Memasak satu dan hidangan yang sama dapat dengan mudah didiversifikasi dengan breading yang berbeda. Kami sarankan Anda mencoba daging ayam dalam remah roti, foto resep yang terperinci terlampir.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dengan foto
- resep video
Daging ayam yang juicy mudah dimasak, yang utama di sini adalah breading yang benar. Kami menyebutnya sebagai telur dan kerupuk. Dengan jenis breading inilah fillet ayam tetap berair di bagian dalam, tetapi dengan kerak yang renyah. Kerupuk dan telur membentuk lapisan ayam yang sempurna.
Dalam breading seperti itu, Anda tidak hanya bisa memasak dada ayam, tetapi juga paha ayam, serta daging babi dan sapi. Hasilnya akan selalu bagus.
- Konten kalori per 100 g - 190 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4
- Waktu memasak - 35 menit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 500 g
- Remah roti - 70 g atau lebih
- Krim asam - 1-2 sdm. l.
- Telur - 2 buah.
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Memasak selangkah demi selangkah dengan foto potongan ayam di remah roti
1. Fillet ayam harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong menjadi dua untuk membuat dua bagian. Kami memotong masing-masing setengah menjadi 3-4 bagian di sepanjang seluruh bagian.
Kami menyebarkan potongan-potongan di papan dan menutupinya dengan tas atau cling film. Kami mengalahkan mereka dengan palu daging. Hanya tidak perlu bersemangat, dagingnya sangat empuk, sedikit lebih kuat, dan Anda akan mendapatkan daging cincang.
Garam dan merica setiap potong di kedua sisi.
2. Campurkan telur dan krim asam dalam mangkuk dan kocok hingga rata.
3. Celupkan daging yang sudah disiapkan terlebih dahulu ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam kerupuk. Untuk membuat hidangan lebih enak, tambahkan campuran paprika, paprika, garam, bawang putih kering ke remah roti dan aduk rata.
4. Panaskan minyak sayur apa pun dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan taruh dagingnya. Goreng di setiap sisi selama 4-5 menit. Dalam hal ini, api seharusnya tidak kuat. Minyak sayur berlebih dapat dengan mudah dihilangkan dengan meletakkan daging yang sudah jadi di atas serbet atau handuk kertas.
5. Daging siap pakai baik panas dengan lauk apa pun, dan dingin sebagai hidangan pembuka. Mereka dapat diletakkan di atas roti dan dibuat sandwich, atau mereka dapat dipotong-potong dan disajikan dengan saus untuk bir. Ada banyak opsi, tinggal memutuskan bagaimana cara mengirimkannya.
Lihat juga resep video:
1. Daging ayam juicy dalam remah roti:
2. Cara membuat ceker ayam yang enak:
