Belum pernah mencoba hidangan lezat dan sehat seperti itu? Tidak tahu apa itu terdiri dari dan bagaimana mempersiapkannya? Resep langkah demi langkah kami dengan foto labu rebus dengan tomat akan membantu Anda dalam hal ini.
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak labu dengan tomat
- resep video
Labu rebus dengan tomat adalah hidangan dengan rasa dan kombinasi produk yang tidak biasa. Dalam pemahaman konsumen Rusia, sayuran cerah adalah tambahan bubur manis, labu panggang dengan madu, souffle, yaitu hidangan dengan rasa manis. Hari ini kami akan memberi Anda solusi tak terduga dalam persiapan produk yang lezat.
Metode memasak sayuran dan resep labu rebus dengan tomat ini "datang" kepada kami dari Kaukasus, ibu rumah tangga Kaukasia yang menyiapkan sayuran dan kacang-kacangan dengan acar dengan bawang putih dan tomat. Hidangan itu ternyata enak dan sangat bermanfaat, karena bahkan selama memasak, semua nutrisi dan vitamin dalam labu dipertahankan dan memperkaya tubuh manusia dengan semua yang terbaik yang terkandung dalam sayuran ini.
Dan labu mengandung sejumlah besar karoten - pengatur utama kadar kolesterol dalam tubuh. Juga, zat ini membantu regenerasi kulit jika terjadi luka bakar, melindunginya dari radiasi ultraviolet yang agresif.
Semuanya berguna dalam labu - dari ampas hingga bunga dan batang, mereka digunakan sebagai obat. Dan baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan properti lain yang bermanfaat: mengandung zat yang dapat menghancurkan basil tuberkel. Juga, sayuran adalah salah satu komponen utama nutrisi makanan, memperlambat penuaan sel-sel dalam tubuh.
Pada saat yang sama, acar labu dengan cara ini dianggap sebagai camilan dan dekorasi yang sangat baik dari setiap meja pesta. Apalagi hidangan ini akan menarik perhatian para tamu dengan tampilannya yang eksotis, dan Anda akan mendapatkan kesempatan besar untuk memamerkan keahlian Anda.
- Konten kalori per 100 g - 28 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Labu - 1 kg
- Tomat - 300 g
- Bawang putih - 2-3 siung
- Daun ketumbar - 100 g
- Garam - 25 g
- Cabai merah panas - 10 g
Langkah demi langkah memasak labu rebus dengan tomat
1. Untuk menyiapkan camilan sayuran labu yang lezat, siapkan sayuran untuk dimasak. Cuci, potong-potong, ambil inti lunak dan tulang, kupas.
2. Masukkan labu yang sudah dikupas rapat-rapat ke dalam panci berdinding tebal, taruh tomat di atasnya, isi dengan air dingin. Tambahkan garam dan sedikit gula ke dalam panci. Rebus sayuran sampai empuk, dan periksa kesiapannya dengan garpu, labu tidak boleh mendidih, harus tetap bentuknya.
3. Keluarkan labu yang sudah jadi dari loyang menggunakan spatula berlubang, masukkan ke dalam mangkuk besar dan dinginkan. Dinginkan kaldu dari sayuran, tuangkan ke dalam mangkuk terpisah.
4. Cincang siung bawang putih dengan sangat halus, jangan gunakan mesin press bawang putih, bawang putih cincang harum, lebih menonjolkan rasa labu.
5. Kupas tomat rebus, cincang halus, lalu remas-remas dengan remasan, ubah menjadi pure tomat. Masukkan bawang putih cincang ke dalamnya, tambahkan sedikit garam dan merica.
6. Masukkan pure tomat ke dalam mangkuk dengan kaldu labu dan aduk.
7. Tuang labu rebus dengan bumbu marinasi. Menggunakan sendok besar, oleskan kaldu tomat di atas setiap potongan sayuran.
8. Bilas dan keringkan daun ketumbar, cincang halus.
9. Taburi labu dengan tomat secukupnya dengan daun ketumbar cincang. Tutup mangkuk dengan sayuran dengan penutup dan biarkan meresap selama sekitar 1 jam. Kemudian taruh di piring besar yang dalam, sajikan di atas meja. Selamat makan!
Sulit untuk membuat daftar semua kegunaan labu, karena menyimpan semua zat berharga bahkan ketika dibekukan. Sangat nyaman, kapan saja sepanjang tahun Anda dapat menggunakan sayuran dan di musim dingin Anda dapat menyiapkan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga Anda.
Cara lain untuk mengawetkan buah untuk musim dingin, mengatur pencernaan, dan mengeluarkan empedu dari tubuh adalah dengan mengeringkan labu. Yang paling penting adalah bahwa dalam bentuk ini, praktis tidak memerlukan perlakuan panas. Namun jika ingin mengeluarkan racun dan garam dari dalam tubuh, sebaiknya sering menggunakan sayuran yang dipanggang dalam oven. Ini memiliki sedikit kontraindikasi dan banyak manfaat, jadi masaklah lebih sering, dan semoga kesehatan dan kecantikan datang kepada Anda!
Resep video untuk labu dengan tomat
1. Cara memasak labu rebus:
2. Resep labu dengan tomat:
