Makan malam yang lezat, sementara tidak menambah berat badan, panekuk zucchini akan membantu. Rahasia resep ini adalah tidak adanya tepung, yang membuat pancake rendah kalori.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake di negara kita dapat dengan aman dikaitkan dengan kategori kue-kue favorit Anda. Mereka dibuat dari berbagai macam produk, termasuk. dan sayuran, daftarnya cukup luas. Namun, banyak ibu rumah tangga lebih suka membuat pancake dari zucchini. Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda resep yang luar biasa untuk persiapan mereka. Proses ini sama sekali tidak rumit dan cepat, sementara hidangannya ternyata sangat enak. Tidak ada satu, dan bukan dua, tetapi berbagai pilihan untuk memasak pancake zucchini.
Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa biasanya memasak pancake dengan tepung atau dengan tambahannya. Namun, jika kita berbicara tentang pancake zucchini, maka tepung sama sekali tidak perlu, Anda bahkan tidak perlu menambahkan semolina. Pancake seperti itu ternyata sangat ringan, empuk dan berair, dan mereka tidak memerlukan usaha atau waktu. Dan karena zucchini mengandung sedikit serat, hidangan ini sangat cocok untuk menu diet. Untuk membuat makanan lebih diet, panggang pancake dalam oven. Meski digoreng dalam minyak, pada suhu sedang, tanpa terbakar, mereka tetap diet. Oleh karena itu, makanan seperti itu akan menjadi pilihan yang saling menguntungkan untuk makan siang, makan malam, atau sarapan cepat.
- Konten kalori per 100 g - 98 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Gula - 1 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat pancake zucchini tanpa tepung
1. Cuci zucchini di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam food processor, di mana tempat lampiran pisau pemotong. Jika sayuran sudah tua, maka kupas terlebih dahulu dan buang ampasnya dengan biji kasar.
2. Giling zucchini sampai halus. Jika Anda tidak memiliki unit dapur seperti itu, maka parut zucchini di parutan halus atau putar melalui penggiling daging.
3. Tempatkan labu di saringan dan biarkan cairan mengalir, karena tidak. sayuran ini cukup berair. Jika Anda ingin airnya hilang lebih cepat, letakkan massa di kain tipis dan peras dengan tangan Anda.
4. Masukkan pure labu siam ke dalam mangkuk, tambahkan telur, bumbui dengan garam dan gula.
5. Uleni adonan dengan baik.
6. Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik. Sendok adonan dengan satu sendok makan dan tuangkan ke dalam panci. Panaskan api sedang-tinggi dan goreng pancake sampai berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit. Kemudian balikkan dan masak untuk waktu yang sama. Pastikan pancake tidak gosong, karena mereka sangat tipis dan daging labu empuk.
6. Sajikan panekuk panas yang baru dimasak. Bukan kebiasaan memasak gorengan zucchini untuk digunakan di masa mendatang, karena mereka paling enak dengan panas, panas. Gunakan dengan krim asam atau saus tomat. Mereka juga bisa dimakan dengan saus manis atau selai seperti selai labu.
Lihat juga video resep cara memasak pancake squash tanpa tepung.
