekali berbeda. Plus, ini lebih sehat daripada pancake klasik. Tepung gandum hitam kaya akan asam amino, banyak vitamin dan serat yang bermanfaat. Karena itu, panekuk tepung gandum hitam sangat berguna dan cocok untuk nutrisi makanan.
Saya pikir semua orang tahu tentang manfaat kaldu bit secara langsung. Bit menormalkan saluran pencernaan, termasuk dalam menu makanan, jenuh dengan baik, mengandung banyak vitamin dan mineral yang tak tergantikan bagi tubuh. Nah, dalam duet dengan tepung gandum hitam, pancake bermanfaat ganda. Mereka sangat tipis dan halus, kemerahan dan lebih "gelap" dengan warna merah anggur kecoklatan yang menyenangkan. Mereka dapat disajikan dengan saus apa pun, manis dan gurih. Mereka juga cocok dengan banyak isian gurih. Anda dapat membuat roti gulung, roti gulung, dan kue dari mereka. Siapkan pancake yang lembut, enak, dan sehat, saya yakin Anda pasti akan menyukainya.
- Konten kalori per 100 g - 166 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30-40 menit
Bahan-bahan:
- Kaldu bit - 2 sdm.
- Tepung gandum hitam - 0,5 sdm.
- Tepung terigu - 0,5 sdm.
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Gula - 3-5 sendok makan atau sesuai selera
- Garam - sejumput
Memasak panekuk dengan kaldu bit dan tepung gandum hitam
1. Tuangkan kaldu bit ke dalam mangkuk pencampur. Tuang dalam minyak sayur, kocok telur, tambahkan garam dan gula.
2. Aduk komponen cairan dengan baik agar menjadi homogen. Untuk melakukan ini, gunakan pengocok, blender atau mixer.
3. Tuang tepung ke dalam adonan: gandum dan gandum hitam. Lebih baik jika Anda menyaringnya melalui saringan sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan menambah lebih banyak kelembutan pada produk.
4. Sekali lagi, dengan menggunakan pengocok atau blender, uleni adonan hingga kalis sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya.
5. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan baik. Lumasi permukaannya dengan sepotong bacon agar pancake pertama tidak menjadi "kental". Gunakan sendok untuk menyendok sebagian adonan dan tuangkan ke dalam panci. Putar ke segala arah sehingga adonan menyebar ke seluruh area.
6. Goreng pancake di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-1,5 menit. Dan ketika kerak goreng muncul di tepinya, balikkan dan panggang untuk waktu yang sama.
7. Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di atas satu sama lain, olesi masing-masing dengan mentega. Sajikan hangat segera setelah dimasak, atau gunakan untuk memasak lebih lanjut.
Lihat juga video resep cara membuat pancake yang enak.
