Resep langkah demi langkah untuk pai jeli dengan daging cincang pada adonan kefir: daftar bahan dan teknologi untuk memasak memanggang daging. resep video.
Minced Jellied Pie adalah kue buatan sendiri yang lezat yang terbuat dari adonan sederhana yang diisi dengan daging. Opsi ini adalah keselamatan nyata dalam situasi di mana Anda perlu dengan cepat menyiapkan suguhan yang lezat dan bergizi.
Teknologi untuk membuat pai daging cincang yang digiling cukup sederhana langkah demi langkah, dan seluruh prosesnya tidak akan memakan banyak waktu. Kami membuat adonan di kefir. Ternyata harganya murah, tetapi setelah dipanggang menjadi sangat enak. Daftar bahan lainnya sangat singkat: tepung, telur, dan garam. Dan untuk memasak, Anda hanya perlu mencampur semua produk.
Dengan jenis isian ini, Anda dapat membuat pai kental dengan berbagai isian: bawang dan telur, tomat dan keju, ikan kaleng, ham, jamur, dan banyak lagi. Tetapi pilihan yang paling populer adalah daging giling.
Anda dapat mengambil daging apa saja untuk diisi - babi, ayam, atau sapi. Hal utama adalah bahwa itu dipanggang cukup cepat. Kalau tidak, lebih baik menggoreng daging cincang terlebih dahulu.
Jadi, kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan resep terperinci untuk pai daging cincang dengan foto semua tahap persiapan.
- Konten kalori per 100 g - 201 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kefir - 300 ml
- Daging - 500 g
- Bawang - 70 g
- Telur - 3 buah.
- Tepung - 2 sdm. (50ml)
- Garam, merica - secukupnya
- Hijau - opsional
- Jinten, biji wijen - untuk taburan
Langkah demi langkah persiapan pai cincang jeli
1. Sebelum menyiapkan pai daging cincang yang dihaluskan, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, tuangkan kefir ke piring yang dalam, tambahkan tepung dan telur yang diayak ke dalamnya. Tambahkan garam, bumbui dengan merica. Anda juga bisa menambahkan bumbu cincang seperti dill atau peterseli.
2. Dengan menggunakan garpu, blender atau mixer, aduk hingga rata. Isinya ternyata cukup cair, tetapi lebih tebal daripada pancake. Konsistensi lebih seperti adonan pancake atau krim asam.
3. Kami mencuci daging, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan melewatkannya melalui penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang. Anda juga dapat menggiling pulp dengan blender, tetapi sebelum menggiling potongan, Anda perlu membekukannya sedikit. Selanjutnya, tambahkan bawang cincang halus, merica bubuk dan sedikit garam ke daging cincang. Aduk hingga bahan tercampur rata.
4. Kami memilih loyang: itu harus lebar dan memiliki dinding tinggi. Lapisi bagian bawah dan samping dengan kertas roti tebal. Tuang setengah isi. Oleskan semua daging cincang secara merata di atasnya.
5. Kemudian tuang sisa adonan dan taburi dengan biji jintan atau wijen bila suka.
6. Oven dipanaskan hingga 180 derajat. Tempatkan loyang di rak tengah dan panggang selama 40 menit. Kerak emas yang indah terbentuk di atasnya.
7. Pai daging cincang yang indah dan lezat sudah siap! Sebelum disajikan, potong menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan rempah segar. Sebagai lauk, Anda bisa menawarkan nasi rebus, kentang. Sajikan krim asam dalam mangkuk terpisah.
Lihat juga resep video:
1. Pai daging cincang
2. Pai daging termudah
