Pangsit dengan ceri adalah hidangan musim panas paling lezat dan populer, yang tidak sulit disiapkan dan dapat dilakukan oleh setiap ibu rumah tangga. Pada artikel ini, Anda akan mempelajari resep langkah demi langkah yang sederhana dan lezat dengan foto pangsit dengan ceri di atas air dan telur. resep video.
Vareniki adalah hidangan Ukraina populer yang terbuat dari adonan dan di dalamnya dengan isian. Pangsit manis dapat disiapkan dengan buah beri musiman apa pun: stroberi, raspberry, murbei, blueberry, apel … Mereka juga dapat digunakan dengan keju cottage, kentang tumbuk, daging cincang, kol rebus, jamur goreng, dll. Namun, yang paling populer adalah pangsit dengan ceri. Sekarang adalah bulan Juli, musim ceri yang paling berair dan manis. Setelah memakannya cukup banyak, hidangan yang paling enak dan umum adalah pangsit manis. Di musim panas, di antara banyak hidangan yang dapat dibuat dari ceri, pangsit menempati tempat khusus. Mereka sama sekali tidak hambar! Aroma, kesegaran, asam, dan warna cerah buah beri musim panas mengubah pangsit biasa menjadi mahakarya nyata bahkan dari adonan paling sederhana. Pangsit disajikan bersamaan dengan hidangan utama dan sebagai hidangan penutup setelah makan siang ringan. Ini adalah makanan yang luar biasa yang benar-benar semua orang makan dengan penuh semangat!
Dasar dari semua pangsit adalah adonan. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Adonan diremas dalam susu, kefir, whey, telur, air, soda, ragi, dll. Hasil dari upaya yang dilakukan akan tergantung pada tes yang dipilih. Menurut resep ini, adonan untuk pangsit dengan ceri disiapkan dengan sangat sederhana dan dari produk yang tersedia: tepung, air, dan telur. Pada saat yang sama, selalu berhasil dan enak.
- Konten kalori per 100 g - 105 kkal.
- Porsi - sekitar 50
- Waktu memasak - 1,5 jam
Bahan-bahan:
- Air - 1 sdm.
- Gula - 1 sdt untuk adonan dan isian sesuai selera
- Garam - sejumput
- Ceri - 1 kg
- Cuka - untuk memadamkan soda
- Tepung - 2 sdm.
- Soda - 0,5 sdt
- Telur - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan pangsit dengan ceri, resep dengan foto:
1. Tuang air ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, gula, dan kocok telur.
2. Aduk dengan whisk agar telur dan air merata.
3. Tambahkan tepung ke dalam adonan, yang saya sarankan untuk diayak dengan saringan halus. Ini akan diperkaya dengan oksigen dan adonan akan lebih lembut.
4. Tambahkan cuka slaked soda ke dalam adonan.
5. Uleni adonan yang elastis dan lembut. Seharusnya tidak menempel di tangan dan dinding piring.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing menjadi tali setebal sekitar 3 cm.
7. Potong sosis yang sudah dibentuk menjadi bagian-bagian kecil yang sama.
8. Gulung masing-masing potongan dengan rolling pin menjadi lapisan bulat tipis setebal 3 mm.
9. Pada setiap lingkaran yang digulung, letakkan bentuk bulat yang nyaman dengan diameter 7-9 cm (misalnya, gelas).
10. Potong adonan dengan pisau tajam di sekeliling gelas, dan buang sisa potongannya. Kemudian kumpulkan, uleni dan buat pangsit lagi.
11. Tuangkan sedikit gula pada kue bundar.
12. Taruh beberapa buah beri di atasnya. Cuci ceri terlebih dahulu, buang ekornya dan biarkan dalam saringan untuk menyaring cairannya. Saya meninggalkan bijinya di dalam buah beri, tetapi jika Anda mau, Anda bisa membuangnya terlebih dahulu.
13. Lipat tortilla bulat ceri menjadi dua, pegang tepi adonan dengan erat dan bentuk pangsit.
14. Tuang air ke dalam panci masak dan didihkan. Celupkan pangsit ke dalam air mendidih dan aduk agar tidak saling menempel dan tidak lengket di wajan.
15. Setelah mendidih, masak pangsit dengan ceri selama 3 menit. Sajikan segera setelah dimasak. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan gula, menuangkan selai ceri atau menggunakannya sendiri sebelum disajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pangsit dengan ceri.
