Daging babi menurut resep ini keluar empuk, lembut dan dengan sedikit rasa manis. Ini sederhana dan cepat disiapkan, dan rasanya luar biasa. Plus, itu cocok dengan lauk apa pun.
Isi resep:
- Beberapa Tips
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Dan tidak peduli apa yang dikatakan oleh perwakilan Masyarakat untuk Perlindungan Hewan dan vegetarian, tetapi daging itu bergizi, enak, sehat. Ini adalah sumber protein, elemen, vitamin dan asam amino yang berharga. Itu disiapkan dan akan disiapkan di segala usia. Paling sering, daging digoreng, dipanggang, direbus atau direbus. Mereka membuatnya secara terpisah dan dengan tambahan semua jenis sayuran.
Dalam resep ini, saya mengusulkan untuk memasak daging babi dengan tomat dan saus krim asam. Makanannya lembut, lembut dan creamy. Anda dapat mendiversifikasi dan memperkayanya dengan berbagai bumbu, rempah-rempah, rempah-rempah, mayones, mustard, tomat. Jika Anda tidak makan daging babi, maka Anda benar-benar dapat menggunakan semua jenis daging - daging sapi, ayam, kelinci, kalkun. Makanan akan berbeda hanya dalam waktu memasak. Ingatlah bahwa daging ayam akan direbus paling cepat, dan daging sapi akan memakan waktu lebih lama.
Beberapa Tips Memasak Rebusan Daging Babi dengan Tomat dan Krim Asam
- Anda bisa memotong daging menjadi potongan apa saja. Tetapi jika Anda lebih suka potongan yang lebih kecil, maka akan lebih mudah untuk melakukan ini dengan produk yang tidak sepenuhnya dicairkan.
- Krim asam kental harus diencerkan dengan air agar massa menjadi lebih cair. Jadi saat direbus, daging tidak akan gosong.
- Untuk daging yang direbus dalam krim asam, Anda harus memilih potongan tanpa lemak, dengan garis-garis lemak kecil.
- Daging hewan tua akan menjadi lebih lembut jika direndam selama 12 jam dalam anggur putih atau air dengan cuka.
- Konten kalori per 100 g - 235 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Daging babi - 600 g
- Bawang - 2 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Krim asam - 200 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
Memasak daging babi rebus dengan tomat dan krim asam
1. Pertama, cuci tomat, buat potongan salib di atasnya dan letakkan di wadah yang dalam. Rebus air minum dan tuangkan air mendidih di atas tomat. Biarkan selama 5 menit, lalu pindahkan sayuran ke panci dengan air dingin. Manipulasi ini akan membantu menghilangkan kulit dari tomat, yang Anda lakukan.
2. Setelah tomat, potong-potong berukuran sedang.
3. Kupas bawang, cuci dan potong seperempat menjadi cincin. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan bawang untuk digoreng. Tumis dengan api sedang sampai transparan.
4. Di wajan lain dalam minyak sayur, goreng daging babi, yang sebelumnya telah dikupas dari film, buang lemaknya, bilas dan potong-potong. Bawa ke cokelat keemasan di atas api besar dan gabungkan dalam satu penggorengan dengan bawang tumis.
5. Tambahkan irisan tomat ke dalam makanan.
6. Aduk makanan dan goreng bersama di atas api sedang selama sekitar 5 menit. Kemudian tuangkan krim asam.
7. Aduk bahan lagi sampai setiap irisan tertutup saus krim asam. Tambahkan garam, merica bubuk, dan bumbu apa saja. Pala, bubuk jahe, paprika, razmarin, dan rempah-rempah lainnya akan sangat cocok untuk hidangan.
8. Aduk makanan, didihkan dan didihkan di bawah tutup tertutup selama setengah jam. Sajikan dengan lauk apa saja. Misalnya dengan bubur soba, nasi rebus, spageti atau kentang tumbuk.
Lihat juga resep video tentang cara memasak daging babi yang direbus dalam krim dengan sayuran.
