Hidangan dalam pot di oven selalu lezat, hangat, dan seperti rumah. Mari masak hati ayam dengan hati dan kentang dalam pot.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak ibu rumah tangga yang jarang memasak masakan jeroan. Pada saat yang sama, di desa-desa, di mana di setiap halaman ada ternak, jeroan sangat memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu keluarga. Saat ini, tradisi lama tentang nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat kembali ke mode. Karena itu, hari ini saya mengusulkan resep hati ayam dengan hati dan kentang dalam pot di dalam oven. Tapi sama sekali bukan karena bermanfaat, tetapi karena sangat enak, dan makanan itu sendiri membutuhkan sedikit usaha dan waktu.
Semua hidangan dalam pot keramik memiliki aroma dan daya tarik khusus. Makanan seperti itu jauh lebih enak daripada yang biasa kita makan setiap hari. Hidangan seperti itu sesuai dengan selera semua orang. Dalam resep ini, kami akan menggoreng hati ayam dengan hati terlebih dahulu sehingga produk memiliki kerak yang menggugah selera, dan kemudian kami akan memasaknya di oven. Meskipun jika Anda ingin membuat hidangan lebih sedikit lemak dan lebih banyak makanan, maka kirim jeroan langsung ke panci, tanpa menggoreng sebelumnya. Selain itu, untuk kekayaan, rasa yang lebih ekspresif dan berbeda, Anda dapat menambahkan beberapa rempah kering aromatik ke setiap pot. Rempah-rempah akan menambahkan aksen yang tepat dan memenuhi bahan dengan palet aroma yang tak terlukiskan.
- Konten kalori per 100 g - 115 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 g
- Perut ayam - 200 g
- merica - 3 buah.
- Hati ayam - 300 g
- Bawang - 1 buah.
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Bawang putih - 4 siung
- Kentang - 5 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Daun salam - 3 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Panci masak langkah demi langkah dengan hati ayam, hati dan kentang di dalam oven, resep dengan foto:
1. Cuci jeroan, keringkan dan potong-potong atau kubus. Lepaskan pembuluh dari hati, potong film dari hati, dan bersihkan perut dari lemak. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Masukkan jeroan untuk dipanggang.
2. Goreng dengan api besar selama sekitar 3 menit sampai jeroannya berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang cincang menjadi setengah cincin dan aduk. Bawa panas ke sedang dan goreng bahan selama 5-7 menit lagi.
3. Bagi jeroan ke dalam pot. Saya mendapat 3 porsi. Tapi Anda bisa memasak hidangan ini dalam satu panci besar atau kuali.
4. Taburi dengan kentang kupas dan potong dadu, bawang putih cincang halus, daun salam dan kacang polong allspice.
5. Tuang sedikit air untuk menutupi setengah dari makanan. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam. Sajikan makanan panas yang baru disiapkan ke meja segera setelah dikeluarkan dari oven.
Lihat juga video resep cara memasak hati ayam dalam pot.
