Hidangan meriah dan sehari-hari yang terbuat dari produk sederhana namun sehat adalah hati babi yang direbus dengan labu. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda memiliki banyak makanan di lemari es Anda, maka, tentu saja, Anda dapat memamerkan bakat kuliner Anda. Namun, jauh lebih sulit untuk menyiapkan hidangan lezat dengan bahan minimal. Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep yang bisa disebut "bubur dari kapak." Improvisasi gastronomi kreatif selalu menyenangkan. Anda dapat menunjukkan imajinasi kreatif dan keterampilan memasak Anda. Secara umum, seperti yang Anda pahami, hari ini kita akan bereksperimen dan memasak hati babi rebus dengan labu.
Resep yang diusulkan cukup sederhana, nyaman, terjangkau, enak dan sehat. Sepintas, tampaknya produk-produk tersebut tidak terlalu cocok satu sama lain, tetapi mereka menciptakan rentang rasa yang orisinal. Selain itu, mereka sehat dan alami. Resepnya nyaman karena sudah termasuk lauk dalam bentuk labu. Karena itu, tidak bisa lagi disiapkan secara terpisah. Hati rebus dengan labu dapat disajikan sebagai salad kedua atau sebagai salad hangat. Juga, hidangan akan terlihat bermartabat dan cerah di atas meja pesta. Ini adalah hidangan hangat dan diet. Perlu juga dicatat bahwa hidangan ini sangat berguna karena terbuat dari dua produk obat. Ahli gizi dan dokter meresepkan dan menyarankan untuk mengkonsumsi hati dengan labu sesering mungkin.
- Konten kalori per 100 g - 132 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Hati babi - 500 g
- Labu - 400 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- kecap asin - 2 sendok makan
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak hati babi rebus dengan labu, resep dengan foto:
1. Cuci hati dan keringkan dengan handuk kertas. Jika rasanya pahit, rendam dulu dalam susu selama setengah jam. Hati babi biasanya memiliki rasa pahit yang khas. Namun jika bagi Anda hal tersebut merupakan kepedasan dan tidak mengganggu menikmati cita rasa masakan, maka tindakan ini bisa diabaikan. Selanjutnya, potong labu menjadi potongan-potongan sedang dan goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur.
2. Goreng hati dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan sehingga setiap gigitan berwarna cokelat keemasan.
3. Kupas labu, buang serat dengan bijinya dan potong-potong. Ukuran potongan harus sama dengan hati. Saya sarankan memotong makanan lebih kasar, agar bentuknya tetap bagus dan terlihat cantik di piring yang sudah jadi. Kemudian masukkan labu untuk digoreng di wajan lain dengan minyak sayur yang dipanaskan.
4. Goreng labu dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.
5. Di wajan lain, tumis bawang bombay yang sudah dicincang menjadi dua bagian dan siung bawang putih sampai transparan.
6. Dalam satu wajan besar, gabungkan hati goreng dengan labu dan bawang.
7. Bumbui dengan garam, merica, kecap asin dan bumbui dengan bumbu apa saja. Tutup dengan penutup, didihkan dan didihkan selama 15-20 menit. Sajikan makanan hangat dengan lauk apa pun atau sebagai makanan mandiri.
Lihat juga video resep cara memasak hati ayam dengan labu kuning dan apel.
