Camilan sederhana dan terjangkau yang cocok untuk segala acara - Pollock dalam adonan telur dan remah roti. Seluk-beluk memasak dan resep langkah demi langkah dengan foto dijelaskan di bawah ini. resep video.
Pollock dalam adonan telur dan remah roti adalah camilan enak yang sangat populer di pesta apa pun. Ini sekaligus merupakan makanan asli, enak, dan mudah disiapkan yang bahkan bisa disiapkan oleh seorang pemula dalam memasak. Ikan itu milik perwakilan fauna laut yang murah, sehingga terjangkau untuk keluarga mana pun. Selain itu, masakan ini sangat bermanfaat, karena bahan utamanya adalah pollock. Ahli gizi mengatakan bahwa itu harus ada dalam makanan setiap orang. Disarankan untuk menggunakannya, jika tidak setiap hari, maka setidaknya seminggu sekali. Karena mengandung asam lemak esensial seperti yodium dan vitamin A, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita.
Untuk memasak ikan dalam adonan, fillet biasanya digunakan. Namun dalam resep ini, kita akan memasak bangkai utuh. Tetapi jika Anda mau, Anda dapat memotong daging dari punggungan dan memasak fillet yang diadu dengan lembut. Pollock goreng adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan dengan dua cara, baik dingin maupun panas. Pilihan pertama adalah hidangan pembuka yang sangat baik, sedangkan yang kedua adalah hidangan utama yang lengkap, cocok dengan sebagian besar lauk pauk. Misalnya, pasta, soba, nasi, kentang rebus atau goreng, dan salad sayuran segar.
- Konten kalori per 100 g - 130 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Pollock - 2 bangkai kecil
- Kerupuk giling - 3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt
- Bumbu, rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya
Persiapan pollock langkah demi langkah dalam adonan telur dan remah roti, resep dengan foto:
1. Dalam wadah dalam yang luas, kocok telur mentah, tambahkan garam, lada hitam dan masukkan bumbu apa saja dengan rempah-rempah. Gunakan pengocok atau garpu untuk mengaduk makanan hingga halus. Tuang remah-remah ke piring datar lebar lainnya.
2. Pada saat ini, cairkan ikan pada suhu kamar. Biasanya pollock di garis lintang kita dijual beku. Cuci bersih ikan, potong sirip, ekor dan kepala. Bilas bangkai yang dihasilkan lagi dan keringkan dengan handuk kertas. Selanjutnya, masukkan ke dalam adonan telur dan balikkan beberapa kali hingga tertutup semua sisinya.
3. Pindahkan pollock dengan cepat ke semangkuk remah roti dan roti di semua sisi. Jika mau, Anda dapat mengulangi tindakannya: celupkan ke dalam adonan telur dan roti dengan remah roti. Kemudian kerak akan lebih padat dan renyah.
4. Panaskan wajan dengan baik dengan minyak sayur. Ini adalah aturan praktis yang penting untuk menggoreng ikan. Tempatkan pollock dalam wajan dan masak dengan api sedang selama sekitar 5-7 menit. Kemudian balikkan dan lanjutkan menggoreng sampai empuk. Sajikan pollock dalam adonan telur dan remah roti segera setelah dimasak, sementara kulitnya renyah dan daging di dalamnya lembut dan empuk.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pollock dalam remah roti.
