Bagaimana cara memasak irisan daging kalkun diet? Rahasia dan kehalusan koki. Resep untuk irisan daging kukus, dalam oven, dalam slow cooker.
Isi resep:
- Cara memasak irisan daging kalkun - rahasia dan kehalusan koki
- Irisan daging kalkun kukus diet
- Irisan daging kalkun di dalam oven
- Irisan daging kalkun dengan zucchini
- Irisan daging kalkun cincang dalam slow cooker
- Irisan daging kalkun cincang
- resep video
Daging kalkun sangat cocok untuk makanan diet. Itu termasuk dalam menu anak-anak dan diet. Daging putih kalkun sangat empuk dan ramping. Mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Itu direbus, dipanggang, direbus. Dan salah satu hidangan dietnya adalah irisan daging kalkun. Jika Anda tidak memiliki pengukus, Anda bisa memasaknya di oven atau menggunakan metode uap lama nenek kami. Namun, jika Anda memasak irisan daging dari dada, daging yang sangat diet, maka mereka akan menjadi sedikit kering. Namun, nyonya rumah dan juru masak dalam hal ini, saya menyarankan Anda untuk menggunakan beberapa rahasia.
Cara memasak irisan daging kalkun - rahasia dan kehalusan koki
- Daging cincang harus empuk, jadi harus dicincang dua kali.
- Tambahkan kelembutan dan kesegaran pada irisan daging - zucchini, kol, labu, roti tanpa kulit yang direndam dalam susu.
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan bumbu aromatik ke daging cincang: thyme, basil, oregano, allspice …
- Mentega akan menambah kesegaran pada daging cincang.
- Untuk membuat irisan daging kukus pucat lebih cerah, tambahkan wortel parut halus atau sayuran cincang ke daging cincang.
- Olesi wadah kukusan dengan minyak agar roti tidak lengket saat dimasak.
- Jika daging cincang tebal, tambahkan sedikit susu, kaldu atau krim asam ke dalamnya.
- Lebih baik membuat daging cincang di rumah sendiri dalam penggiling daging. Menyimpan daging cincang bisa mengandung kulit dan tulang rawan.
- Pilih kalkun basah, dengan kulit terang, tanpa bau asing.
- Gunakan remah roti yang digiling untuk membuat roti. Anda bisa menggantinya dengan tepung terigu, biji wijen, oatmeal, atau keju parut.
Irisan daging kalkun kukus diet
Jika Anda memantau berat badan Anda atau mengikuti diet sehat, maka resep irisan daging kalkun diet sangat cocok untuk tujuan ini. Selain sangat sehat, makanannya juga enak.
- Konten kalori per 100 g - 177 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Fillet kalkun - 500 g
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Oatmeal - 5 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 3 siung
Langkah demi langkah memasak irisan daging kalkun kukus, resep dengan foto:
- Cuci daging dan putar melalui penggiling daging.
- Kupas bawang dengan bawang putih dan juga melewati auger penggiling daging.
- Gulirkan oatmeal pada penggiling kopi atau lewati penggiling daging.
- Garam atau merica daging cincang.
- Bentuk roti menjadi bentuk bulat dan letakkan di atas saringan di atas panci berisi air mendidih.
- Tutup roti dengan penutup dan kukus selama sekitar satu jam.
Irisan daging kalkun di dalam oven
Irisan daging kalkun tidak hanya makanan, tetapi juga sangat lezat. Dan jika dipanggang dalam oven, mereka mendapatkan kerak emas yang indah, sambil tetap rendah kalori.
Bahan-bahan:
- Kalkun cincang - 500 g
- Kentang - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur - 1 buah.
- Kefir - 60 ml
- garam - 1 sdt
- Lada - sejumput
Langkah demi langkah memasak irisan daging kalkun dalam oven, resep dengan foto:
- Kupas dan haluskan kentang, wortel, dan bawang bombay.
- Campurkan daging cincang dengan sayuran yang dipilin.
- Bumbui daging cincang dengan garam dan merica. Kocok telur dan tuangkan kefir.
- Campur semua bahan sampai rata.
- Bentuk roti dengan tangan Anda yang dibasahi dengan air dan letakkan produk di atas loyang yang dilumuri minyak.
- Kirim irisan daging untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40-50 menit.
Irisan daging kalkun dengan zucchini
Resep irisan daging kalkun zucchini dalam oven tanpa roti tidak memerlukan penggorengan dalam wajan dan penggunaan lemak apa pun. Mereka dipanggang dalam oven dengan cara yang paling lembut dan diet untuk kesehatan.
Bahan-bahan:
- Fillet kalkun - 1 pc.
- Zucchini - 1 buah.
- Dedak gandum - 20 g
- Telur - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak irisan daging kalkun dengan zucchini, resep dengan foto:
- Giling fillet kalkun dengan blender.
- Cuci zucchini dan parut.
- Campur daging cincang, labu siam, telur, garam dan merica.
- Irisan daging buta, gulung dalam dedak dan letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen.
- Kirim produk untuk dipanggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
Irisan daging kalkun cincang dalam slow cooker
Memiliki asisten dapur yang tersedia - slow cooker, Anda dapat memasak resep yang luar biasa lezat dan diet untuk irisan daging kalkun cincang. Hidangannya empuk, lembut, berair, dan pada saat yang sama sangat sehat.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 500 g;
- Bawang - 1 buah;
- Peterseli hijau - 1 sdm L.;
- Garam - sejumput atau secukupnya.
- Telur - 1 buah.
Langkah demi langkah memasak irisan daging kalkun cincang dalam slow cooker, resep dengan foto:
- Cuci fillet kalkun, keringkan dan putar melalui penggiling daging.
- Kupas bawang dan putar juga.
- Tambahkan peterseli cincang dengan garam dan telur ke daging cincang.
- Uleni daging cincang dengan baik.
- Tuang air panas ke dalam mangkuk multicooker, dan olesi panggangan dengan minyak.
- Bentuk roti dan letakkan di rak kawat dengan jarak 1-1,5 cm.
- Atur multicooker ke program Steaming dan masak roti selama 20-25 menit.
Irisan daging kalkun cincang
Resep untuk irisan daging kalkun cincang yang berair dan lembut akan menjadi hidangan biasa yang akan melengkapi ransum anak-anak dan makanan. Pada saat yang sama, habiskan waktu memasak minimum.
Bahan-bahan:
- Daging kalkun - 0,5 kg
- Minyak zaitun - 80 ml.
- Remah roti - 100 g
- Susu - 100 ml
- Bawang - 2 buah.
- Telur - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Gulungan putih - 350 g
- Jahe kering giling - 10 g
- Herbal segar - setengah ikat
- Lada - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan irisan daging kalkun cincang, resep dengan foto:
- Potong kerak dari gulungan dan rendam dalam susu selama 5 menit. Kemudian peras dengan tangan Anda dan lewati penggiling daging.
- Bilas daging kalkun dan potong kecil-kecil.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih, cincang halus dan tumis dalam wajan dengan minyak zaitun.
- Gabungkan semua produk: daging, sayuran tumis, roti, telur, bumbu dan rempah-rempah.
- Aduk daging cincang, bentuk roti dan roti di remah roti.
- Tempatkan roti di atas loyang yang dilumuri minyak.
- Kirim produk untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.
resep video:
