Daging babi yang direbus dalam susu mungkin tampak seperti kombinasi yang aneh. Namun, dagingnya ternyata sangat empuk dan enak. Untuk mempelajari cara membuat sup dalam susu, baca resep foto langkah demi langkah ini. resep video.
Semua orang tahu bahwa susu baik untuk kesehatan. Cakupan penggunaannya sangat luas. Ini digunakan untuk memasak, digunakan untuk mengobati pilek, bengkak, dan hanya digunakan sendiri. Hari ini kami memasak daging babi yang direbus dalam susu. Tentunya merebus daging babi dalam susu tampak aneh bagi banyak orang. Tapi saya sarankan mencoba membuat suguhan ini. Setelah memasak daging babi dengan susu di atas api kecil, Anda akan takjub melihat bagaimana dagingnya menjadi empuk, enak dan beraroma. Dan berdasarkan susu, saus pedas dan menarik juga diperoleh. Dagingnya diperoleh dengan rasa manis-krim yang tidak biasa dan pada saat yang sama rasa cukup pedas, dan warna emas yang menyenangkan, seperti dari oven Rusia. Ini adalah cara termudah untuk membuatnya berair, dan bahkan daging yang paling kering dan paling keras pun akan menjadi sangat empuk. Resep bagus lainnya adalah hidangan disiapkan hampir secara mandiri, tanpa partisipasi nyonya rumah. Selain itu, alih-alih daging babi, Anda dapat menggunakan jenis daging lainnya: daging sapi, fillet ayam, dll.
Karena dibutuhkan sekitar 1,5 jam untuk merebus daging, Anda tidak dapat memasak hidangan seperti itu dengan cepat setelah hari kerja. Tapi makanannya akan menjadi suguhan yang luar biasa untuk makan keluarga hari Sabtu atau Minggu! Saya sarankan menyajikannya dengan nasi atau pasta, menuangkan saus lembut seperti susu yang enak di atas hiasan. Makanan enak seperti itu akan diingat oleh semua kerabat dan akan memberikan kesenangan nyata kepada orang yang dicintai!
- Konten kalori per 100 g - 258 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 1 jam 50 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 1 kg (bagian mana saja dari bangkai)
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Susu - 250-300 ml
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak daging babi rebus dalam susu, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan daging dengan handuk kertas. Jika terlalu banyak lemak, potonglah. Lepaskan juga pitanya. Potong menjadi potongan-potongan sedang, dengan diameter sekitar 4-5 cm.
2. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin.
3. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan baik dan goreng daging babi sampai berwarna cokelat keemasan. Agar daging tidak mengukus, mengeluarkan jus, dan mulai merebus, masukkan potongan-potongan itu ke dalam wajan agar tidak bersentuhan satu sama lain. Pastikan juga panci dipanaskan dengan sangat baik dan panasnya di atas rata-rata.
Saat daging berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang ke wajan.
4. Lanjutkan menggoreng daging dan bawang bombay hingga bawang bombay transparan.
5. Bumbui daging babi dengan garam dan lada hitam. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda. Resep ini menggunakan pala bubuk dan rempah-rempah Italia. Tuang susu ke dalam panci sehingga menutupi setengah daging.
6. Rebus susu, tutup panci dengan penutup, nyalakan api ke pengaturan minimum dan didihkan daging selama 1-1,5 jam. Tes kesiapan rasa. Itu harus luar biasa empuk, lembut dan berair. Sajikan daging babi matang yang direbus dalam susu dengan lauk apa pun dan salad sayuran segar.
Lihat juga resep video tentang cara memasak daging babi rebus dalam susu.
