Dalam masakan Thailand, santan digunakan untuk membuat hidangan pertama dan kedua dan makanan yang dipanggang. Kami memutuskan untuk berbagi satu resep dengan Anda - babi dalam santan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Aroma kelapa yang halus sangat cocok untuk memanggang. Tapi santan sama enaknya dengan hidangan daging. Fillet ayam paling sering disiapkan dalam santan. Tetapi jenis daging lain akan menjadi lezat.
Seperti apa rasa dagingnya? Sangat lembut dengan aroma kelapa yang halus dan rasa kelapa yang sangat ringan. Jika Anda belum pernah mencoba menggunakan santan untuk hidangan utama, maka sebaiknya siapkan dalam porsi kecil. Pastikan untuk mencoba hidangan panas yang baru disiapkan, lalu didinginkan sepenuhnya dan diinfuskan selama beberapa jam. Rasa dalam dua kasus ini akan berbeda. Banyak orang menyukai opsi kedua. Karena itu, jika Anda tidak langsung menyukai dagingnya, cobalah opsi kedua. Rebus nasi untuk lauk. Ini akan menjadi kombinasi yang sempurna.
- Konten kalori per 100 g - 300 kkal.
- Porsi - 6 Piring
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Daging babi - 400 g
- Santan - 160 ml
- Pasta tomat - 2 sdm l.
- Kunyit - 1 sdt
- Bawang putih - 2-3 siung
- Rempah-rempah secukupnya
Memasak daging babi direbus dalam santan langkah demi langkah
1. Mari kita mulai memasak dengan memanggang bawang putih. Cincang halus bawang putih. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan bawang putih. Goreng bawang putih selama beberapa menit dengan api besar.
2. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam wajan dan bumbui dengan kunyit. Ini akan memberikan warna yang indah dan aroma oriental yang lembut. Jika kunyit tidak ditemukan, ambil beberapa kari. Tapi ingat kunyit adalah akar yang dihancurkan, dan kari adalah campuran bumbu dengan kunyit sebagai yang utama. Goreng daging sampai garing.
3. Campur santan dan pasta tomat. Selain susu, Anda bisa mengonsumsi pasta kelapa. Kami mengencerkannya dengan krim atau susu.
4. Tambahkan pasta tomat dan campuran santan ke dalam wajan. Rebus daging babi dengan api sedang hingga empuk. Sesuaikan kekentalan kuah sesuai selera - jika ingin lebih encer, tambahkan santan. Saat daging sedang dimasak, rebus nasi. Sajikan bersama. Sayuran hijau, sayuran segar melengkapi rasa hidangan.
Lihat juga resep video:
Resep sederhana untuk daging babi dalam santan
Babi Vietnam dengan sayuran dengan santan
