Lauk kacang dan kecap adalah solusi makan siang yang enak. Untuk menyiapkan kacang seperti itu, Anda hanya perlu membiasakan diri dengan resep kami. Foto langkah demi langkah akan menyederhanakan proses memasak.
Mereka yang menyukai kacang hijau atau asparagus mungkin tahu bahwa mereka lezat dalam bentuk apa pun - diasinkan, dipanggang, digoreng. Hari ini kami ingin berbagi dengan Anda resep luar biasa yang telah dicoba lebih dari sekali. Itu akan dengan jejak budaya Cina, karena kecap, bawang putih dan biji wijen melekat dalam masakan ini.
Jika Anda ragu apakah kacang akan menjadi enak, kami menyarankan Anda untuk memasak sebagian kecil, dan kemudian, ketika semua keraguan telah dihilangkan, siapkan satu porsi penuh. Jika Anda menyukai kacang hijau, resep ini pasti akan sesuai dengan selera Anda.
Ini akan memakan waktu 15-20 menit untuk memasak, tidak terlalu banyak, bukan? Kacang dapat digunakan baik segar maupun beku. Nah, mari kita memasak?
- Konten kalori per 100 g - 45 kkal.
- Porsi - untuk 2 orang
- Waktu memasak - 35 menit
Bahan-bahan:
- Kacang hijau - 300 g
- kecap - 10-15 ml
- Bawang putih - 2 siung
- biji wijen - 1 sdt
- Minyak sayur - 1 sdm. l.
Kacang hijau goreng dengan kecap - persiapan langkah demi langkah dengan foto
Persiapan lauk dimulai dengan fakta bahwa kacang harus disortir - untuk menghilangkan polong yang rusak. Selanjutnya, kita perlu memotong ujung kacang, memotongnya menjadi 2 atau 3 bagian. Sekarang kami merebus kacang, yaitu, kami memasukkannya ke dalam air mendidih dan memasak selama 3 menit. Anda bisa menambahkan garam ke dalam air. Ini akan membuat kacang lebih lembut sekaligus menjaganya tetap renyah dan berair. Jika Anda menggunakan kacang beku, tidak perlu direbus. Kami mengeluarkan kacang dengan sendok berlubang di atas piring.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Kami menyebarkan kacang dan menggorengnya dengan api besar.
Setelah 4 menit tambahkan kecap dan goreng lagi selama 4-5 menit dengan api kecil. Pada akhirnya, tambahkan biji wijen dan bawang putih, melewati pers. Gunakan bumbu yang Anda suka. Tetapi untuk pertama kalinya, kami menyarankan Anda untuk tidak menambahkan apa pun dan berhenti di set minimum - bawang putih dan kecap.
Kacang seperti itu disajikan tidak hanya panas, tetapi juga sebagai hidangan pembuka dingin. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Cara menggoreng kacang hijau
