Pikirkan pancake tanpa lemak tidak enak? Anda salah! Siapkan mereka sesuai dengan resep langkah demi langkah yang diusulkan dengan foto dan lihat sendiri. Hasilnya akan sangat mengejutkan Anda.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake prapaskah di Rusia telah dipanggang sejak dahulu kala selama periode puasa, karena tidak mungkin dilakukan tanpa makanan favorit Anda untuk waktu yang lama. Karena itu, agar tidak melanggar perjanjian gereja dan tidak makan makanan terlarang, ibu rumah tangga yang bijaksana membuat resep pancake tanpa lemak, yang banyak digunakan bahkan ditabur hari itu. Perlu dicatat bahwa ada resep poligami untuk pancake tanpa lemak. Ada banyak resep untuk selera setiap konsumen. Yang paling penting adalah mengecualikan produk susu dari resep, ini adalah telur dan susu. Dan Anda bisa mengganti bahan penting tersebut dengan produk lain. Misalnya, ambil air berkarbonasi, rebusan sayuran atau sereal, jus dan kolak, kopi, teh sebagai bahan dasar cair. Tapi resep yang paling umum adalah untuk air minum biasa.
Juga, dalam resep ramping ini, Anda dapat menggabungkan berbagai jenis tepung, mencampur tepung gandum hitam atau soba, atau tepung gandum atau jagung dengan gandum. Kemampuan untuk menggunakan berbagai jenis tepung membuka kemungkinan tak terbatas untuk imajinasi kuliner. Hasilnya, pancake tidak lebih buruk dari pancake biasa dan favorit. Selain itu, pancake tanpa lemak memiliki keuntungan yang signifikan: mereka jauh lebih ringan daripada yang biasa dan memiliki kandungan kalori yang rendah. Oleh karena itu, mereka baik bagi mereka yang mengikuti sosok mereka atau menjalankan puasa.
- Konten kalori per 100 g - 79 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Minyak sayur - 4 sendok makan
- Garam - sejumput
- Air minum - 2 sdm.
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak pancake tanpa lemak, resep dengan foto:
1. Tuang tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Saya sarankan menyaring tepung melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan membuat pancake lebih lembut dan empuk.
2. Tuang air minum pada suhu kamar. Omong-omong, jika Anda menggunakannya panas, maka pancake akan menjadi custard. Uleni adonan dengan baik menggunakan pengocok atau blender tangan.
3. Tuang minyak sayur ke dalam adonan.
4. Uleni adonan lagi agar mentega tercampur rata ke seluruh adonan. Jika Anda khawatir pancake tidak akan bertahan tanpa telur, Anda dapat menambahkan 1 sendok makan ke adonan. tepung kanji atau pisang halus. Produk-produk ini bersifat astringen.
5. Letakkan panci di atas kompor. Lumasi bagian bawah dengan lapisan tipis minyak sayur dan panaskan dengan baik. Anda hanya perlu melumasi wajan sebelum memanggang pancake pertama agar tidak menjadi gumpalan. Di masa depan, ini bisa dihilangkan. Tuang adonan ke dalam loyang dengan sendok, putar hingga merata membentuk lingkaran. Goreng pancake dengan api sedang selama sekitar 2 menit dan balikkan ke sisi lainnya.
6. Panggang pancake di sisi kedua selama 1,5-2 menit dan keluarkan dari loyang. Panggang semua pancake dengan cara yang sama dan sajikan dengan selai dan selai jeruk. Anda juga dapat mengisinya dengan isian tanpa lemak pilihan Anda.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pancake tanpa lemak.
