Resep langkah demi langkah dengan foto membuat salad dengan telur rebus, stik kepiting, tomat, dan rempah-rempah di rumah. Salad bergizi dan kandungan rendah kalori. resep video.
Hal yang paling menarik dari salad ini adalah telur rebusnya. Karena salad itu sendiri bisa apa saja menggunakan sayuran apa pun. Telur halus dengan kuning krim yang menyebar di atas piring. Ini akan melengkapi saus dan rasa salad. Pada artikel ini, saya ingin menyajikan resep salad dengan stik kepiting, tomat, dan rempah-rempah yang pasti akan Anda sukai. Itu dibuat hanya dari produk yang paling umum, tetapi ternyata sangat lezat. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, sehingga Anda dapat dengan cepat membuat hidangan untuk anggota rumah tangga atau ketika tamu berada di depan pintu.
Salah satu rahasia salad adalah stik kepiting atau surimi yang enak. Ini adalah produk yang terjangkau dan lezat. Kepiting cukup asin, jadi dalam salad mereka cocok dengan bahan-bahan segar seperti tomat, mentimun, alpukat … Agar tidak memadamkan rasa segar daging surimi, jangan membumbui salad dengan mayones berlemak, yang banyak mengandung cuka, dan minyak zaitun, karena memiliki rasa berminyak tertentu. Buat saus ringan dengan kecap, cuka sari apel, cuka beras, dan jus lemon. Jika Anda menggunakan mayones, encerkan dengan krim asam atau krim non-berat.
- Konten kalori per 100 g - 92 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 1 buah.
- Lada panas - 0,25 polong
- Bawang hijau - 2-4 bulu
- mustard gandum Prancis - 1 sdt
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Ketumbar - beberapa ranting
- Mentimun - 1 buah.
- Telur - 1 buah. (untuk 1 porsi)
- Bawang putih - 1 siung
- Tongkat kepiting - 3-4 pcs.
- Kecap asin klasik - 1 sdm
- Minyak sayur tidak berbau - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak salad dengan telur rebus, tongkat kepiting, tomat dan rempah-rempah, resep dengan foto:
1. Cuci tomat dan mentimun dengan air dingin yang mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong di papan kecil: mentimun menjadi seperempat cincin tipis, tomat menjadi irisan yang lebih tebal.
Ambil mentimun muda untuk resepnya, tidak besar dengan jerawat. Ini yang paling enak. Belilah tomat yang berdaging dan berair, tetapi tidak terlalu berair. Jika tidak, salad akan mengalir dan tidak akan terlihat rapi.
2. Kupas bagian dalam cabai dari bijinya, karena di dalamnya semua ketajaman terkonsentrasi. Potong partisi yang rapat, cuci bagian dalam dan luar. Kemudian cincang halus. Tangani lada dengan sarung tangan, seperti itu sangat terbakar, jika tidak, Anda dapat menggosok mata Anda nanti, dan itu akan sangat buruk.
Kupas bawang putih dan cincang halus. Jangan melewati pers, karena dalam salad, itu harus dicincang dengan tepat, jika tidak rasa dan aroma bawang putih akan mendominasi hidangan.
3. Cuci daun ketumbar dan daun bawang, keringkan dengan handuk katun dan cincang halus. Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran lainnya: adas, kemangi, peterseli …
4. Crab stick biasanya dijual dalam keadaan beku. Karena itu, cairkan terlebih dahulu. Lakukan ini pada suhu kamar, tanpa menggunakan oven microwave. Jika tidak, rasa dan kualitasnya akan menurun dan menjadi lunak.
Kemudian kupas stik dari kemasannya dan potong menjadi potongan-potongan sedang.
5. Tempatkan semua makanan cincang dalam mangkuk dan siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur, kecap, dan mustard gandum ke dalam mangkuk kecil.
6. Aduk dressing dengan garpu hingga rata. Kemudian cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Karena kecap sudah asin, garam mungkin tidak lagi diperlukan dalam masakan. Jika salad dibumbui terlebih dahulu dengan garam dan kemudian dibumbui dengan kecap, ada risiko bahwa salad akan menjadi terlalu asin.
Saya juga menarik perhatian Anda pada saus salad hanya segera sebelum digunakan. Jika tidak, sayuran akan memberikan jus dari garam dan hidangannya akan sangat berair.
7. Sisihkan mangkuk salad dan saus dan masak telur rebus. Cara tercepat dan termudah adalah memasaknya dalam microwave. Untuk melakukan ini, isi cangkir dengan air minum, tambahkan sedikit garam dan setetes cuka. Cuci telur dan pecahkan cangkangnya dengan hati-hati agar tidak merusak kuning telur. Tuang isinya ke dalam segelas air.
Telur harus segar agar rebusan berfungsi. Pastikan untuk menambahkan garam dan cuka, ini akan membantu protein "mengambil" lebih baik dan menyelubungi kuning telur dengan benar.
8. Kirim semangkuk telur tanpa tutup ke microwave. Dengan daya alat 850 kW, masak selama 1 menit. Kemudian segera tiriskan air panas, jika tidak telur akan terus dimasak di dalamnya, dan kuning telur tidak akan memiliki konsistensi yang diinginkan. Keringkan telur yang sudah jadi dengan sangat lembut di atas tisu agar tidak merusak putih telur.
Ada pilihan lain untuk cara memasak telur rebus: dalam air di atas kompor, di dalam tas, dalam cetakan silikon, dikukus … Semua resep ini dipublikasikan di situs dan Anda dapat menemukannya menggunakan baris pencarian.
9. Saat semua bahan sudah siap, kumpulkan saladnya. Bumbui makanan dengan saus dan aduk. Tempatkan hidangan di piring yang bagus dan letakkan telur rebus di atasnya. Taburi dengan biji wijen atau crouton jika diinginkan dan mulailah makan segera.
Salad sederhana dengan telur rebus, tongkat kepiting, tomat, dan rempah-rempah ternyata ringan dan bergizi di musim panas. Ini lezat dan akan memuaskan selera Anda untuk makan siang atau makan malam, dan akan menjadi sarapan atau camilan yang luar biasa.
