Zucchini adalah sayuran sehat yang diserap dengan baik oleh tubuh, memiliki efek positif pada pencernaan dan warna kulit. Saya menawarkan resep untuk pancake zucchini. Resep langkah demi langkah dengan foto hidangan lezat dan cepat. resep video.
Pancake zucchini adalah hidangan sayuran paling lembut yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Selain itu, ini adalah suguhan yang lezat, cukup sederhana untuk dibuat. Perlu dicatat bahwa, tidak seperti panekuk kentang klasik, zucchini lebih rendah kalori daripada yang akan menyenangkan mereka yang memantau berat badan mereka atau ingin menurunkan berat badan. Draniki datang kepada kami dari masakan Belarusia dan mewakili panekuk kentang parut. Meskipun Anda bisa memasaknya dari sayuran lain.
Jika diinginkan, panekuk zucchini dapat dibuat dengan berbagai aditif. Misalnya, tambahkan satu siung bawang putih, parutan keju, parutan apel. Untuk membuat hidangan lebih memuaskan, tambahkan tepung, semolina atau oatmeal. Bagaimanapun, mereka akan menjadi lezat, beraroma, dan senang dengan rasanya.
Anda dapat menggunakan panekuk kentang sebagai hidangan independen atau sebagai lauk untuk produk daging dan ikan. Sajikan dengan nikmat dengan krim asam atau mentega cair. Jika panekuk dimasak dengan benar, bagian atasnya akan renyah, tetapi bagian dalamnya akan tetap sangat berair. Untuk melakukan ini, mereka harus digoreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan.
- Konten kalori per 100 g - 43 kkal.
- Porsi - 10-12 pcs.
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - opsional dan sesuai selera
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
Langkah demi langkah memasak panekuk kentang dari zucchini, resep dengan foto:
1. Cuci labu dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi piring, kubus, atau stik yang praktis dan kirimkan ke pengolah makanan. Jika zucchini terlalu banyak, buang bijinya dan kupas kulitnya.
2. Giling zucchini menjadi serutan halus. Jika Anda tidak memiliki kombinasi, gunakan parutan tangan dengan gigi halus hingga sedang.
3. Pindahkan massa zucchini ke dalam saringan dan tekan dengan satu sendok makan sehingga semua kelembapan menjadi gelas. zucchini mengeluarkan banyak kelembapan.
4. Pindahkan pure labu ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan telur mentah.
6. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Aduk dan mulai menggoreng segera. Garam mendorong pelepasan cairan, jadi setelah menambahkannya, Anda tidak bisa membiarkan adonan berdiri, jika tidak, zucchini akan mulai mengeluarkan jus dan adonan akan menjadi berair. Kemudian Anda harus menambahkan tepung atau bahan pengikat lainnya. Jika Anda tidak langsung menggoreng pancake, maka jangan tambahkan garam.
7. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Sendok adonan dengan satu sendok makan. Goreng mereka di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang tidak terlalu tinggi kalori, Anda bisa memasaknya di oven di atas loyang dengan suhu 180 derajat.
8. Balik pancake dan masak hingga empuk. Sajikan pancake zucchini dengan topping apa pun yang Anda suka.
Lihat juga resep video tentang cara memasak panekuk kentang dari zucchini.
