Apakah Anda suka pilaf? Cobalah bubur jelai dengan daging. Ganti nasi tradisional dengan jelai mutiara, dan Anda mendapatkan pilaf jelai - hidangan yang sama lezatnya dan sangat sehat.
Apakah Anda sering memasak jelai? Sayangnya, bubur ini telah diturunkan secara tidak wajar ke latar belakang, dan sebenarnya tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Zat yang dikandungnya membantu menjaga kadar kolesterol normal, menjaga otot jantung dan penglihatan. Kami sangat menyukai bubur ini dan di keluarga kami, kami tidak menyebutnya apa-apa selain mutiara. Jika Anda suka pilaf, coba ganti nasi dengan jelai di hidangan ini, dan Anda akan melihat bahwa itu tidak hilang sama sekali dari perubahan seperti itu. Butir jelai mutiara rapuh, tidak saling menempel. Bubur jelai mutiara dengan daging sangat menggugah selera dan memuaskan. Makan malam seperti itu akan disambut dengan keras.
- Kandungan kalori per 100 g - 114 kkal kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Jelai mutiara - 1 gelas
- Daging babi - 350 g
- Bawang bombay - 1-2 pcs.
- Wortel - 1 buah.
- Garam, merica - secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Air
Persiapan selangkah demi selangkah bubur jelai mutiara dengan daging, pilaf jelai mutiara
1. Semua langkah dalam hidangan ini sama dengan persiapan pilaf biasa. Pertama, mari kita siapkan sayuran dan daging. Kupas dan potong wortel dan bawang. Wortel akan terlihat paling baik di piring, dipotong-potong pendek. Potong bawang menjadi kubus kecil. Cuci daging babi dan potong kecil-kecil.
2. Pearl barley dimasak cukup lama, jadi pertama kita cuci, tiriskan air beberapa kali sampai transparan, lalu tuangkan sereal dan diamkan di air setidaknya selama 2-3 jam.
3. Di bagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak sayur, atur mode "Fry". Jika Anda perlu memilih jenis produk pada slow cooker Anda, pilih "Daging", dan aduk selama 5-10 menit, masak daging babi sampai agak kecoklatan.
4. Tambahkan sayuran cincang ke daging, campur, garam, tambahkan bumbu dan goreng selama 5-7 menit lagi sampai sayuran siap. Jangan lupa untuk mengubah jenis produk menjadi Sayuran.
5. Kuras air dari jelai mutiara dan tuangkan sereal ke dalam mangkuk multicooker.
6. Isi dengan air dingin sehingga menutupi jelai mutiara di jari Anda. Kami menutup tutupnya, mengatur mode "Quenching" atau "Pilaf" dan memasak hingga akhir waktu yang disarankan oleh mode yang dipilih. Setelah 10-15 menit, ketika air mulai mendidih dan sereal mulai membengkak, campur pilaf jelai mutiara untuk mendistribusikan daging dan sayuran secara merata di piring. Jika pada akhir memasak Anda menyadari bahwa tidak ada lagi air, dan sereal masih belum cukup lunak, tambahkan sedikit air mendidih, tidak lebih dari setengah gelas dan siapkan hidangan.
7. Bubur jelai dengan daging ternyata enak dan sangat harum. Itu tidak berubah menjadi massa yang lengket - buburnya rapuh dan tidak lengket.
8. Pilaf jelai ternyata enak! Sajikan panas dengan sayuran segar atau acar. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
1) Cara memasak ikan barley
2) Bubur jelai mutiara yang lezat dengan daging dalam slow cooker
