Jika hidangan ikan di keluarga Anda adalah salah satu hidangan yang dominan, maka resep ikan gurame perak goreng tepung yang dilapisi tepung roti cocok untuk Anda.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ikan mas perak adalah ikan yang lezat, mengandung banyak daging yang empuk, sementara ada beberapa tulang kecil. Dagingnya cocok untuk metode persiapan apa pun, masih tetap lembut dan berair. Ikan ini direbus, direbus, dipanggang, digoreng, dll. Rasanya enak tanpa hiasan dan tambahan apa pun.
Resep yang ingin saya bagikan kepada Anda tidak berlaku untuk masakan tertinggi. Namun demikian, ikan seperti itu sangat enak dan sangat menggugah selera, berkat itu ia hadir tidak hanya pada makan malam keluarga biasa, tetapi juga menghiasi pesta yang meriah. Anda bisa menyajikan kentang, nasi, dan spageti sebagai lauk untuk ikan mas perak, atau sekadar salad sayuran segar.
Proses paling sulit dalam menyiapkan ikan adalah membersihkannya. Anda harus menghapus semua sisik, yang jumlahnya banyak, jika tidak kesenangan dari hidangan tidak akan sepenuhnya. Ikan mas perak tersedia dalam berbagai ukuran, baik besar maupun kecil. Saya sarankan memilih bangkai yang lebih besar, maka dagingnya akan lebih lembut dan empuk.
- Konten kalori per 100 g - 125 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Steak ikan mas panggang - 3 pcs.
- Tepung terigu - 100 g
- Garam - 1 sendok makan tanpa slide
- Campuran paprika segar - 1 sdt
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak ikan mas goreng perak, dilapisi tepung roti
1. Siapkan tepung panir. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung terigu di atas piring datar, tambahkan garam dan campuran paprika.
2. Aduk tepung bumbu dengan baik dan ratakan ke seluruh permukaan piring.
3. Saya membeli steak ikan yang sudah jadi, jadi saya hanya perlu mencuci dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Tetapi jika Anda membeli bangkai utuh, maka kupas sisiknya, potong kepala, ekor dan siripnya, dan buang semua bagian dalamnya. Setelah dicuci, potong menjadi beberapa bagian steak setebal 1,5 cm dan olesi dengan tepung.
4. Celupkan setiap irisan ikan ke dalam tepung di semua sisi.
5. Taruh wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur dan panaskan dengan sangat baik. Saat wajan mulai berasap, itu berarti sudah panas dan Anda bisa mulai menggoreng ikan. Tempatkan steak dalam wajan dan panggang dengan api besar.
6. Goreng terlebih dahulu ikan di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan goreng sampai keadaan yang sama. Letakkan steak yang sudah jadi di piring dan sajikan panas.
Lihat juga resep video: Ikan mas goreng perak.
