Saya mengusulkan kepada semua gourmets untuk memasak hidangan yang sangat cerah, tidak biasa, dan lezat - rebus dengan labu dan kol. Saya yakin makanannya pasti tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Foto isi Resep masakan yang sudah jadi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Biasanya, banyak keluarga memasak rebusan sendiri, atau dengan kentang atau kol, tetapi tidak semuanya dilakukan dalam kombinasi dengan labu. Namun, hari ini Anda akan menemukan resep luar biasa di mana labu akan memainkan peran biola pertama. Hidangan ini hanyalah kelezatan nyata bagi orang-orang yang menghargai kombinasi "sederhana-lezat-sehat".
Jika Anda menghindari penggunaan labu dalam masakan, maka dalam hidangan ini sama sekali tidak terasa. Produk dicampur bersama untuk menciptakan satu harmoni rasa. Konsistensi unik labu dan rasa khasnya, dikombinasikan dengan kubis dan daging, menghasilkan rasa baru yang istimewa dan membuat hidangan ini tak terlupakan. Namun, saya tidak akan memuji makanannya, lebih baik Anda mencoba memasaknya sendiri untuk menghargai semua kualitas positifnya! Satu-satunya hal yang ingin saya peringatkan agar Anda tidak tergoda untuk menambahkan kentang adalah membuat versi asli ini untuk menikmati rasa yang sebenarnya dan mendapatkan manfaat kesehatan. Meskipun Anda dapat menambahkan sentuhan tak terduga pada hidangan, Anda dapat menggunakan rempah-rempah seperti pala, cengkeh, kayu manis, kari, thyme, rosemary, dan rempah-rempah.
- Konten kalori per 100 g - 187 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 800 g (bisa menggunakan jenis daging lainnya)
- Labu - 500 g
- Kubis putih - 250 g
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
- Wortel - 1 buah.
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 4 siung
- Pasta tomat - 3 sendok makan
- Garam - 1,5 sdt atau sesuai selera
- Anggur putih kering - 200 ml
- Daun salam - 3 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- ketumbar - 1/3 sdt
- Bumbu hop-suneli - 1, 5 sdt
Memasak Rebusan Labu dan Kubis
1. Pisahkan daging babi dari film dan vena. Anda dapat memangkas lemak jika Anda mau. Bilas di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong-potong dengan ukuran sekitar 5 cm. Jangan memotongnya terlalu halus, jika tidak maka akan sangat kering dan menggoreng.
2. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan sedikit minyak dan panaskan. Saat mulai berasap, tambahkan daging dan goreng dengan cepat di atas api besar, balikkan beberapa kali sehingga menjadi cokelat keemasan. Opsi ini akan memungkinkan irisan untuk mempertahankan semua jus.
3. Siapkan sayuran Anda. Hapus perbungaan atas dari kubis, karena biasanya kotor, bilas dan potong halus. Kupas wortel, labu dan bawang putih, cuci dan parut di parutan kasar. Semua sayuran harus kering.
4. Di wajan lain, tumis semua sayuran dalam minyak dengan api sedang. Mereka seharusnya hanya menjadi sedikit berwarna emas.
5. Tambahkan potongan daging panggang ke dalam wajan dengan sayuran dan campur bahan-bahannya.
6. Taruh semua bumbu, bumbu dan pasta tomat di sana.
7. Aduk makanan lagi dan tambahkan anggur. Rebus, kecilkan api hingga sangat rendah, dan didihkan selama sekitar setengah jam sampai daging dan sayuran empuk.
8. Sajikan hidangan segera setelah persiapan. Selain itu, jika Anda mengecualikan daging dari resep, atau memotongnya lebih halus atau memutarnya, maka hidangan tersebut dapat digunakan untuk mengisi pai dan pai.
Lihat juga resep video cara memasak daging dengan labu:
